Amerikāņu tradīcija vasaras piemājas bārbekjū ir izveidojusies kā izklaide visa gada garumā, kas ietver visu, sākot no pamata, tradicionālajiem atsevišķajiem griliem līdz izsmalcinātām maltītēm, kas pagatavotas pilna izmēra āra virtuvē. Saskaņā ar jauno nacionālo aptauju, ko publicēja Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA), septiņdesmit procenti amerikāņu atklāja, ka viņi dod priekšroku ēdienu gatavošanai, nevis ēdienreizēm. "Cilvēkiem patīk gatavot ēdienu ārā, jo ēdiens garšo labāk, un tas ir patīkams izklaides veids," saka HPBA komunikāciju direktore Leslija Vīlere. Pievienojiet tam visu diennakti gatavojamo šovu, pārtikas žurnālu, pavārgrāmatu, specializēto veikalu un gardēžu tirgu popularitāti un izplatību, un jūs varat saprast, kāpēc pat gadījuma rakstura šefpavārs meklē savu grilēšanas spēli.
Āra grilu un grilēšanas aprīkojuma ražotājiem šī tendence ir sasniegta ar pilnu jaunu produktu, iespēju un funkciju klāstu. Mūsdienu brīvi stāvošās vienības no tādiem pazīstamiem ražotājiem kā Weber un Char-broil ir ne tikai sarežģītākas pēc to gatavošanas īpašībām, bet arī labāk aprīkotas, lai apstrādātu pārtikas sagatavošanu, pasniegšanu un uzglabāšanu ar iebūvētiem skapjiem un pagarinātām virsmām. . Tiem, kas vēlas pāriet no atsevišķas vienības uz iebūvētu vai izveidot āra virtuvi, kas konkurē ar to, kas viņiem ir iekštelpās, arī šajā priekšā ir daudz iespēju. "Nevar noliegt," saka Vīlers, "ka šī interese par dzīvesveidu brīvā dabā ir iedvesmojusi ražotājus radīt jaunus novatoriskus produktus, piemēram, hibrīdus ugunsgrēka grilus, picu krāsnis, plakanos grilus maisīšanai un fritierus, kas ēdiena gatavošanu ārpus telpām padara jautru visu gadu. ”
Ja jūs domājat uzlabot savu āra grilēšanas pieredzi šovasar, ir jāņem vērā daudzas lietas. Pirmkārt, kā jūs plānojat izmantot savu āra telpu? Ja tas ir paredzēts jūsu esošās virtuves pagarinājumam, var būt pietiekami ar iebūvētu grilu ar nelielu darba virsmu un uzglabāšanu. Atsevišķa grila sala ar izlietni un ledusskapi varētu būt labāks risinājums, ja jūs vēlaties padarīt ēdiena gatavošanu ārpus telpām pašpietiekamāku. Un, ja jūs vēlaties pārvērst savu pagalmu par labāko izklaides zonu ar mūsdienīgu āra virtuvi, debesis un jūsu budžets ir vienīgās robežas.
Jūsu āra virtuves projektēšana
"Izveidojiet savu āra virtuvi ērtai dzīvošanai," iesaka Russ Faulk, Kalamazoo Outdoor Gourmet produktu attīstības viceprezidents. "Pārliecinieties, ka materiāliem un aprīkojumam ir maz nepieciešama apkope, lai ēdiena gatavošana nekļūtu par darbu", viņš saka. "Novietojiet restes un degļus prom no sēdvietu zonas, lai atturētu satiksmi no ēdiena gatavošanas pārtraukšanas," pēc Faulka teiktā, dažas no visbiežāk sastopamajām āra virtuves dizaina kļūdām, no kurām jāizvairās, ir šādas: uzdevumu apgaismojuma trūkums apgrūtina gatavošanu pēc tumsas iestāšanās. Nepietiek vietas pret laukumu un porainas darba virsmas rada darbietilpīgu tīrīšanas situāciju.
Materiālie apsvērumi
Ir svarīgi izvēlēties materiālus, kas izturēs visu veidu laika apstākļus, ”saka Marks Alens, prezidents / dizainers, Design, Inc. āra virtuves un Nacionālās āra virtuves un kamīnu asociācijas (NOKFA) mārketinga direktors. Allens iesaka izvēlēties laika apstākļiem izturīgus materiālus, kas īpaši paredzēti izmantošanai ārpus telpām, piemēram, kvalitatīvam nerūsējošam tēraudam, nevis interjeram. “Lielākā daļa uzņēmumu šodien āra grila salonu būvē no izturīga cinkota tērauda rāmja, kas ietīts betona cietā aizmugures plāksnē. Letes var izgatavot no dažādiem materiāliem, piemēram, granīta vai travertīna akmens, kas ir populāra izvēle, pateicoties tā elegantajam izskatam un vēsai, pieskaroties virsmai, ”saka Alens.
Izmaksu gaidas
"Ja jums jau ir iekšpagalms vai klājs, un inženierkomunikācijas ir ērtas un pieejamas, varat pievienot āra virtuvi tikai par 5000 ASV dolāriem," saka Russ Faulk. "Kalamazoo vidējais pasūtījums ir USD 25 000 robežās," viņš saka. “Āra virtuves mēdza sastāvēt no iebūvēta grila un nelielas uzglabāšanas vietas, taču definīcija ir attīstījusies, iekļaujot dzesēšanu, izlietni, sagatavošanas zonu, uzglabāšanu un mūsu jaunāko ievadu, pirmo āra trauku mazgājamo mašīnu, kas īpaši izstrādāta, lai izturētu ekstremālos āra apstākļus . ”
DIY pieeja
Sākot ar gatavu iekšpagalmu vai zemes līmeņa koka klāju, jūs varat arī pats plānot un uzstādīt āra virtuvi (ja jums nav nepieciešams uzstādīt sarežģītas santehnikas, elektriskās vai gāzes vadus). Eldorado Stone, vadošais dabīgā akmens finiera izstrādājumu ražotājs, nesen izlaida Eldorado Outdoor ™ līniju - spēcīgu, bet vieglu celtniecības bloku kolekciju, kas ātri apvienojas pielāgotās bārbekjū salās, virtuves galdiņos, bāros un ir vairāk gatava apģērbšanai ar Eldorado Stone un Ķieģeļu dažu stundu laikā. Eldorado Outdoor™ ir arī tiešsaistes dizaina rīks, patentēta 3D programma, kas ļauj jums izveidot dažādus dizaina elementus.
Ja vēlaties paplašināt grilēšanas iespējas, neprasot būvatļauju, mūra darbuzņēmēju, santehniķi vai elektriķi, ieteicams apsvērt jauno Weber Summit grila centru ar sociālo jomu. Tā kā galvenā sastāvdaļa ir Summit 670 Grill, pilnīgi nerūsējošā moduļu vienība ietver labās un kreisās skapjus, kas aprīkoti ar pārklātu roteri un divu gredzenu degli, stūra vienību ar iebūvētu ledus tvertni un L-veida sociālās zonas pagarinājumu. kas nodrošina dāsnu izklaidējošu leti ar papildu skapīša glabāšanu. Ierīces izmēri ir 57,1 ″ H x 112,75 ″ W x 75,5 ″ D, tā ir aprīkota ar regulējamām kājām, lai izlīdzinātu nevienmērīgas pakāpes, un to var salikt mazāk nekā vienas dienas laikā. Vislabākais ir tas, ka jums var būt augstas klases āra virtuve par aptuveni 4449 USD.
Jūs varētu arī apsvērt iespēju tiešsaistē pasūtīt savu āra virtuves salu. BBQ Grill Island, kas attēlots iepriekš, no GrillsDirect.com, ir 102,25 "W x 54,75" D x 36 "H, un tajā ir Bull Angus grils, ledusskapis, izlietne, sānu deglis un durvju / atvilktņu kombinācija. Sala ir izgatavota no lieljaudas cinkota tērauda rāmja un ārpustelpu, neuzliesmojoša cementa dēļu pamatnes. Sala ir komplektēta ar dekoratīvu akmens apdari, keramikas virsmām un gatava pieslēgšanai, izmantojot balto cimdu piegādi - aptuveni 6000 ASV dolāru.