Pašdarinātas picas pagatavošana sākas ar pareizās pannas izvēli, lai pielāgotos iecienītākajam picas stilam, neatkarīgi no tā, vai tā ir plāna garoza, dziļš ēdiens vai kaut kas pa vidu. Iepērkoties picas pannu, ir jāņem vērā daudzas lietas, tostarp izmērs, materiāls un apkope. Ir svarīgi izvēlēties labāko picu pannu, kas atbilst jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām. Šeit ir daži no labākajiem picu pannām mājās gatavotiem pīrāgiem.
- LABĀKĀ KOPĀ: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
- Labākais sprādziens: American Metalcraft TP14 platleņķa pan
- LABĀKAIS Dziļā trauks: Čikāgas metāliskā dziļā trauka picu panna
- LABĀKAIS DETROIT STILS: LloydPans virtuves piederumi Detroitas stila picu pannā
- LABĀKĀ PAR KRISPĒJU GARAŽU: Cuisinart Chef’s Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
- LABĀKĀS MINI PIZZA PANS: TeamFar Pizza Pan, 10 collu - 3 iepak
- GODĪGA PIEZĪME: SAVEUR SELECTS 12 collu picu panna
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko picas pannu
Izmērs, materiāls un tīrīšanas vieglums ir daži no apsvērumiem, kas jāņem vērā, iepērkoties picas pannu. Šeit ir dažas no vissvarīgākajām iezīmēm un funkcijām, kuras jāmeklē, izvēloties virtuvei labāko picas pannu.
Forma un izmērs
Picu pannas ir pieejamas dažādās formās un izmēros, lai pielāgotos dažādiem krāsns izmēriem, uzglabāšanas vietām un picu vēlmēm. Lai pārliecinātos, ka panna ir piemērota, ieteicams vispirms izmērīt krāsni. Varat arī izvēlēties divas mazākas pannas, kas cepeškrāsnī pieguļ blakus.
Parastās picas pannas formas ir apaļas, kvadrātveida vai taisnstūrveida. Biezums, ko mēra ar gabarītu, ir vēl viens svarīgs faktors, nosakot labāko picas pannas izmēru. Lai arī tas izklausās mulsinoši, jo biezāka panna, jo mazāks mērierīce. Biezākām pannām ir nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, un no tām veidojas mīksta garoza.
Tips
Picu pannas ir pieejamas dažādos stilos atkarībā no gatavojamās picas veida. Dziļo trauku pannām ir augstas metāla sienas un tās ir apaļas vai kvadrātveida. Tos var izgatavot no alumīnija, materiāliem, kas nav uzlīmēti, vai no nerūsējošā tērauda, kas pārklāts ar alvu. Plānas garozas picai bieži izmanto picu sietus un perforētus diskus, jo siltums spēj viegli un ātri pāriet caur tīkla dibenu vai caurumiem, kā rezultātā rodas kraukšķīga garoza.
Picas pagatavošanai un pasniegšanai var izmantot tradicionālās picas. Cita veida specializētās pannas ietver griezējpannas un plaša apmales pannas. Griezējpannām ir izliektas malas, kas paredzētas velmētas mīklas vārīšanai. Pannas ar platām malām atvieglo picas cepšanu, sagriešanu un pasniegšanu uz vienas paplātes.
Materiāls
Picu pannas ir pieejamas no dažādiem materiāliem, ieskaitot čugunu, nerūsējošo tēraudu un alumīniju. Čuguna picu pannas ātri sakarst un saglabā siltumu. Tie ir arī izturīgi un tos var izmantot visu veidu plīts virsmām; tomēr pirms lietošanas tie jāgaršo. Nerūsējošā tērauda picu pannas ir vienkārši lietojamas, tām ir daudz dažādu stilu un tās labi pārnes siltumu. Alumīnija picu pannas ir vieglas un nodrošina vienmērīgu apkuri.
Papildus šiem materiāliem meklējiet arī tādas funkcijas kā tumšs un gaiši pārklāts, anodēts ar cietu pārklājumu, stiklots ar silikonu un bez pārklājuma. Tumši pārklāti pannas absorbē un saglabā siltumu, kas paātrina gatavošanas laiku. Ar gaismu pārklātas pannas atspoguļo siltumu, kas palēnina gatavošanas laiku. Anodētas cieti pārklātas pannas ietver tumšu apdari, kas ir izturīga pret koroziju un zvīņošanos un palīdz samazināt gatavošanas laiku. Pannas ar silikona glazūru samazina nepieciešamo eļļas daudzumu un palīdz novērst uzlīmēšanu. Nepārklātajām picu pannām ir nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, pateicoties to gaišajai krāsai un atstarojošajām īpašībām.
Picas preferences
Kvalitatīvas picas pannas izmantošana var palīdzēt sasniegt vēlamo mīklas tekstūru, vienlaikus nodrošinot, ka arī piedevas tiek pagatavotas atbilstoši jūsu vēlmēm. Ja dodat priekšroku picai ar dziļu ēdienu, apsveriet vieglāku pannu, lai garoza nedegtu, pirms piedevas ir gatavotas. Pannas ar augstām malām ir arī labākais veids, kā pagatavot dziļu trauku picu. Tumšās pannas dažreiz var radīt tumšāku garozu, tāpēc ir svarīgi uzraudzīt gatavošanas temperatūru un laiku, lai sasniegtu vēlamo garozas krāsu. Pannām ar lielāku gabarītu parasti ir kraukšķīgāka garoza, jo panna ir plānāka.
Nonstick pārklājums
Nonstick pārklājums ļauj viegli noņemt picu no pannas, kad tā ir pagatavota, un nodrošina vienkāršu tīrīšanu. Picu pannām ir daži dažādi nonstick pārklājuma veidi, ieskaitot teflona un PTFE nesaturošu pārklājumu. Izmantojot picas pannu ar nonstick pārklājumu, vairs nav nepieciešams iepriekš garšot pannu vai izmantot eļļu gatavošanas laikā. Vienkārši pārliecinieties, ka nepārkarsējat pannu, jo tas var sabojāt nonstick pārklājumu.
Rokturi
Rokturi ir ērts papildinājums dažām picu pannām. Tie parasti ir veidoti kā cilpa un papildina pannas funkcionalitāti. Picas pannas rokturi nodrošina drošu saķeri, lai jūs varētu droši pacelt picas pannu un ērti to transportēt pa visu virtuvi. Ja jūs meklējat picas pannu, kuru viegli nēsāt no krāsns uz galdu vai paņemt līdzi, atrodoties ceļā, izvēlieties tādu, kurai ir iebūvēti rokturi.
Vienkārša tīrīšana
Labākā picu pannu tīrīšanas metode ir atkarīga no pannas materiāla. Pica pannas ar nonstick pārklājumu jāmazgā ar rokām ar siltu ūdeni, ziepēm un mīkstu sūkli. Čuguna picu pannas jātīra ar mitru drānu, lai pasargātu garšvielas. Neatkarīgi no pannas veida, izvairieties no skarbiem mazgāšanas līdzekļiem un cietiem sūkļiem. Dažas nerūsējošā tērauda picas var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču, lai iegūtu labākos rezultātus, vienmēr ievērojiet ražotāja tīrīšanas instrukcijas.
Mūsu labākās izvēles
Šajā rokasgrāmatā ir dažādas picu pannas, ieskaitot pannas, kas paredzētas dziļu ēdienu pagatavošanai, Detroitas stilā un pat mini picas. Šeit ir daži no labākajiem picu pannām mājas pavāriem.
Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
777Wilton's nonstick apaļā picas panna piedāvā vieglu atbrīvošanu un efektīvu tīrīšanu. Tas ir izgatavots no tērauda, un tā diametrs ir 14 collas. Bezmalas dizains ļauj viegli sagriezt picas šķēles. Šo pannu var izmantot mājās gatavotas picas pagatavošanai vai veikalā nopērkamās picas sildīšanai. Lai iegūtu labākos rezultātus, to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, taču to vajadzētu notīrīt ar siltu ziepjūdeni.
American Metalcraft TP14 platleņķa pan
777American Metalcraft budžetam draudzīgā, plaša apmales picu panna ir izgatavota no lieljaudas 18 gabarītu alumīnija. Plašā loka dizains saglabā picu cepšanas laikā, un plakanais dibens nodrošina vienmērīgus un konsekventus vārīšanas rezultātus. Šai picu pannai ir izturīga konstrukcija un kvalitatīvs dizains, un tā ir piemērota lietošanai cepšanas un pasniegšanas laikā. Šo pannu var mazgāt tikai ar rokām.
Čikāgas metāliskā dziļā trauka picu panna
777 Šī apaļā picas panna ir paredzēta Čikāgas stila picu, pildītu picu vai pat cepumu pagatavošanai. Tas ir izgatavots no lieljaudas oglekļa tērauda, lai nodrošinātu vislielāko izturību. Šai nonstick pannai ir viegli atbrīvojama virsma, kas neļauj jūsu picai pielipt un palīdz tīrīšanai. Tās 14 collu diametrs un augstās malas padara to par labu iespēju pagatavot picu ar dziļu ēdienu. Šī panna ir mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā, taču, lai pēc daudzām lietošanas reizēm panna būtu labā formā, ieteicams mazgāt rokas.
LloydPans virtuves piederumi Detroitas stila picu pannā
Virtuves piederumu 777LloydPans 10 un 14 collu taisnstūrveida dziļu trauku picu panna ir lieliska izvēle, lai pagatavotu Detroitas stila picu. Tas ir izgatavots no cieta anodēta alumīnija ar PTFE nesaturošu pārklājumu, kas ļauj viegli atbrīvot no pannas. Šai pannai nav nepieciešama iepriekšēja garšviela, un to var droši sasildīt līdz 700 grādiem pēc Fārenheita. Tas ir arī droši lietojams kopā ar metāla piederumiem un ir viegli tīrāms.
Cuisinart šefpavāra Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
Šai 14 collu nerūsējošā tērauda picu pannai ir perforēta virsma, kas palīdz radīt kraukšķīgu garozu. Šī picas panna ir uzbūvēta no nerūsējošā tērauda ar smagiem izmēriem un vienmērīgi silda pārtiku. Tam ir arī biezas velmētas malas, kas novērš deformāciju, un nonstick virsma, kas ļauj viegli atbrīvot pārtiku un efektīvi notīrīt.
TeamFar Pizza Pan, 10 collu - 3 iepak
Šajā picu pannas komplektā ir trīs 10 collu apaļas pannas, kas izgatavotas no netoksiska, bieza nerūsējošā tērauda. Gludi matēta virsma neļauj pārtikai pielipt un nodrošina ērtu pārtikas izlaišanu. Slīpa mala neļauj picas garozai izkrist no pannas. Šīs izturīgās mini picu pannas var izmantot picas pagatavošanai, cepšanai un pasniegšanai. Tie ir arī ideāls izmērs salātu vai uzkodu pasniegšanai un pārpalikumu uzsildīšanai.
SAVEUR SELECTS 12 collu picu panna
777SAVEUR SELECTS izturīgā picu panna ir izgatavota no oglekļa tērauda, kas ātri un vienmērīgi izplata siltumu. Smagā gabarīta metāls ir izturīgs pret deformācijām, tāpēc picas panna var saglabāt savu formu gadiem ilgi. Šī panna ir paredzēta mājās gatavotu vai saldētu picu un plātsmaizes pagatavošanai. Citas funkcijas ietver nonstick pārklājumu, kas atvieglo pārtikas izdalīšanos un efektīvu tīrīšanu, neslīdošu virsmu un biezus velmētus lokus ērtai saķerei. Šo picas pannu var droši izmantot krāsnī līdz 450 grādiem pēc Fārenheita.
Bieži uzdotie jautājumi par Pizza Pan
Šeit ir daži bieži uzdotie jautājumi un nepieciešamās atbildes, lai palīdzētu jums maksimāli izmantot jauno picas pannu.
Q. Kā jūs garšojat picas pannu?
Vispirms nomazgājiet un nosusiniet picas pannu un pēc tam visu pannu noslaukiet ar plānu eļļas slāni. Ievietojiet to cepeškrāsnī 425 grādos pēc Fārenheita 15 līdz 20 minūtes. Nepārsniedziet šo temperatūru, jo eļļa var aizdegties.
J. Vai man vajadzētu uzkarsēt savu picas pannu?
Jā, picas pannas uzkarsēšana palīdzēs iegūt kraukšķīgu garoziņu. Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms picas pagatavošanas uzkarsējiet pannu no 20 minūtēm līdz stundai.
J. Kā es varu izmantot picas pannu ar caurumiem?
Pirms vārīšanas pārklājiet picas pannu ar vārīšanas aerosolu vai miltiem, lai mīkla neizkristu caur caurumiem.
Q. Vai es varu izmantot picas pannu citiem ēdieniem?
Jā, picu pannas ir laba iespēja gatavot cita veida ēdienus, piemēram, nachos un cepumu pīrāgus.