Ir svarīgi nekavējoties un precīzi nolasīt gatavošanas virsmu temperatūru, īpaši, ja sēkla steikus vai burgerus vai izmantojat aprīkojumu, kam jāsasniedz noteikta temperatūra, piemēram, grilu vai picas kauliņu. Tā vietā, lai mēģinātu uzminēt temperatūru, apsveriet iespēju ieguldīt infrasarkanajā termometrā, kas var nodrošināt precīzu rādījumu.
Labākais infrasarkanais termometrs ļauj grilētājiem un šefpavāriem pārbaudīt grila, smēķētāja, režģa vai ūdens temperatūru, kā arī ēdiena ārējo temperatūru, fiziski to nepieskaroties. Tas var iet tālu uz gatavošanu ar precīzāku temperatūru un galu galā labāku ēdienu pagatavošanu.
- LABĀKĀ KOPĀ: Klein Tools IR5 Dual Laser 12: 1 infrasarkanais termometrs
- Labākais sprādziens: Etekcity infrasarkanais termometrs 774 temperatūras pistole
- Labākais grilēšanai: Taylor Precision Products dubultā temperatūra
- LABĀK VIRTUVEI: Infrasarkanās virsmas termometrs Cuisinart CSG-625
- Labākais precizitātei: Fluke 62 Max + infrasarkanais termometrs
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko infrasarkano staru termometru
Aprīkojums ar labāko infrasarkano staru termometru ir drošs veids, kā uzlabot savu bārbekjū spēli. Bet galvenais ir zināt, ko meklēt infrasarkanajā termometrā. Šie mazie rīki var būt sarežģīti, tāpēc iepirkšanās laikā noteikti padomājiet par katru punktu.
Termopāra zondes pret bezkontakta
Pirms lēmuma pieņemšanas par infrasarkano staru termometru ir svarīgi saprast, ko tas var un ko nevar darīt, kā arī kādus rīkus izmantot, kad infrasarkanais savienojums pietrūkst.
Infrasarkanie termometri parādīs tikai objekta virsmas temperatūru. Tie ir noderīgi, lai pārbaudītu režģus uz restēm, čuguna pannām vai pat saldētavas temperatūru. Katrs objekts izstaro noteiktu radiācijas daudzumu, ko infrasarkanais termometrs savāc un pārveido par elektrību, un pēc tam nodrošina nolasījumu, pamatojoties uz elektrību. Tomēr viņi nevar nodrošināt iekšēju lasījumu.
Iekšējie rādījumi ir termopāra zondu funkcija, piemēram, tipisks krāsns termometrs vai gaļas termometrs. Šīs zondes ievieto tieši gaļā, zupā, mērcē vai citā pārtikas produktā, nodrošinot precīzu rādījumu no iekšpuses. Tie vislabāk darbojas, ja zonde atrodas priekšmeta iekšpusē, tāpēc tie nedarbojas labi virsmas temperatūras rādījumiem.
Pieteikums
Infrasarkanie termometri ir instrumenti. Kā instrumenti ir dažādi infrasarkanie termometri dažādām situācijām. Ir standarta infrasarkanie termometri, kurus var izmantot ēdiena gatavošanā vai mehāniskos nolūkos, un pēc tam ir medicīnas laukā izmantotie infrasarkanie laika skeneri.
Pagaidu skeneri nav noderīgi ēdiena gatavošanai, jo to temperatūras logi ir pārāk mazi, lai būtu noderīgi. Standarta infrasarkanie termometri spēj uztvert daudz lielāku temperatūras diapazonu nekā laika skeneris. Šīs ierīces nodrošina rādījumus, kas tālu pārsniedz tipiskā šefpavāra gatavošanas diapazonu (gan karstu, gan aukstu).
Temperatūras diapazons
Infrasarkanais termometrs ir noderīgs neskaitāmām vajadzībām virtuvē, piemēram, nosakot saldētavas, ledusskapja, gatavošanas virsmas, krāsns iekšējās temperatūras un citas temperatūras.
Šai daudzfunkcionalitātei ir nepieciešams darba diapazons, kas aptvers visas šīs temperatūras. Vispārīgi runājot, infrasarkanajam termometram ar diapazonu no -20 līdz 700 grādiem pēc Fārenheita jānodrošina plašs diapazons, lai pārbaudītu jebko, sākot no sasaldēšanas saldētavas līdz komerciālai virtuves fritētavai. Lielākā daļa infrasarkano staru termometru rādīs savu darbības diapazonu labi redzamā vietā termometra sānos.
Emisijas spēja
Emisijas spēja izklausās sarežģīta, taču šajā kontekstā tā patiešām ir tikai viena lieta: cik viegli infrasarkanais termometrs var nolasīt noteiktu materiālu temperatūru. Lai iegūtu zinātniskāku skaidrojumu, tas attiecas uz efektivitāti, ar kādu virsma izstaro siltumenerģiju.
Infrasarkanajam termometram var būt grūti izmērīt noteiktas gatavošanas virsmas, piemēram, varu vai pulētu nerūsējošo tēraudu. Modeļi ar regulējamu izstarošanas spēju var būt noderīgi, jo jūs varat noregulēt termometru, līdz iegūstat precīzu rādījumu.
Bez regulējama izstarojuma līmeņa infrasarkanais termometrs varētu cīnīties, lai noteiktu temperatūru uz nerūsējošā tērauda, vara, anodēta alumīnija un citām tipiskām gatavošanas virsmām.
Precizitāte
Ir svarīgi kontrolēt virsmas, uz kuras tiek gatavots ēdiens, temperatūru. Piemēram, lai iegūtu dārgu steiku ar perfektu plīsumu, nepieciešama noteikta virsmas temperatūra, par kuru vienkārši nevar spriest ar neprecīzu termometru.
Labākie infrasarkanie termometri koncentrējas uz precizitāti. Ražotājs parasti uzskaitīs vienības precizitāti, kas aprakstīta kā plus vai mīnus procentuālā daļa. Termometru, kura precizitāte ir aptuveni 2 procenti, var uzskatīt par ļoti precīzu. Ja pēc receptes virsmas temperatūra ir 350 grādi pēc Fārenheita, precīzu termometru izslēgs tikai 7 grādu plus vai mīnus iespēja. Tas ir ļoti precīzi vārīšanas vai grilēšanas nolūkos.
Ražotāji bieži izmanto attiecību, lai aprakstītu laukuma lielumu, ko termometrs izmērīs no noteikta attāluma. Piemēram, 12: 1 nozīmē, ka infrasarkanais termometrs var pārbaudīt virsmas 1 collu diametru no 12 collu attāluma. Kas attiecas uz vārīšanu un grilēšanu, šis attālums 12: 1 parasti ir vairāk nekā pietiekams.
Lietošanas ērtums
Viens no visvairāk vēlamajiem infrasarkanā termometra īpašniekiem ir tas, cik viegli tos izmantot. Vairumā gadījumu viņiem nepieciešama tikai nedaudz stabila roka un sprūda nospiešana. Vienkārši paceliet grila vāku vai atveriet cepeškrāsni, norādiet to uz savu ēdienu un ņemiet vērā rādījumu.
Lielākajai daļai infrasarkano staru termometru ir iespēja pārslēgties starp Fārenheitu un Celsija, ko var pārslēgt, nospiežot pogu. Citiem pat ir funkcijas, kas uz laiku saglabā iepriekšējo temperatūru ekrānā, nodrošinot viegli pieejamu atsauci.
Mūsu labākās izvēles
Šis ir saraksts ar dažiem labākajiem infrasarkanajiem termometriem tirgū. Noteikti paturiet prātā šos iepirkšanās apsvērumus, vienlaikus tos salīdzinot.
Klein Tools IR5 Dual Laser 12: 1 infrasarkanais termometrs
Mājas pavāriem un grila meistariem, meklējot augstas kvalitātes infrasarkano staru termometru, jāapsver šī izturīgā Klein Tools iespēja. Ar precizitātes vērtējumu plus vai mīnus 2 procenti, mērīšanas attālumu 12: 1 un regulējamu izstarojamību materiāliem, kurus ir grūti izmērīt, šis termometrs turpina uzņēmuma augstas kvalitātes instrumentu tradīcijas.
Pateicoties plašajam temperatūras diapazonam no -22 grādiem līdz 752 grādiem pēc Fārenheita, šis termometrs piedāvā daudz elastības visu veidu ēdiena gatavošanai, grilēšanai un smēķēšanai. Viegli nolasāms pretgaismas displejs un divkārša mērķēšana ar lāzeru nodrošina uzticamu lietotāja pieredzi. Automātiskās izslēgšanās funkcija veicina ilgu akumulatora darbības laiku; komplektācijā iekļautajam 9 voltu akumulatoram nepārtraukti jālieto līdz pat 10 stundām.
Etekcity infrasarkanais termometrs 774 temperatūras pistole
Etekcity infrasarkano staru termometra 774 temperatūras pistolei ir iespaidīgas funkcijas, kas parasti rezervētas dārgākiem modeļiem. Plašs temperatūras diapazons no -58 grādiem līdz 716 grādiem pēc Fārenheita ir piemērots gandrīz ikviena cilvēka gatavošanas vajadzībām. Mērīšanas attālums 12: 1 ir salīdzināms ar augstākas klases modeļiem, tāpat kā plus vai mīnus 2 procentu precizitātes rādījums. Tā iebūvētais lāzers palīdz precīzi noteikt lietotāja mērķi, piedāvājot vēl lielāku precizitāti.
Citas šī makam draudzīgā modeļa augstākās klases funkcijas ietver viegli nolasāmu LCD apgaismojumu ar aizmugurgaismojumu, turēšanas funkciju, zemas baterijas līmeņa indikatoru un regulējamu izstarojamību. 9 voltu akumulators ir iekļauts komplektācijā.
Taylor Precision Products dubultā temperatūra
Izmantojot Taylor Precision Products dubultās temperatūras termometru, grilēšanas cienītājiem nebūs jāuztraucas par to, ka gaļa tiek izmesta uz grila, pirms tā ir pietiekami karsta, vai arī uzminiet, kad viņu steiks ir gatavs. Šim modelim ir infrasarkanais termometrs, kā arī termopāra zonde, kas dažu sekunžu laikā nodrošina precīzus temperatūras mērījumus gan ēdienam, gan gatavošanas virsmai.
Infrasarkanais termometrs pārbauda temperatūru no -67 grādiem līdz 482 grādiem pēc Fārenheita, savukārt termopāri var izmērīt temperatūru no -67 grādiem līdz 626 grādiem pēc Fārenheita. Pārtikas drošība šeit ir galvenā uzmanība, pateicoties izturēšanas / neizdošanās funkcijai, kas ieslēdz brīdinājumu, ja pārtikas temperatūra nav droša lietošanai. Citas galvenās funkcijas ietver aizturēšanas funkciju un automātiskās izslēgšanās displeju, kas palīdz saglabāt akumulatora darbības laiku. Komplektā ir arī 9 voltu akumulators un neilona uzglabāšanas korpuss.
Infrasarkanās virsmas termometrs Cuisinart CSG-625
Daudzi aizņemti pavāri un mājas pavāri dod priekšroku vienkāršotiem rīkiem, kas paveic darbu bez lielām grūtībām. Infrasarkanās virsmas termometrs Cuisinart CSG-625 atbilst šim rēķinam, piedāvājot ātru un vienkāršu mērījumu pārbaudi, izmantojot tikai sprūdu. Šis infrasarkanais termometrs mēra temperatūru uz zemām virsmām līdz -58 grādiem un līdz 716 grādiem pēc Fārenheita, padarot to noderīgu, lai pārbaudītu grila restes, čuguna traukus, picu krāsnis vai akmeņus un restes.
Iebūvētais lāzers palīdz lietotājiem precīzi mērķēt uz vietas, kur viņi vēlētos mērīt, un ar apgaismotu displeju ir viegli nolasīt temperatūru. Tas nāk arī ar nepieciešamo 9 voltu akumulatoru, un automātiskās izslēgšanās funkcija palīdz saglabāt akumulatora darbības laiku.
Fluke 62 Max + infrasarkanais termometrs
Runājot par precizitāti, Fluke 62 Max Plus pieder savai klasei. Šim termometram ir mērījumu diapazons no -22 grādiem līdz 1202 grādiem pēc Fārenheita ar precizitāti 1 procents. Ar 12: 1 mērīšanas attālumu, regulējamu izstarojamību un duālo lāzeru precīzu mērījumu panākšana ir vienkārša.
Papildus plašajam mērījumu diapazonam un precīzajiem rādījumiem Fluke 62 Max Plus ir liels aizmugurējā apgaismojuma displejs, kas nodrošina ērtu lasīšanu. Tas ātri mainās starp Celsija un Fārenheita, un tas var izturēt kritienu no 3 metriem vai apmēram 9,8 pēdām.
Bieži uzdotie jautājumi par infrasarkano staru termometriem
Ir jāuzņem daudz informācijas par labākajiem infrasarkanajiem termometriem. Zemāk ir apkopoti bieži uzdotie jautājumi par to, kā izvēlēties pareizo infrasarkano staru termometru, tāpēc pārbaudiet, vai zemāk ir atbilde uz jūsu vaicājumu.
J. Ko man vajadzētu meklēt, pērkot infrasarkano staru termometru?
Pērkot infrasarkano staru termometru, jāpievērš uzmanība pāris lietām. Tie ietver:
- Pielāgojama izstarojamība, lai apkarotu spīdīgas gatavošanas virsmas.
- 2% vai mazāka precizitāte.
- Diapazons līdz vismaz 700 grādiem pēc Fārenheita (lai gan, iespējams, nāksies upurēt mazliet diapazona papildu funkcijām, piemēram, termopāra zondei).
J. Vai infrasarkanie termometri ir droši?
Infrasarkanā termometra lietošana nav saistīta ar pierādītu risku. Tomēr ieteicams nevienam neredzēt redzi ar iebūvētiem lāzeriem.
Q. Cik precīzi ir infrasarkanie termometri?
Labāko infrasarkano staru termometru precizitāte nepārsniedz 2 procentus no mērījuma. Tātad 400 grādu rādījumam faktiskā temperatūra būs no 392 līdz 408 grādiem.
Q. Kā es varu kalibrēt infrasarkano staru termometru?
Lielāko daļu infrasarkano staru termometru nevar kalibrēt. Tomēr termometra precizitāti ir viegli pārbaudīt:
- Piepildiet glāzi ar ledu un pēc tam uzlieciet to ar ūdeni
- Ļaujiet tai sēdēt piecas minūtes
- Turiet termometru tieši virs ledus vannas un veiciet mērījumus
Mērījumam vajadzētu būt 32 grādiem. Ja tā nav, sazinieties ar ražotāju.