Pazemīgā klaipu panna, ko parasti sauc arī par maizes pannu, ir neapdziedāts virtuves varonis. Šis universālais trauku gabals ir ideāls trauks, lai ceptu vecmāmiņas riekstu maizes recepti vai izveidotu gardu brioche svētdienas vēlās brokastis.
Lai arī labākās maizes pannas izvēle var šķist vienkārša, pircējiem faktiski jāņem vērā vairāki dažādi faktori. Šajā ceļvedī ir izpētītas vairākas svarīgas funkcijas, kas jāmeklē, iepērkoties, un sniegta izvēle pēc kategorijas dažiem no populārākajiem produktiem tirgū.
- LABĀKĀ KOPĀ: USA Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan
- Labākais sprādziens: Wiltona receptes labā vidējā maizes maizes cepamā panna
- Labākais alumīnija tērauds: Chicago Metallic Chicago Metallic Commercial II Traditional Loaf Pan
- Labākais stikls: Pyrex Easy Grab 1,5 kvartu stikla trauku trauks
- Labākais silikons: SILIVO silikona maize un klaipu panna
- LABĀK gaļas gaļai: Rachael Ray Bakeware Nonstick Baking Loaf Pan
- Labākais ar rokturiem: Cuisinart Easy Grip Bakeware 9 collu klaipu panna
- LABĀKAIS Dekoratīvais dizains: Nordic Ware Wildflower Loaf Pan
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko klaipu pannu
Pirms iepirkšanās daudzi pavāri pieņem, ka katra klaipu panna piedāvā līdzīgu sniegumu; tomēr pannas funkcionalitāti ietekmē vairāki faktori, ieskaitot tā materiālu, ietilpību, tīrīšanas vieglumu un daudz ko citu. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par vairākiem vissvarīgākajiem faktoriem un funkcijām, kas jāpatur prātā, izvēloties labāko klaipu pannu.
Materiāls
Kluču pannas ir pieejamas no dažādiem materiāliem, tostarp:
- Alumīnija tērauds, izgatavots, pārklājot tēraudu ar alumīnija-silīcija sakausējumu, ir populāra cepamo trauku izvēle, jo tā iztur koroziju un nodrošina vienmērīgu siltuma sadali. Alumīnija tērauds ir ideāli piemērots maizes izstrādājumiem, kuriem nepieciešams mērens siltums.
- Nerūsējošais tērauds, kas ir gan izturīgs, gan izturīgs pret rūsu, nereaģē uz skābām sastāvdaļām, un to var izmantot ēdiena pagatavošanai lielā karstumā un kraukšķīgas brūnas garozas izveidošanai.
- Stikls silda lēnām, bet piedāvā lielisku siltuma saglabāšanu. Stikla cepšanas trauki pavāriem ļauj vizuāli uzraudzīt ēdiena gaitu, gatavojot to.
- Akmens trauki ir nereaģējošs un vienmērīgi vada siltumu. Tās pievilcīgais izskats ļauj veikt dubultu pienākumu kā pasniegšanas trauku.
- Silikona cepšanas veidnes nelīp un tās var izmantot augstā temperatūrā.
Nonstick pārklājums
Pannām ar nonstick pārklājumu nepieciešams mazāk tauku, tās viegli atbrīvo pārtiku un ļauj ātri notīrīt. Divi galvenie nonstick pārklājumu veidi klaipu pannās ietver:
- Politetrafluoretilēns (PTFE), kas labāk pazīstams ar tirdzniecības nosaukumu teflons, jau sen tiek izmantots, lai izveidotu virtuves un cepamo trauku bezlīmējošus pārklājumus. Lai gan sākumā tas darbojas labi, laika gaitā pārklājums ir pakļauts skrāpējumiem un bojājumiem. Pannas, kas pārklātas ar PTFE, nevar izmantot temperatūrā, kas augstāka par 500 grādiem pēc Fārenheita. Turklāt daži eksperti apšauba PTFE lietošanas drošību. Tomēr mūsdienu versijās vairs neizmanto perfluoroktānskābi (PFOA), sastāvdaļu, kas izraisīja vislielākās bažas.
- Keramikas nonstick pārklājumi patiesībā nav keramikas; tā vietā tie ir smilšu un silikona kombinācija. Kaut arī šie pārklājumi ir nedaudz trausli, tie var izturēt augstu temperatūru.
Izmērs
Maizes pannas izmērs parasti ir 8,5 collas 4,5 collas un 2,5 collas, un to sauc arī par standarta 1 mārciņas klaipu. Mērījumi attiecas uz gatavošanas zonu, nevis uz pannas kopējiem izmēriem. Vēl viens populārs izmērs, 9 collas 5 collas, 3 collas, ir tikai nedaudz lielāks. Lai gan atšķirība izklausās nenozīmīga, izmērs var ietekmēt rezultātus. Pārāk liela panna var neļaut maizei pienācīgi uzrūgt, savukārt pārāk maza panna var pārplūst mīklā. Lai nodrošinātu optimālu rezultātu, izmantojiet receptē norādīto izmēru. Ja receptē nav norādīts, kāda izmēra klaipu panna jāizmanto, pēc noklusējuma tiek izmantota standarta 8,5 collu panna.
Ir pieejamas arī mini klaipu pannas. Viņi mēra apmēram 4 collas un 2,5 collas un veido atsevišķas maizes, maizes un kūku porcijas.
Forma
Maizes pannas forma var būtiski ietekmēt rezultātus. Daži no tiem ir platāki un seklāki, bet citiem ir garākas malas, kā rezultātā ir dziļāka panna. Pullman klaipu pannai ir 4 collu malas, lai izveidotu kvadrātveida klaipus.
Dažām pannām ir faktūras malas, lai nodrošinātu papildu gaisa cirkulāciju un palielinātu brūnumu. Dažiem ir asi stūri, bet citiem noapaļoti. Dažās pannās ir dekoratīvi reljefi, kas uz gatavā klaipa rada dekoratīvus ziedu vai lapu rakstus.
Rokturi
Dažām klaipu pannām ir rokturi, lai atvieglotu pannas ievietošanu un izņemšanu no krāsns. Citiem ir paslīdēšanas izturīgi silikona rokturi, kas atvieglo pannas satveršanu.
Daudzpusība
Loaf pannas ir universāli virtuves rīki, ko izmantot gan ēdiena gatavošanai, gan cepšanai. Klaipu pannā var izcept sviestmaizi, brioche, banānu maizi, challah, rozīņu maizi, fasolu, lazanju, vistas katla pīrāgu un daudz ko citu. Dažām klaipu pannām ir perforētas plaukti, kas īpaši paredzēti tauku un citu šķidrumu novadīšanai no gaļas maizes. Šie plaukti ir pilnībā noņemami, lai padarītu pannu daudzpusīgāku.
Vienkārša tīrīšana
Tīrīšanas vienkāršība daudziem mājas pavāriem ir galvenā problēma. Daži materiāli, piemēram, stikls, nerūsējošais tērauds un silikons, ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā, padarot tīrīšanu vieglāku. Arī klaipu pannas ar nonstick pārklājumiem ir viegli tīrāmas, jo to gludās virsmas nodrošina, ka pēc vārīšanas pārtikas daļiņas neatstāj. Tomēr šīs pannas nevajadzētu tīrīt ar abrazīviem skruberiem vai sukām. Pirms tīrīšanas noteikti pārbaudiet ražotāja norādījumus, lai nodrošinātu pannas ilgmūžību.
Mūsu labākās izvēles
Šīs labākās izvēles iespējas ņem vērā visus šos faktorus, kā arī vispārējo kvalitāti un vērtību. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu dažas no labākajām klaipu pannas iespējām dažādās kategorijās jūsu nākamajam cepšanas projektam.
USA Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan
Šim standarta izmēra 1 mārciņas klaipa pannai ir nedaudz garākas taisnas malas, lai novērstu pārplūšanu. Tās rievotās virsmas dizains atvieglo gaisa cirkulāciju un veicina brūnumu.
Izgatavota no aluminizēta tērauda, ASV Pan klaipu panna piedāvā lielisku siltuma vadītspēju. Smagā tērauda tērauds novērš deformāciju, un izturīgais materiāls iztur arī pret rūsēšanu. Interjers ir pabeigts ar Americoat, viegli atdalāmu silikona pārklājumu, kas nesatur PTFE, PFOA un BPA. Tas ir ieteicams ātru klaipu, rauga maizes, kukurūzas maizes un gaļas maizes cepšanai.
Wiltona receptes labā vidējā maizes maizes cepamā panna
Kvalitatīvai standarta klaipu pannai par pieņemamu cenu šī Wilton panna ir laba izvēle maizei, kūkām un gaļas maizei. Izgatavots no liela izmēra nerūsējošā tērauda vienmērīgai siltuma sadalei, tas iztur pret rūsu un koroziju.
Nonstick pārklājums nodrošina, ka klaipus var viegli noņemt, neprasot daudz eļļas. Arī tīrīšana ir vienkārša, jo pārtikas daļiņas netiks atstātas. Lai arī trauku mazgājamajā mašīnā drīkst mazgāt, lai iegūtu labākos rezultātus, ražotājs iesaka mazgāt rokas ar siltu ziepjūdeni.
Čikāgas metāliskais komerciālais II tradicionālais klaips
Daudzi eksperti iesaka alumīnija tēraudu kā ideālu klaipu pannas materiālu, jo tajā apvienotas gan tērauda, gan alumīnija priekšrocības. Šī standarta izmēra Chicago Metallic klaipu panna ir izgatavota no liela svara alumīnija nerūsējošā tērauda. Silikona alumīnija apdare uz nerūsējošā nerūsējošā tērauda nodrošina lielisku siltuma vadīšanu. Asi salocīti stūri un stieples stieņa stiprinājums malā palīdz novērst deformāciju.
Pirms lietošanas panna jāieeļļo. Kamēr panna ir mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā, Chicago Metallic iesaka mazgāt ar rokām, lai saglabātu tās ilgmūžību.
Pyrex Easy Grab 1,5 kvartu stikla trauku trauks
Pyrex, kas ir labi pazīstams ar stikla traukiem un cepamajiem traukiem, izgatavo kvalitatīvu klaipu pannu, kuru var droši izmantot iepriekš uzkarsētā krāsnī, mikroviļņu krāsnī, ledusskapī, saldētavā un trauku mazgājamā mašīnā. Tam ir 1,5 kvartu ietilpība. Tās plastmasas vāks, kas nesatur BPA, ļauj ērti uzglabāt pārpalikumus vai nogādāt trauku uz potluck. Ergonomiski izstrādāti rokturi ļauj pannu viegli izņemt no krāsns.
Cepot ar stikla klaipu, daži gatavošanas profesionāļi iesaka pazemināt krāsns temperatūru par 25 grādiem, lai malas nepārbrūninātu. Gan panna, gan vāks ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā.
SILIVO silikona maize un klaipu panna
SILIVO klaipu panna ir izgatavota no elastīga silikona, kas nav lipīgs, un tai ir rokturi ērtai manevrēšanai. Tā gatavošanas virsma ir 8,9 collas, 3,7 collas un 2,5 collas, un tā ir nedaudz garāka un šaurāka nekā vidēji. Tā kā tas ir izgatavots no silikona, tas ir piemērots cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, saldētavā un trauku mazgājamajā mašīnā un pilnībā piemērots pārtikai.
Izmantojiet to, lai sagatavotu želeju, saldējumu, siera kūku un karameles papildus standarta maizei un maizēm. Izmantojot silikona cepamo veidni, pirms atlocīšanas ļaujiet karstajam klaipam pilnībā atdzist, lai nodrošinātu tā formas saglabāšanos. Pārtiku ir viegli noņemt no pannas.
Rachael Ray Bakeware Nonstick Baking Loaf Pan
Gaļas maizes pagatavošana pannā, kas īpaši paredzēta tauku un pilienu iztukšošanai, var radīt veselīgāku ēdienu. Šai Rachael Ray Bakeware pannai ir noņemams perforēts ieliktnis, kas labi darbojas gaļas maizei un citiem grauzdētiem ēdieniem.
Tērauda pannai, kuras izmērs ir 9 collas un 5 collas, ir nonstick pārklājums. Plaši rokturi atvieglo pannas pārvietošanu no krāsns uz galda virsmu. Abi gabali ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā, lai arī labākos rezultātus ieteicams mazgāt ar rokām.
Cuisinart Easy Grip Bakeware 9 collu klaipu panna
Lai gan vairākiem klaipu pannām ir rokturi, šim 9 collu modelim no Cuisinart ir rokturi ar silikona rokturiem. Panna ir izgatavota no tērauda ar lielu gabarītu, kas nodrošina vienmērīgu apkuri. Nonstick apdare nodrošina vieglu atbrīvošanu un vienkāršu tīrīšanu. Biezi velmētas malas nodrošina struktūras integritāti un novērš deformāciju.
Viegli satverami silikona rokturi ir veidoti, ņemot vērā standarta krāsns dūraiņu formu. Silikons ir karstumizturīgs. Šo pannu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Nordic Ware Wildflower Loaf Pan
Šī savvaļas ziedu reljefa panna no Nordic Ware ir savvaļas ziedu raksts, kas nodrošina wow faktoru pat vienkāršai receptei. Pannai ir arī izliektas malas.
Pannu izgatavo no izturīga lietā alumīnija, kas ir krāsnī drošs līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. Ar 6 glāžu ietilpību to var izmantot ar dažādām receptēm. Pirms lietošanas vienmēr eļļojiet pannu un mazgājiet to ar rokām ar ziepēm un siltu ūdeni.
Bieži uzdotie jautājumi par klaipu pannām
Neesat gatavs sākt cepšanu? Turpiniet lasīt, lai atrastu atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par klaipu pannām.
J. Kuras cepšanas pannas nerūsē?
Lai izvairītos no rūsas, izvēlieties nerūsējošā tērauda, stikla, keramikas vai silikona pannu.
J. Kā padarīt mazāku lielu cepamo pannu?
Lai samazinātu pannas izmēru, izveidojiet dalītāju no alumīnija folijas. Izmēriet receptei nepieciešamo izmēru un salieciet foliju pareizajā izmērā.
J. Vai labāk maizi cept stikla vai metāla pannā?
Maizei izvēlieties metāla pannu, jo tā, visticamāk, radīs vienmērīgu brūnumu.
J. Vai banānu maizei es varu izmantot stikla klaipu?
Jā. Lietojot stikla klaipu pannai banānu maizei, daudzi eksperti iesaka pazemināt gatavošanas temperatūru par 25 grādiem, lai novērstu pārmērīgu brūnu veidošanos.