Nerūsējošā tērauda cepšanas pannu izmantošanai virtuvē ir daudz priekšrocību: tās ātri un vienmērīgi izplata siltumu un tām ir nereaģējoša virsma (tas nozīmē, ka tās virsma neietekmē jūsu gatavotā ēdiena garšu). Šīs izturīgās pannas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar alumīnija serdi.
Tā kā nerūsējošā tērauda cepešpannām nav nonstick pārklājuma, ir svarīgi tos pareizi lietot un rūpīgi uzturēt, lai nepieļautu pārtikas uzlīmēšanu. Lielākajai daļai šo pannu ir kniedēti rokturi, un dažām tām ir pat vāki. Šeit ir daži no labākajiem nerūsējošā tērauda cepešpannām, ko pievienot savai virtuves piederumu kolekcijai.
- LABĀKĀ KOPĀ: Cuisinart MultiClad Pro nerūsējošais 10 ”atvērtais skilets
- Labākais sprādziens: Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima nerūsējošais tērauds
- Labākais jauninājums: Visu pārklājumu 4114 nerūsējošā tērauda trīskāršā cepamā panna
- Labākais 10 collu: Ozeri 10 ”tērauda zemes panna, restorānu izdevums
- Labākais ar vāku: Frigidaire 11FFSPAN13 Gatavi gatavošanas trauki
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko nerūsējošā tērauda pannu
Pērkot nerūsējošā tērauda cepamo pannu, ir svarīgi ņemt vērā tādas lietas kā izmērs, ietilpība, pakāpe un pannas svars. Uzziniet vairāk par šīm funkcijām un priekšrocībām zemāk.
Izmērs un ietilpība
Nerūsējošā tērauda pannas ir pieejamas vairākos izmēros: visbiežāk sastopamie izmēri ir 8, 10 un 12 collas, taču tie ir pieejami arī lielākos izmēros. Apsverot, kura nerūsējošā tērauda panna jums ir piemērota, apsveriet, cik daudz cilvēkiem jūs parasti gatavojat un kādu ēdienu jūs parasti gatavojat. Neiegūstiet tikai vienu pannu, lai gan virtuvē ir noderīgi dažāda lieluma pannas.
Novērtējums
Nerūsējošais tērauds ir materiāls, ko izmanto daudzos objektos, taču ne visi nerūsējošais tērauds tiek radīts vienādi. Atšķirība ir nerūsējošā tērauda pakāpe. Nerūsējošā tērauda pannas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nozīmē, ka tās satur vismaz 16 procentus hroma pēc svara. Niķeli pievieno arī dažām nerūsējošā tērauda pannām, lai uzlabotu to izturību pret koroziju.
Pārtikas kvalitātes nerūsējošajam tēraudam jābūt daļai no Amerikas Dzelzs un tērauda institūta (AISI) 200, 300 vai 400 sērijas saskaņā ar NSF starptautisko standartu, kas apliecina, ka produkti atbilst veselības un drošības standartiem. 300. sērija ir vispopulārākā cepšanas pannām, jo tā ir ilgstoša un izturīga pret koroziju. 200. sērija ir zemākas kvalitātes, budžetam draudzīga alternatīva, un 400. sērija parasti tiek izmantota galda piederumiem, nevis cepšanas pannām.
Svars
Nerūsējošā tērauda pannas ir smagākas nekā cita veida pannas, piemēram, no alumīnija. Lai gan ir svarīgi nodrošināt, lai panna nebūtu pārāk smaga, lai to paceltu, ir arī priekšrocības, lietojot smagāku nerūsējošā tērauda pannu. Smagākas pannas labāk iztur karstumu, kas neļauj tiem deformēties. Viņi ir arī mazāk pakļauti karstajiem punktiem, jo tie satur vairākus slāņus.
Mūsu labākās izvēles
Šajā sarakstā iekļautas labākās virtuves nerūsējošā tērauda cepšanas pannas. Ar noderīgām funkcijām, piemēram, trīsslāņu konstrukciju un kniedētiem rokturiem, šīs nerūsējošā tērauda pannas būtu lielisks papildinājums jūsu virtuves piederumu kolekcijai.
Cuisinart MultiClad Pro nerūsējošais 10 ”atvērtais skills
Šajā 10 collu pannā ir trīskāršā nerūsējošā konstrukcija ar matētu nerūsējošā tērauda ārpusi, nerūsējošā tērauda iekšpusi un alumīnija serdi. Šīs MultiClad Pro nerūsējošā tērauda pannas augstākās klases konstrukcija nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un kvalitatīvu vārīšanas veiktspēju.
Tās pārējās drausmīgās iezīmes ietver kniedētu rokturi, kas pieskārienam paliek vēss, un konusveida lokus, lai bez pilēšanas varētu pilēt. To var izmantot cepeškrāsnī un broileros, un to var droši sildīt līdz 550 grādiem pēc Fārenheita.
Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima nerūsējošais tērauds
Tramontina cepamā panna, kas izgatavota trīs izturīgos slāņos, ir izgatavota no izturīga 18/10 nerūsējošā tērauda, alumīnija serdeņa un magnētiskā nerūsējošā tērauda ārpuses ar spoguļa pulētu apdari. Tās triecienizturīgā pamatne rada vienmērīgu siltuma sadalījumu. Citi ieguvumi ir šīs pannas kniedētie rokturi ērtai lietošanai un tā uzliesmotā mala, lai viegli un bez izliešanas.
Šo pannu var izmantot visu veidu plīts virsmām, ieskaitot indukcijas plītis. Tas ir arī droši lietojams zem broilera vai krāsnī līdz 500 grādiem pēc Fārenheita.
Visu pārklājumu 4114 nerūsējošā tērauda trīskāršā cepamā panna
All-Clad 14 collu nerūsējošā tērauda pannai ir trīsslāņu konstrukcija ar izturīgu nerūsējošo tēraudu, kas ieskauj alumīnija serdi vienmērīgai siltuma sadalei. Šai pannai ir plaša, plakana vārīšanas virsma un zema profila dizains, un tās pulētā ārpuse ir izturīga pret nūjām un to ir viegli uzturēt.
Šajā pannā ir arī kniedēti rokturi, kurus ir viegli satvert. All-Clad produkti ir ražoti ASV un var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Šī panna ir saderīga ar indukcijas plītiņām un broileru un krāsni, kas ir droša līdz 600 grādiem pēc Fārenheita.
Ozeri 10 ”tērauda zemes panna, restorānu izdevums
Šī 10 collu cepamā panna ir izgatavota no 18/8 trīsslāņu nerūsējošā tērauda, un tai ir nerūsējošā tērauda rokturis, kas pieskaroties paliek vēss. Cepeškrāsnī un broileros droša šī panna ļauj gatavot vienmērīgi bez karstajiem punktiem. Tās magnetizētā pamatne ir saderīga lietošanai uz indukcijas krāsnīm ātrai siltuma pārnešanai.
Šī panna iztur krāsas maiņu, ir izturīga pret skrāpējumiem un var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Viegli garšojot ar visu veidu eļļas eļļu, šī panna ir cepeškrāsnī droša līdz 500 grādiem pēc Fārenheita.
Frigidaire 11FFSPAN13 Gatavi gatavošanas trauki
Šī Frigidaire 12 collu nerūsējošā tērauda cepšanas panna ir izgatavota no matēta nerūsējošā tērauda ar alumīnija serdi, kas nodrošina ātru un vienmērīgu apkuri. Tas, kas to izceļ no dažiem konkurentiem, ir tas, ka tam ir caurspīdīgs vāks un tam ir divi viegli satverami, kniedēti rokturi, lai virtuvē būtu ērtāk.
Šī izturīgā panna ir mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā; tas ir krāsnī drošs līdz 400 grādiem pēc Fārenheita ar vāku vai 450 grādiem pēc Fārenheita bez vāka. Tas ir piemērots lietošanai visu veidu plīts virsmām, ieskaitot indukcijas.
Bieži uzdotie jautājumi par nerūsējošā tērauda cepšanas pannām
Ja jums joprojām ir kādi jautājumi par nerūsējošā tērauda pannu iegādi un lietošanu, lasiet tālāk par bieži uzdotajiem jautājumiem un atbildēm par šīm virtuves pamatlietām.
J. Kas ir nerūsējošais tērauds?
Nerūsējošais tērauds ir tērauda sakausējuma veids, kas tiek kombinēts ar hromu, veidojot spēcīgu, korozijizturīgu ārējo slāni.
Q. Vai nerūsējošā tērauda pannas ir drošas?
Jā, lielāko daļu nerūsējošā tērauda cepamo pannu ir droši lietot, taču ir svarīgi iegādāties augstas kvalitātes modeli, kas izgatavots no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, lai tas neizskalotu pārtikā nekādas ķīmiskas vielas. Lai uzturētu nerūsējošā tērauda pannu, ieteicams veikt regulāru apkopi un tīrīšanu.
Q. Vai metāla traukus var izmantot kopā ar nerūsējošā tērauda pannu?
Metāla traukus nedrīkst lietot kopā ar nerūsējošā tērauda cepšanas pannu, jo tie var saskrāpēt pannu. Labāk ir izmantot koka, plastmasas vai silikona traukus.
J. Kā tīrīt nerūsējošā tērauda pannu?
Nerūsējošā tērauda pannas var droši mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet, lai sasniegtu vislabākos rezultātus, ieteicams mazgāt rokas ar siltu ūdeni un ziepēm.