Nav nekā gluži kā karsta tasīte kafijas, vai ir? Tā kā arvien vairāk no mums mēģina samazināt kofeīna daudzumu, izredzes pamest kafijas pupiņas alternatīvai kļūst arvien pievilcīgākas. Pārsteidzoši, ka daudzi no šiem augiem, augļiem un sēnēm izgatavotajiem aizstājējiem ir vairāk līdzīgi iecienīto pupiņu aromātam, nekā jūs varētu sagaidīt, un daži pat piedāvā enerģijas palielinājumu.
Tirgū ir pārsteidzoši daudz produktu, kas sevi dēvē par kafijas aizstājējiem. Šajā ceļvedī sniegta neliela informācija, lai palīdzētu jums noteikt, ko meklējat kafijas aizstājējā, kā arī ieteikumi par labāko kafijas aizstājēju, daži ieteikumi par vārīšanas iespējām un atbildes uz iespējamiem jautājumiem.
Kafija pret kafijas aizstājēju
Kafija tiek pagatavota no grauzdētām un maltām kafijas pupiņām. Atkarībā no pupiņu veida un izcelsmes, maluma lieluma un vārīšanas metodes kafijai var būt daudz dažādu stiprumu un garšas notu. Pievienojot cukuru, pienu vai krējumu, mainās arī garšas profils. Kafija dabiski satur kofeīnu, no kura jāizvairās cilvēkiem, kuriem ir dažas medicīniskas problēmas, un kas var izraisīt bezmiegu vai uzbudinājumu, ja to lieto pārāk vēlu dienā.
No otras puses, kafijas aizstājēji mēģina atkārtot vai attīstīt kafijas garšu, izmantojot augus un garšaugus, līdzīgi tam, kā tēja tiek pagatavota, bet ar vairāk ķermeņa. Visizplatītākais kafijas aizstājējs ir cigoriņu sakne, bet mieži un citi graudi, ziedi, garšaugi un sēnes ir iekļauti arī daudzos aizstājējos. Šo aizstājēju mērķis ir atdarināt kafijas garšu, bet arī svaigi pagatavotās kafijas garšas pilnību un nedaudz viskozu tekstūru, lai vienīgais, kā jūs garām, ir kofeīns.
Kas padara labu kafijas aizstājēju
Kad ir pienācis laiks izvēlēties aizstājēju, lai apmierinātu šīs kafijas vēlmes, jāņem vērā vairāki komponenti.
Garša
Aizstājējs, iespējams, negaršo tieši tāpat kā kafija, bet labu kafijas aizstājēju vajadzētu dzert patīkami. Ko tas jums nozīmē, būs atkarīgs no jūsu individuālajām garšas vēlmēm, un var būt grūti pateikt, vai kaut kas jums patiks, pirms esat to izmēģinājis. Šī iemesla dēļ, lai atrastu savu jauno iecienītāko dzērienu, parasti tiek iesaistīti nelieli izmēģinājumi un kļūdas. Ja baudāt kafiju tās bagātīgās, pilnīgās garšas dēļ, iespējams, ka uz cigoriņiem balstīta iespēja ir vislabākā izvēle. Sēnes aromātam piešķir zemes dziļumu, tāpat kā miežu mieži.
Daudzpusība
Viena no lielākajām kafijas lietām ir tā, ka to var baudīt gan karstu, gan aukstu, gan neskaitāmos citos veidos, un arī tai vajadzētu būt labam aizstājējam. Lai iegūtu maksimālu daudzpusību, izvēlieties kafijas aizstājēju bez tam pievienotas papildu garšas, kas ļaus jums pielāgot savus papildinājumus vai cept ar tiem. Ja jūs interesē sazarot savas garšas iespējas, ir pievienoti daudzi aizstājēji ar garšām.
Lietošanas ērtums
Kad jūs mēģināt samazināt kofeīna daudzumu, pēdējā lieta, kas jums nepieciešama, ir neapmierinātība ar grūti pagatavojamu dzērienu. Šī iemesla dēļ ir svarīgi izvēlēties kafijas aizstājēju, kuru var pagatavot tikpat viegli vai vieglāk kā parasto tasi Džo. Par laimi, to atrast nevajadzētu būt pārāk grūti: lielākā daļa aizstājēju ir vai nu granulēti, piemēram, šķīstošā kafija, iesaiņoti caurplūdes maisiņā, piemēram, tējas maisiņā, vai arī malti lietošanai jebkurā kafijas kannā.
Veselības ieguvumi
Tā kā daudzi kafijas aizstājēji ir izgatavoti no garšaugiem, daži no tiem sniedz reālu labumu veselībai. Piemēram, ir zināms, ka cigoriņu sakne, kas ir izplatīta kafijas alternatīva, atbalsta veselīgu gremošanu, pateicoties tā augstajam prebiotisko saturam. Vēl viens izplatīts aizstājējs ir pienene, kas ir bagāta ar dzelzi un var palīdzēt novērst urīnceļu traucējumus. Lielākajā daļā kafijas alternatīvu ir arī zems cukura, tauku un kaloriju daudzums. Turklāt, tā kā tos ir patīkami dzert, jūs varat uzzināt, ka dienas laikā jūs dzerat vairāk un uzturat labāku hidratācijas līmeni. Neaizmirstiet par kafijas aizstājēja izvēli, samazinot kofeīna daudzumu, kas ļaus labāk gulēt, mazāks vēdera uzpūšanās, mazāks uzbudinājums un labāka sirds veselība.
Mūsu labākās izvēles
Šie ieteikumi ietver dažādas formas un garšas - izvēlieties kafijas aizstājēju, kas vislabāk atbilst jūsu garšas vēlmēm.
Dandy Blend tūlītējs zāļu dzēriens
Bez kofeīna, lipekļa, cukura, piena un kviešiem Dandy Blend Herbal Beverage nodrošina pilnīgu kafijas garšu granulās, kas līdzīgas šķīstošās kafijas garšām. Dzēriena garša tiek panākta, izmantojot pienenes sakņu, cigoriņu, rudzu un cukurbiešu maisījumu. Šīs sastāvdaļas kopā atjauno šo rūgtu saldo kafijas garšu bez kofeīna satricinājumiem. Dandy maisījums arī nav skābs, tāpēc to ir viegli dzert, ja jums ir jutīgs kuņģis, un tas ir piemērots tiem, kam ir jutība pret kviešiem, pienu vai lipekli.
Pateicoties bagātīgajam antioksidantu saturam, šis garšīgais augu dzēriens var pat palīdzēt aizsargāt jūsu šūnas pret brīvajiem radikāļiem organismā. Papildus neskaitāmajiem ieguvumiem veselībai dzērienu ir arī viegli pagatavot: tējkarotei šķīstošo kristālu vienkārši pievienojiet svaigi vārītu ūdeni un spēcīgi samaisiet. Jums paliks bagātīgs, tumšs dzēriens, kuru var viegli pielāgot jūsu gaumei. Lai iegūtu spēcīgāku aromātu, pievienojiet vairāk kristālu, lai iegūtu maigāku garšu, pievienojiet mazāk.
Daudzpusīgo formulu var izmantot arī karstu vai aukstu, lai pagatavotu piena kokteiļus, močas un lattes. Ja esat maizes cepējs, iecienītās receptēs varat arī nomainīt Dandy Blend pret šķīstošo kafiju. Šis Dandy Blend dzēriens ir viegli lietojams un viens no vislabāk aromatizētajiem kafijas aizstājējiem tirgū, un tas ir pieejams 32 unces (2 mārciņu) maisiņā un ir pieejams vairākos citos izmēros.
Četri sigmatiski zelta latte
Šis Four Sigmatic kafijas aizstājējs, kas īpaši izstrādāts gremošanas veselības veicināšanai, apvieno tītara astes sēnes, reishi sporas un karminatīvas garšvielas, piemēram, kanēli, kurkumu un ingveru. Formula ir bagāta arī ar augu izcelsmes adaptogēniem, kas laika gaitā uzlabo enerģijas līmeni, bez kofeīna izraisītajiem buzz un crash cikliem. Šis unikālais maisījums ir ne tikai kofeīns, bet arī vegāns, paleo draudzīgs, bez piena produktiem un bez lipekļa. Kokosriekstu piena pulveris rada krēmīgumu lattei bez piena produktiem.
Golden Latte garša var būt garšīgi salda, taču katrā porcijā ir tikai viens grams cukura un pievienots saldums ar stēviju. Lai pagatavotu latte, atliek vien pievienot svaigi vārītu ūdeni un maisīt - tas ir tik vienkārši. Šo uzmundrinošo, tomēr nomierinošo dzērienu var baudīt karstu vai aukstu jebkurā diennakts laikā. USDA sertificēts kā organisks, Four Sigmatic patiešām rada plaisu karsto dzērienu pasaulē. Sēnes piešķir zemes garšu, un kokosriekstu piena saldums un vieglums padara to par saprātīgu putojošā latte aizstājēju.
Coffig grauzdētu vīģu dzērienu kafijas aizstājējs
Lai gan tai ir līdzīgs kafijas garšas profils, dažiem cilvēkiem cigoriņu garša patiešām nav svarīga. Šiem pircējiem Coffig kafijas aizstājējs izmanto grauzdētas organiskās vīģes, lai atdarinātu maltās kafijas pupiņu garšu. Katrs Coffig maisiņš tiek gatavots, izmantojot tikai augstākās kvalitātes vīģes, audzētas un žāvētas Kalifornijā. Šis lēnais grauzdēšanas process vīģēm iegūst bagātīgu, atšķirīgu garšu, kas cieši atdarina kafiju bez kofeīna. Bez kofeīna, bez glutēna un bez piedevām Coffig ir viegli pagatavojams, vienkārši liekot kafijas automātā.
Coffig maisījums ir divreiz tik koncentrēts kā parasta maltā kafija, ļaujot katram mazajam maisiņam saražot pat 65 tases. Garšīgo dzērienu var lietot karstu vai aukstu, ar pienu vai bez tā, un to var pievienot mājas cepšanai, lai iegūtu izsmalcinātu kafijas garšu. Jūs pat varat pievienot liekšķeri kokteiļiem un piena kokteiļiem. Tumšā brūvējuma krāsa un bagātīgā garša ļauj kafijas cienītājiem turpināt ‘rituālu’ bez skābuma vai kofeīna, pievienojot diētai bioloģisko vīģu enerģiju un gremošanas priekšrocības.
Kaffree Roma grauzdēti graudu dzērieni
Kaffree Roma dabiskā formula ir rūpīgi sajaukta tikai no trim graudiem - cigoriņiem, miežiem un rudziem, lai atdarinātu kafijas garšu bez nepatīkama kofeīna. Pateicoties šķīstošajām granulām, dzērienu ir viegli pagatavot, maisot kaudzīti tējkaroti līdz krūzei verdoša ūdens un intensīvi maisot. Dabiskā zema skābuma formula piedāvā sarežģītu garšu, kas apmierinās kafijas kāri kreisajā un labajā pusē, vienlaikus dodot kālija porciju, kuras daudziem cilvēkiem trūkst uzturā.
Tāpat kā kafija, Kaffree Roma grauzdēto graudu dzēriens ir daudzpusīgs. Pievienojiet sojas pienu un kanēli, lai iegūtu vieglu, tomēr iecietīgu latte, vai pievienojiet vaniļas sīrupu un pienu ar zemu tauku saturu, lai iegūtu garšīgu karstas šokolādes alternatīvu.
Oriģinālā Rasa zāļu kafijas alternatīva
Rasa Koffee izstrādāja savu zāļu kafijas alternatīvu ar vienkāršu mērķi, lai palīdzētu mazināt stresu. Lai gan parastajai kafijai ir noteikti ieguvumi veselībai, piemēram, antioksidanti, tajā ir arī daudz kofeīna. Pārāk daudz šī viegla stimulanta lietošana var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu un stresu. Atbildot uz to, Rasa izveidoja šo garšīgo augu maisījumu, kas paredzēts, lai stabilizētu jūsu enerģijas līmeni bez kofeīna buzz un avārijas cikla.
Rasa Koffee formula ir balstīta uz augu izcelsmes zāļu sastāvdaļu, ko sauc par adaptogēniem. Tiek uzskatīts, ka šie augi laika gaitā uzlabo ikdienas enerģijas līmeni un uzlabo ķermeņa spēju rīkoties stresa situācijās. Rasa ir apvienojusi 12 garšaugus, septiņus adaptogēnus un divu veidu sēnes, lai iegūtu lielisku garšu un maksimālu stresa mazināšanas ieguvumu, kas ir bez lipekļa, vegāns, paleo un keto draudzīgs un nesatur kopējus alergēnus.
Rasa Koffee ir nomierinošs stresa mazināšanas dzēriens, kas tiek audzēts organiski un ilgtspējīgi, palīdzot jums samazināt ietekmi uz vidi. Lai gan to vislabāk var pagatavot franču presē, Rasa var pagatavot arī, izmantojot espresso, pilienu vai aeropresi. Kopumā bagātīgais un izsmalcinātais aromāts ir lielisks aizstājējs jūsu vidējai kausam Džo, un ilgtermiņā tas var arī ļaut jums justies enerģiskākam pat bez kofeīna.
Cafix kafijas aizstājēju kristāli
Grauzdēti mieži, rudzi, cigoriņi un cukurbietes apvienojas Caffix kafijas aizstājēju kristālos, lai iegūtu stabilu un viegli saldu garšu. Viegli pagatavojams, Cafix kristāli darbojas tāpat kā šķīstošā kafija: pievienojiet karoti tasītē, pievienojiet verdošu ūdeni un samaisiet, pēc tam baudiet garšīgu dzērienu, kas atdarina bagātīgo un sarežģīto kafijas garšu bez kofeīna satricinājuma un kuņģa kairinājuma.
Katrā tasē Cafix nav trans-tauku, holesterīna un mākslīgu piedevu. Tas ir arī ļoti maz nātrija, palīdzot novērst ūdens aizturi un vēdera uzpūšanos. Cafix var lietot karstā vai aukstā veidā, kā arī pievienot piena kokteiļiem, kokteiļiem un maizes izstrādājumiem, lai iegūtu papildu garšu.
Kafijas alternatīvas izmantošanas priekšrocības
Cilvēki izvēlas atteikties no kafijas vairāku veselības apsvērumu dēļ, tostarp paaugstināta asinsspiediena, skābes refluksa un kuņģa problēmu, bezmiega, grūtniecības un citu faktoru dēļ vai vienkārši tāpēc, ka viņiem ir apnicis satraukums, ko var izraisīt pārāk daudz kofeīna, vai satriecošas galvassāpes, kad viņi nokavē rīta krūzīti. Lai gan daži pētījumi liecina, ka kafija var sniegt zināmu labumu veselībai ar mēru, alternatīva ieviešana savā dzīvesveidā arī varētu būt laba ideja vairāku iemeslu dēļ.
Kafijas aizstājēji atvieglo kofeīna devas samazināšanu un dažos gadījumos papildina veselību ar dabīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas atrodas aizstājējos. Kafija un kofeīns ir dabiski diurētiskie līdzekļi un var izraisīt dehidratāciju, pat ja jūsu dzēriens ir vairāk, kamēr aizstājēji rehidratē jūsu ķermeni. Daudz zemāk skābē nekā kafija, aizstājēji var atvieglot gremošanu un būt maigāki pret vēderu kopumā. Pat ja jūs izvēlaties pakārt pie rīta tases kafijas, lieliska ideja ir aromātiskas alternatīvas, kas palīdzēs jums samazināt kopējo uzņemto daudzumu.