Atverot pudeli vino, gaiss trāpās un drīz sākas oksidēšanās process, mainot vīna aromātu un garšu. Bez pudeles aizvēršanas vīns nebūs ilgāks par dienu.
Ja jūs nevēlaties pabeigt visu vīna pudeli vienā sēdē un dodat priekšroku tikai vienas glāzes baudīšanai, sēžot un atpūšoties vakarā, apsveriet vīna aizbāzni. Tas var palīdzēt saglabāt garšu dažas papildu dienas. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par iespējām, kas atrodamas labākajos vīna aizbāžņos, lai jūs varētu atrast labāko variantu atvērto pudeļu saglabāšanai.
- LABĀKĀ KOPĀ: Haley’s Corker 5-in-1 vīna aerators, aizbāznis, Pourer
- Labākais sprādziens: Trušu vīna un dzērienu pudeļu aizbāžņi (4 komplekti)
- ELEGANTISKAIS: Homestia Owl vīna pudeles aizbāznis no nerūsējošā tērauda
- LABĀKAIS ŠAMPAGNEI: Šampanieša aizbāžņi no Kloveo - patentēts zīmogs
- LABĀKAIS POURERS: OXO SteeL vīna aizbāznis un ielietājs
- LABĀKAIS VAKUUMS: Ivation vīna dāvanu komplekts, ietver vīna pudeles atvērēju
- Labākais sūknis: Vīna taupīšanas sūknis Vacu Vin ar vakuuma pudeļu aizbāžņiem
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko vīna aizbāzni
Iegādājoties labāko vīna aizbāzni, jāņem vērā vairākas lietas, tostarp vīna veids, kā jūs glabājat savu vīnu un cik ilgs laiks parasti nepieciešams, lai pabeigtu pudeli. Tiem, kas bauda vairāk nekā vienu vīna veidu, pudeles izmēri var atšķirties pēc garšas un zīmoliem, tāpēc var būt svarīga universāla vīna aizbāzne, kas der dažādu veidu pudelēm. Estētika var būt arī apsvērums, jo vīna aizbāznis var saģērbt galdu vakariņu ballītei vai pasniegt kā nelielu dāvanu vīna pazinēju draugam.
Materiāls
Vīna aizbāžņi ir izgatavoti no dažādiem materiāliem, tostarp gumijas, silikona, nerūsējošā tērauda, plastmasas, stikla un korķa.
Gumija un silikons vīna aizbāžņi pudeles iekšpusē izveido labu elastīgu blīvējumu. Plastmasas, nerūsējošā tērauda un stikla virskārtas blīvējuma izveidošanai izmanto gumiju un silikonu. Izplešamo aizbāžņu regulējamās kores arī izmanto gumiju, lai izveidotu blīvējumu. Gan gumijas, gan silikona aizbāžņi tiek piedāvāti dekoratīvos dizainos, lai pudelei piešķirtu kādu estētisku prieku. Šie aizbāžņi pagarina jūsu vīna kalpošanas laiku par vienu vai divām dienām. Noteikti izvēlieties izturīgu gumiju, kas viegli neplīsīs.
Nerūsējošais tērauds aizbāžņiem ir konusveidīga forma ar gumijas izciļņiem, kas izveido blīvējumu ar pudeli. Tie ir visizturīgākie vīna aizbāžņu veidi, taču tie tikai par dažām dienām pagarina jūsu vīna kalpošanas laiku un nav lieliski, lai saglabātu vīna aromāta un garšas īpašības neskartas. Augšdaļām dažreiz ir koka vai stikla rotājumi, kas piešķir papildu stilu. Dažiem nerūsējošā tērauda aizbāžņiem ir svira vai skava, lai izveidotu papildu blīvējumu, kas palīdzētu novērst noplūdes. Tos var izmantot šampanieša pudelēm un dzirkstošajam vīnam.
Plastmasa vīna aizbāžņiem ir dažādas formas. Daži no tiem ir komiski, un dažiem ir gaismas, kas piešķir skaistuma pieskārienu. Dizains var iederēties noteiktā stilā vai būt jautra dāvana draugam. Ir arī plastmasas aizbāžņi, kuriem ir gumijoti izciļņi zīmogam vai kuriem ir paplašināmas šķirnes. Daži vakuuma blīvētāja vīna aizbāžņi un izliešanas snīpi ir izgatavoti no plastmasas.
Stikls aizbāžņi var būt skaisti, taču tie nerada ļoti blīvu blīvējumu un labu vīnu glabā tikai dienu vai divas. Lai izveidotu zīmogu, viņi izmanto gumijas izciļņus. Ja jūs pakavējaties un nometat šos aizbāžņus, tie var viegli saplīst.
Korķis aizbāžņi parasti ir izgatavoti no ozolkoka korķa un palīdz saglabāt jūsu vīna oriģinālo garšu un aromātu.
Tips
Ir trīs galvenie vīna aizbāžņu veidi: dekoratīvie, vakuuma un ielejošie. Katram vīna uzglabāšanai ir atsevišķa funkcionalitāte, un katrs vīnu saglabā atšķirīgi.
Dekoratīvs vīna aizbāžņi darbojas kā korķim līdzīgi aizstājēji ar mērķi palēnināt oksidēšanās procesu. Viņiem ir gumijas vai silikona izciļņi, lai izveidotu blīvējumu, bet gaiss joprojām to iekļauj pudelē. Šī iemesla dēļ šie aizbāžņi saglabā jūsu vīna dzīvi tikai dažas dienas. Šo aizbāžņu augšdaļā ir rotājumi, kas var atbilst jūsu raksturam un gaumei. Viņi var būt dumji, jauki, iedomāti vai savādi.
A vakuums saglabāšanas sistēma noņem no pudeles gaisu un pagarina vīna kalpošanas laiku. Gaisa noņemšana aptur oksidācijas procesu. Šie aizbāžņi vai nu izspiež, vai izvelk gaisu, un tiem ir vakuuma aizbāznis un sūknis, lai noņemtu gaisu. Ir manuālie un elektriskie sūkņi. Šis process var pagarināt vīna dzīvi līdz pat nedēļai.
A ielietājs ir divējāds mērķis: uzglabājot vīnu, tas darbojas kā korķa veida aizstājējs, kā arī, ja ir laiks dzert vīnu, tas darbojas arī kā snīpi. Parasti snīpi izgatavo no plastmasas vai metāla, un tas nodrošina jauku vienmērīgu liešanu, līdzīgi kā dekanterim. Tas arī palīdz izvairīties no noplūdēm, un sviras veidā parasti ir atvēršanas un aizvēršanas mehānisms. Gumijas kores palīdz izveidot zīmogu, un tās dažas dienas saglabā vīna garšu.
Daudzpusība
Ne visi aizbāžņi iederēsies visās pudelēs. Pirms aizbāžņa iegādes izlasiet informāciju par produktu. Daži ražotāji uzskaitīs atbalstītos pudeļu izmērus: “Atbalsta visas, piemēram, 750 mililitru pudeles”. Arī daži aizbāžņi ir piemēroti dažādiem pudeļu stiliem un izmēriem. Apskatiet funkcijas, lai uzzinātu, vai aizbāznis darbojas arī uz eļļas, soda un etiķa pudelēm. Tā ir laba likme, ka, ja aizbāznis ir pietiekami universāls, lai darbotos ar visām šīm pudelēm, tas darbosies arī ar dažādām vīna pudelēm.
Ja šī informācija nav sniegta, vienīgais veids, kā uzzināt, vai pudelei ir piemērots korķis, ir to nopirkt un izmēģināt. Paturiet prātā, ka tas, ka aizbāznis ietilpst vienā vai divās iecienītākajās pudelēs, nenozīmē, ka aizbāznis darbosies ar katru garšu un zīmolu.
Aizbāžņi, kas aprīkoti ar sviru vai skavu, arī palīdz nodrošināt stingrāku blīvējumu un var darboties ar vairāk pudelēm nekā citi aizbāžņi. Arī stingrs blīvējums ļauj jums novietot pudeli uz sāniem plaukts vai ledusskapis, jo tas palīdz novērst noplūdi.
Estētiska
Ir daži iemesli, kāpēc izvēlēties estētiski pievilcīgu vīna aizbāzni. Ja pasniedzat dāvanu vīna mīļotājiem, jauks žests ir unikāls aizbāznis, kas izgatavots no stikla vai ar dekoratīvu virskārtu. Dekoratīvs aizbāznis vakariņu laikā piešķir galdam mākslas pieskārienu.
Nerūsējošā tērauda aizbāžņi paši par sevi var būt gludi un eleganti. Daži nāk ar koka vai kristāla virskārtām, lai pievienotu nelielu izsmalcinātību, savukārt jauki plastmasas virskārtas var dot nedaudz jautrības. Stikla aizbāžņi arī ir burvīgi, taču tie ieplūdīs visvairāk gaisa.
Gumijas, plastmasas, korķa un silikona aizbāžņi ir pieejami dažādās formās un var parādīt kāda personību. Ir savdabīgi dizaini, joki, izveicīgi modeļi un pat tēmas. Daži tiek piedāvāti ar pielāgotiem iniciāļiem, un daži ir dumjš formas, piemēram, marinēti gurķi vai banāni. Dažiem ir pat ar vīnu saistīti teicieni, piemēram, “Vai ne vīns?” Brīvdienām ir izveicīgi gabali, detalizēts dizains un tematiski aizbāžņi.
Mūsu labākās izvēles
Šīs labākās izvēles pamatā ir iepriekš apspriestie faktori un funkcijas, un tās ir sakārtotas pēc kategorijām. Lasiet tālāk, lai atklātu dažus no labākajiem vīna aizbāžņiem, kas var ietaupīt atvērtas vīna pudeles garšu.
Haley's Corker 5-in-1 vīna aerators, aizbāznis, Pourer
The Haley’s Corker aerē nesen atvērtas vīna pudeles un filtrē korķi, cietos nogulsnes, kas veidojas pudeles apakšā, un tartrātus (vīna kristālus, ko veido skābe). Vienīgais, kas to padara glāzē, ir garšīgais vīns. Un, atrodoties ārā, tas pasargā vīnu no gruvešiem un kļūdām.
Izgatavots no plastmasas, kas nav paredzēts pārtikai, pārtikai drošs, katrs šī divu iepakojumu aizbāznis rada hermētisku un šķidrumam necaurlaidīgu blīvējumu. Pudeles var uzglabāt vertikāli vai uz sāniem plaukts vai ledusskapī, un tās netiks noplūdušas. Aizbāznis ir arī ielietājs un palīdz kontrolēt izliešanu, lai nodrošinātu, ka nav pilienu. Visbeidzot, aizbāznis darbojas kā pārstrādātājs, lai ļautu atlikušo vīnu ietaupīt vēlāk.
Trauku mazgājamā mašīnā mazgājams un atkārtoti lietojams aizbāznis ir paredzēts dabīgā, sintētiskā un stikla 750 mililitru un 1,5 litru korķa vīna pudelēs. Tam nav ne garšas, ne smaržas, un tas ir maigs uz pieskāriena, viegli manipulējams un izturīgs. Aizbāzni izmantojiet arī citās pudelēs, piemēram, tajās, kas satur alkoholiskos dzērienus, stipros alkoholiskos dzērienus, kafijas sīrupus, gāzētos dzērienus, dzirkstošos ūdeņus, cepamās eļļas un etiķus.
Trušu vīna un dzērienu pudeļu aizbāžņi (4 komplekti)
Lai saglabātu vīna garšu dažas papildu dienas, nav nepieciešams tērēt nelielu kapitālu, pat ja tas ir dārgāks vīns. Šajā četru Trušu vīna aizbāžņu iepakojumā ir bordo, zila, pelēka un melna aizbāzne, visiem ar roktura augšdaļu.
Aizbāžņiem ir konusa forma ar gradāciju, kas ļauj tiem ievietoties dažādu izmēru pudelēs. Tie nodrošina hermētisku blīvējumu, kas palīdz saglabāt vīna garšu svaigu un pilnu aromātu. Šos aizbāžņus var izmantot arī olīveļļas vai etiķa pudelēs.
Trauku mazgājamā mašīnā mazgājami un atkārtoti lietojami, šie silikona un nerūsējošā tērauda aizbāžņi nemainīs vīna vai dzēriena garšu.
Homestia Owl vīna pudeles aizbāznis no nerūsējošā tērauda
Homestia vīna pudeles aizbāznim ir cinka sakausējuma pūces virspuse, pārtikas kvalitātes silikona blīvējums un nerūsējošā tērauda dibens. Pūcē esošās detaļas izskatās izsmalcinātas un spilgtas, savukārt konusa silikona starplika cieši noslēdz atvērtas vīna pudeles.
Šis skulpturētais korķis, kas paredzēts standarta vīna pudelēm, der arī šampanieša un olīveļļas pudelēm. Vakariņu ballītes laikā plakanais dibens ļauj tam sēdēt pie vīna pudeles, lai iegūtu papildu dekoru. Papildus pūcei var izvēlēties arī astoņas citas formas: ziloni, žirafi, lauvu, nāru, degunradzi, melnu vai sudraba galvaskausu un rožu zelta ananāsu.
Šampanieša aizbāžņi no Kloveo - patentēts zīmogs
Kloveo šampanieša pudeles aizbāznis ir aprīkots ar patentētu WAF zīmogu ar neticamu 88 mārciņu par kvadrātcollu spiedienu. Pieaugot spiedienam pudeles iekšpusē, zīmogs kļūst stingrāks, lai saglabātu šampanieti vai dzirkstošo vīnu. Šis hermētiskais blīvējums nozīmē, ka pudeli var ievietot ledusskapī uz sāniem, neuztraucoties, ka tā noplūdīs vai eksplodēs. Lai sasniegtu labākos rezultātus, aizbāznis jānovieto uz pudeles, tiklīdz izliešana ir pabeigta, un pudelei pēc iespējas ātrāk jāiet ledusskapī vai uz ledus. Aukstums palīdz noturēt burbuļus, un pudele nezaudēs putošanos līdz trim līdz piecām dienām.
Korķim ir hromēts nerūsējošā tērauda korpuss un eņģu konstrukcija, kas padara to izturīgu un ilgstošu. Aizbāznis der standarta 750 mililitru šampanieša pudelēm vai dzirkstošā vīna pudeles kakliem. Tas der arī pudelēm ar Prosecco un Cava, dažām magnum un 187 mililitru pudelēm, kā arī daudzām liela formāta alus un sidra pudelēm.
OXO SteeL vīna aizbāznis un ielietājs
OXO SteeL vīna aizbāznim un pildītājam ir divējāda funkcija: tas aizzīmogo pudeles, kad ir laiks uzglabāšanai, un tas tiek atvērts pilēšanai bez pilieniem, kad ir laiks nodoties. Ar matētu nerūsējošā tērauda aizbāzni var ievietot vīna pudeles ar korķiem. Pēc pudeles atvēršanas ievietojiet aizbāzni iekšpusē un izmantojiet snīpi, lai izveidotu vienmērīgu, konsekventu vīna plūsmu, kas gāzējas, kamēr tā ielej.
Lai noslēgtu pudeli, nospiediet sviru un tā ir gatava īslaicīgai uzglabāšanai. Vienkārši paceliet sviru uz augšu, lai vēlreiz ielej. Šis aizbāznis ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai, lai to varētu viegli notīrīt pēc lietošanas.
Ivation vīna dāvanu komplekts, ietver vīna pudeles atvērēju
Elegantajā nerūsējošā tērauda dāvanu komplektā ir elektriskais vakuuma aizsargs un aizbāžņi, kas palīdz nodrošināt vīna ilgāku kalpošanu. Vakuums noņem gaisu no atvērtas pudeles un noslēdz pudeli ar ar datumu apzīmogotu aizbāzni. Šis komplekts piedāvā arī daudzas ekstras, tostarp viena pieskāriena elektrisko korķviļķu noņēmēju, kas ar pilnu uzlādi var iegūt līdz pat 30 korķiem, un tam ir caurspīdīgs logs, lai apskatītu procesu. Šos rīkus var novietot uz LED uzlādes pamatnes, lai viss būtu sakārtots. Komplektā ir aerators labākai gaumei un ielej, kā arī folijas noņemšanai griezēji ar asu skuvekli.
Vīna taupīšanas sūknis Vacu Vin ar vakuuma pudeļu aizbāžņiem
Ievietojiet aizbāzni pudelē, novietojiet sūkni virs aizbāzņa un paceliet rokturi uz augšu un uz leju. Kad pudelē tiek sasniegts optimālais vakuums, atskan klikšķa skaņa. Kad ir pienācis laiks atkal dzert vīnu, saspiediet aizbāžņa augšdaļu uz sāniem, līdz atskan gaiss, un pēc tam noņemiet to no pudeles.
Drošs trauku mazgājamajā mašīnā un atkārtoti lietojams. Abi iekļautie aizbāžņi ar hermētisku blīvējumu saglabā vīnu līdz 10 dienām. Izmantojiet vīna taupīšanas sūkni un aizbāzni kopā ar dzirkstošajiem vīniem.
Bieži uzdotie jautājumi par vīna aizbāžņiem
Lai iegūtu vairāk informācijas par vīna aizbāžņiem, apsveriet šīs atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem. Ja jums ir citi jautājumi, sazinieties ar ražotāju.
J. Cik ilgi vīns ir labs ar vīna aizbāzni?
Cik ilgi vīns paliek labs, atkarīgs no vīna aizbāžņa veida. Bez vakuuma aizbāžņi nenoņem gaisu no pudeles, tāpēc, kad aizbāznis atrodas, pudelē joprojām ieplūst gaiss.
Arī materiāliem ir atšķirība. Ja mērķis ir saglabāt pudeli labu tikai vienu vai divas dienas un mērķis ir estētika, tad darbosies stikls. Citi korķa aizbāžņi, piemēram, nerūsējošais tērauds, plastmasa, gumija, silikons un korķis, vīnu var ietaupīt divas līdz trīs dienas.
Labi izstrādāts šampanieša aizbāznis var uzturēt šampanieti vai vīnu labu trīs līdz piecas dienas, savukārt vakuuma aizbāznis var saglabāt vīnu līdz 10 dienām.
J. Vai vīna aizbāzni var izmantot šampanieša pagatavošanai?
Ja aizbāznim ir bloķēšanas funkcija, tad to var izmantot šampanieša vai dzirkstošā vīna pudelē. Bet bez slēdzenes, putojošais spiediens var izraisīt aizbāžņa aizplūšanu, ļaujot iekļūt gaisam un sabojājot burbuļošanu. Šampaniešam vai dzirkstošajam vīnam labāk izmantot šampanieša aizbāzni.
J. Cik ilgi vīna aizbāžņi kalpo?
Vīna aizbāžņi var kalpot gadiem ilgi, ja jūs par tiem rūpējaties. Jā, dažus var ievietot trauku mazgājamajā mašīnā, taču tie var kalpot ilgāk, ja tos mazgā ar rokām. Daļa gumijas var viegli saplēst, un daži materiāli var sarūsēt; no šiem materiāliem izgatavoti aizbāžņi nebūs tik ilgi kalpojoši.
J. Kādas ir vīna aizbāžņa priekšrocības?
Ja vīna pudele pēc vienas sēdes nav tukša un ir grūti gremdēties korķi atpakaļ pudelē, lai saglabātu vīnu, vīna aizbāznis ir lielisks risinājums, kā ietaupīt vīnu uz citu dienu.