Reklamēts kā pirmais habanero, kas sasniedzis 1,3 miljonus Skovila siltuma vienību, britu radītais “Armageddon” patiesībā nav pasaulē karstākais pipars. ‘Carolina Reaper’ joprojām pieder šim titulam ar slepkavas „liesmu”, kuru Ginesa pasaules rekordu grāmata likmes pie 1 641 183 Scoville siltuma vienībām.
Sākotnēji balstoties uz atšķaidīšanu, kas nepieciešama, lai novērstu papriku apdegumus, šajās dienās Skovila skala mēra alkaloīdus, kas atrodas tajos augļos, kas izraisa to maigo garšu. Lai gan tas nav karstuma karalis, britu Tozer Seeds izstrādātais ‘Armageddon’, tomēr, visticamāk, aizdegsies piparu cienītāji, jo tas nogatavojas agrāk nekā Reaper.
Izskats un pieejamība
‘Armageddon’ piparu stādi aug 2 ½ pēdas augsti, vidēji izplatoties 1 ½ pēdas, un dod augļus līdz 2 collas gariem. Šiem augļiem ir vajadzīgas 90 līdz 95 dienas, lai tie nobriestu, “aizdegoties” no zaļas līdz mirdzoši sarkanai. Pašlaik šķiet, ka ‘Armageddon’ sēklas ir vieglāk iegūt no Lielbritānijas sēklu pārdevējiem nekā no amerikāņu uzņēmumiem. Tomēr augus var pasūtīt no Burpee vai iegādāties dārzu centros, kas pārvadā Burpee produktus.
Siltuma samazināšana
Dārznieki, kuri izvēlētos labvēlīgākus, maigākus piparus, varētu izvēlēties Burpee ‘Habanada’, kas tiek reklamēts kā „pirmais bezkarsis habanero”. Tiek ziņots, ka tā garšo “tropiski”, bet, kas attiecas uz šīm Skovila vienībām - “nada”. Cilvēkiem, kuriem garšā patīk nedaudz vairāk liesmas nekā šādiem saldajiem pipariem, bet nevēlas niknu ugunskuru, vispirms jāizmēģina poblano čili pipari, pārejot skalā uz jalapeños, ja poblanos nav pietiekami karsti.
Pipari sagatavošana
Pēc papriku iegādes ievietojiet tos aizsargātā āra vietā ēnā tikai apmēram 30 minūtes pirmajā dienā. Pakāpeniski pakļaujiet viņiem vairāk laika ārā un vairāk saules katru dienu vienas līdz divu nedēļu laikā. Ja tiek prognozēts sals, nogādājiet augus telpās, līdz šīs briesmas beigsies. Kad pipari ir pieraduši pie pilnīgas saules un visi sala draudi ir pagājuši, tos var pārstādīt.
Piparu sižets
Izvēlieties vietni, kurā dienā ir vismaz 6 līdz 8 stundas saules gaismas, kur augsne ir labi nosusināta ar pH līmeni no 6,2 līdz 7. Izvairieties no vietām, kur nesen esat audzējis papriku, tomātus vai citus naktssveces ģimenes locekļus. Ja jūs plānojat paaugstināt papriku traukos, izvēlieties podus, kuros ir vismaz 5 galoni augsnes. (Šādu podu diametrs parasti ir aptuveni 12 collas.)
Piparu palutināšana
Tajā pašā laikā jūs sākat sacietēt savus piparus, izkaisiet kompostu augsnē viņu nākotnes gultā un līdz to ielejiet 8 collu dziļumā. Burpee iesaka šo zemi pārklāt ar melnu polietilēna mulču, lai augsne ātri sasildītos, palīdzētu saglabāt mitru un nomāktu nezāles. Ja tā vietā plānojat izmantot traukus, piepildiet tos ar svaigu bioloģisko podu maisījumu un katrā podā ievietojiet tikai vienu augu.
Piparu izvietošana
Ja jūsu plastmasas mulčā nav stādīšanas atveru, izmantojiet spuldzes stādītāju vai tukšu kārbu, lai 3 collu diametra caurumus iespiestu 18 collu attālumā viens no otra. Pēc piparu izņemšanas no konteineriem ievietojiet tos šajās atverēs, izrokot pietiekami lielas bedrītes, lai augus novietotu par 1 collu dziļāk, nekā tie auga sākotnējos traukos. Ievietojot katru piparu vietā, uzmanīgi izklājiet tā saknes, pirms šīs saknes pārklāj ar augsni.
Piparu noteikumi
Pēc tam, kad esat izlicis papriku, 2 ēdamkarotes zivju emulsijas sajauciet ar 1 galonu ūdens un piparus aplejiet ar to. Divas nedēļas vēlāk ieskrāpējiet organisko lēnas izdalīšanās tomātu mēslojumu, kas arī labi darbojas papriku, augsnē ap jūsu augiem. Izmantojiet 3 ēdamkarotes uz augu, pēc tam atkārtojot šo lietošanu reizi mēnesī. Pārliecinieties, ka piparu augi saņem 1 collu ūdens nedēļā no nokrišņiem, apūdeņošanas vai roku laistīšanas.
Piparu savākšana
Nogrieziet nogatavojušos papriku ar atzarošanas šķērēm, atstājot katrai no tām nedaudz stublāja. Griežot vai sasmalcinot karstos piparus, vienmēr valkājiet vienreizējās lietošanas cimdus un šajā laikā izvairieties no pieskāriena sejai, jo pretējā gadījumā jūs sajutīsit apdegumu. Glabājiet piparus plastmasas maisiņā ledusskapja dārzeņu atvilktnē, kur tiem vajadzētu ilgt divas līdz trīs nedēļas. Jūs varat saglabāt savus piparus, tos žāvējot, sasaldējot vai marinējot.