Nekas nav līdzīgs svaigi pagatavotiem makaroniem. Pievienojot makaronu gatavošanas piederumu savai gatavošanas piederumiem, mājas pavāri ļauj izveidot restorāna kvalitātes ēdienus, kas lepotos ar jebkuru itāļu vecmāmiņu.
Par laimi, ir pieejamas daudzas iespējas, sākot no vienkāršām manuālām ierīcēm līdz sarežģītākiem elektriskiem modeļiem. Kad esat izvēlējies labāko makaronu ražotāju, darba sākšanai būs nepieciešams tikai milti, ūdens, olas un sāls.
- LABĀKĀ KOPĀ: Marcato Atlas 150 makaronu mašīna
- OTRĀS VIETAS IEGUVĒJS: iSiLER 150 rullīšu pastas veidotājs
- Labākais sprādziens: Nuvantee Pasta Maker
- LABĀKĀ ELEKTROENERĢIJA: Philips kompaktais makaronu un nūdeļu veidotājs
- LABĀKĀ PIEVIENOŠANA: KitchenAid makaronu veltņu un griezēju stiprinājumu komplekts
- VERSITĀLĀK: Hamiltonas pludmales elektriskā pasta un nūdeļu pagatavošanas ierīce
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko makaronu veidotāju
Pirms makaronu ražotāja iegādes jāpatur prātā daži apsvērumi. Dažādi modeļi piedāvā dažādu ātrumu un ērtu lietošanu. Pircēji vēlēsies apsvērt, cik daudz laika un pūļu viņi vēlas veltīt procesam, kā arī kāda veida makaronus viņiem patīk gatavot un cik daudz pūļu viņi vēlas tērēt tīrīšanai.
Elektriskais pret manuālo
Makaronu ražotāji var būt gan manuāli, gan elektriski. Makaronu pagatavošana ar manuālu mašīnu prasa zināmu rūpību. Barojot mīklu caur veltņiem, lietotājs pagriež rokas kloķa mehānismu - metodi, kuras apgūšanai var būt nepieciešami divi cilvēki, ja vien mašīnā nav skavas, kas to notur vietā. Tas varētu patikt pavāriem, kuri vēlas autentiskāku, praktiskāku makaronu pagatavošanas pieredzi.
Elektriskais makaronu ražotājs piedāvās vienkāršāku darbību, ar motora palīdzību mīklu automātiski pārvēršot plānās makaronu loksnēs un sloksnēs. Dažas iespējas jums pat mīcīs mīklu. Elektriskajiem modeļiem bieži ir dažāda izmēra makaronu iestatījumi, un tos parasti pārdod par augstāku cenu nekā manuālas alternatīvas.
Papildus atsevišķiem makaronu veidotājiem ir arī makaronu veltņu stiprinājumi, kas domāti lietošanai ar stāvēšanas maisītāju. Kad mašīna ir ieslēgta, veltņa stiprinājums darbojas elektriski. Tiem, kam patīk cauruļveida makaronu šķirnes, ir pieejami arī makaronu ekstrūdera papildinājumi ar dažāda izmēra formēšanas plāksnēm.
Makaronu veidi
Iegādājoties mašīnu, ir svarīgi ņemt vērā makaronu izstrādājumu izvēli. Pavāri, kas vēlas pagatavot garus, plakanus makaronus, piemēram, spageti un fettuccine, atklās, ka manuālai mašīnai ar standarta asmeņiem vajadzētu darboties lieliski. Ja tas ir lazanja vai ravioli, ko jūs meklējat, meklējiet mašīnu, kas ietver arī šos griešanas stiprinājumus. Atsevišķi pielikumi var piedāvāt mazliet lielāku dažādību.
Elektriskie makaronu ražotāji var piedāvāt plašāku repertuāru, ja runa ir par nūdeles formām, bieži vien iekļaujot ekstrūderus mazākām šķirnēm, piemēram, makaroniem, pennēm, rigatoniem un čaumalām. Ekstrūdera stiprinājums var padarīt cauruļveida makaronu veidus, piemēram, fusilli un bucatini, jo mīkla tiek virzīta uz āru caur formas diskiem.
Materiāls
Lai maksimāli izmantotu savus ieguldījumus, meklējiet makaronu ražotājus, kas izgatavoti no izturīgiem materiāliem, kas laika gaitā nepasliktināsies. Lielākā daļa manuālo iespēju ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, savukārt dažām ārpusei ir hroma vai niķeļa pārklājums.
Elektriskiem makaronu ražotājiem var būt cieta plastmasas korpuss, taču tie parasti satur nerūsējošā tērauda detaļas. Pielikumi dažādu makaronu formu radīšanai ir pieejami gan no tērauda, gan no plastmasas, atkarībā no ražotāja.
Ātrums
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties manuālu vai elektrisku makaronu ražotāju, svaigu makaronu pagatavošanas process var būt laikietilpīgs. Ja vien mašīna nesajauc un nemīca mīklu, process sāksies ar mīklas sagatavošanu ar rokām, kas ietver sajaukšanu, mīcīšanu, velmēšanu, saplacināšanu, locīšanu un atpūtušanos. Kad tas ir gatavs, lietotājs pirms mīklas ievietošanas mašīnā pielieto vēlamo biezuma iestatījumu. Pēc tam ar manuālu mašīnu mīklas izlīdzināšanai tiek pagriezta svira. Pēc tam, kad mīkla ir saplacināta, atkal tiek izlaista mīkla, šoreiz gala produkta pagatavošanai izmantojot griešanas stiprinājumu. Dažas manuālās opcijas piedāvās arī motora stiprinājumu tiem, kas vēlas paātrināt procesu.
Elektriskais maisītājs būs mazliet ātrāks, makaronus izdalot apmēram 15 līdz 20 minūtēs. Vienkārši pievienojiet svaigi pagatavotu vai uzglabātu mīklu un nospiediet sākumu vai izvēlieties modeli, kas piedāvā automātisku sajaukšanu un mīcīšanu, lai ietaupītu laiku sagatavošanai.
Lietojamība
Pateicoties vienkāršiem, viegli pielāgojamiem iestatījumiem, makaronu ražotāja izmantošana ir salīdzinoši vienkārša, lai gan dažiem modeļiem būs nepieciešama lielāka aprūpe nekā citiem. Manuālā mašīnā makaroni būs jāielādē, vienlaikus izmantojot rokas kloķi, tāpēc tas var beigties ar divu cilvēku darbu. Bieži vien skava nostiprinās ierīci pie letes vai galda, novēršot nepieciešamību lietotājam arī turēt to vietā.
Elektrisko makaronu ražotāju būs vieglāk darbināt - lietotājs vienkārši nospiež pogu un pievieno sastāvdaļas vai baro makaronu mīklu mašīnā.
Vienkārša tīrīšana
Diemžēl makaronu ražotāji nav maza izmēra ierīces, kuras var vienkārši noslaucīt vai iemest trauku mazgājamā mašīnā. Patiesībā šīs mašīnas var izraisīt galvassāpes tīrīšanai, jo lielākajai daļai ir daudz atstarpju un plaisu, kur mīkla var viegli iestrēgt. Daži modeļi ietver suku veltņu tīrīšanai. Mašīnas attīrīšana tūlīt pēc lietošanas var būt noderīga, taču izvēles iespējas, it īpaši tās, kurām ir trauku mazgājamajā mašīnā mazgājamās daļas, prasīs ievērojami mazāku smērvielu.
Mūsu labākās izvēles
Labākie makaronu ražotāji ļaus lietotājam ātri un bez daudz sviedriem pagatavot svaigus makaronus. Ir modeļi, kas apmierina dažādu pircēju vajadzības, sākot no tiem, kuri vēlas piedzīvot tradicionālāku procesu, līdz citiem, kas prioritāti piešķir efektivitātei. Šīs kvalitātes augšdaļā ir to kvalitātes un lietošanas ērtības dēļ.
Marcato Atlas 150 makaronu mašīna
Daudzpusīgs, izturīgs un autentisks, Itālijā ražotais Marcato Atlas 150 ir lieliska iespēja jebkuram mājas šefpavāram, kurš vēlas pievienot svaigus makaronus savam repertuāram. Šajā rokasgrāmatas modelī ietilpst makaronu griezējs, rokas kloķis un skava, lai to piestiprinātu pie letes. Vienkārša regulēšanas skala ļauj lietotājam izvēlēties no 10 biezuma iestatījumiem atkarībā no lietotāja vēlmēm. Ja meklējat lielāku nūdeļu formu daudzveidību, ir pieejami 12 papildu piederumi, kas ļauj iegūt iespaidīgas 15 makaronu šķirnes. Turpinot demonstrēt tā daudzpusību, Marcato Atlas 150 var izmantot arī pelmeņu, pastelītu un pat pitas maizes pagatavošanai.
Pavāriem, kuri vēlas paātrināt makaronu pagatavošanas procesu, šo modeli var viegli savienot ar motora stiprinājumu. Paturiet prātā, ka šī ierīce, tāpat kā lielākā daļa makaronu ražotāju, nav mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā. Pēc lietošanas ražotājs iesaka to notīrīt vai noslaucīt ar drānu. Ar izturīgu niķelēta nerūsējošā tērauda korpusu šim izturīgajam makaronu ražotājam ilgu laiku vajadzētu svaigus makaronus.
SiLER 150 rullīšu makaronu veidotājs
Vēl viena lieliska manuāla opcija, iSiLER 150 ir izturīgs, viegli lietojams makaronu veidotājs. Regulēšanas poga ļauj lietotājam izvēlēties no deviņiem biezuma iestatījumiem, savukārt griezēju var pielāgot diviem platumiem, kas ir lieliski piemēroti spageti, fettuccine, lazanjas nūdeļu vai klimpu mizu pagatavošanai. Iekļautais skava nodrošina, ka tā paliek vietā, kamēr to lieto.
Izgatavoti no netoksiska alumīnija sakausējuma, makaronu griezējs un veltnis, kurus var atdalīt, ir mazgājami, taču tie nekavējoties jāizžāvē.
Nuvantee Pasta Maker
Šim makaronu izstrādājumam ir hromēts tērauda korpuss, niķelēti veltņi un pulēta apdare. Tas ir gan izturīgs, gan pievilcīgs. Nuvantee lepojas ar vienmērīgi pagriežamu kloķi ērtai darbībai, savukārt vienkārša skala ļauj lietotājam izvēlēties no deviņām makaronu biezuma iespējām. Griezēja stiprinājumi ir iekļauti gan fettuccine, gan spageti, kā arī noņemama galda skava ierīces nostiprināšanai. Pavāriem, kuri vēlas izmēģināt savus spēkus ravioli pagatavošanā, uzņēmums piedāvā papildaprīkojumu.
Philips kompaktais makaronu un nūdeļu veidotājs
Svaigu makaronu pagatavošanai nav jābūt visu dienu. Nepilnu 20 minūšu laikā šis elektriskais makaronu ražotājs no Philips automātiski mīca mīklu un veido gatavus makaronus. Trīs klasiskās formas diski ļauj lietotājiem vienlaikus pagatavot divas līdz trīs porcijas spageti, pensas vai fettuccine. Daudzveidīgākas izvēles nolūkā atsevišķi veidošanas diski ir pieejami atsevišķi.
40 collu vads ļauj ērti pārvietoties, ja nepieciešams, un kompakts dizains ar iebūvētu disku glabātuvi padara to gan draudzīgu, gan ērti glabājamu. Lai atvieglotu tīrīšanu, mašīnu var izjaukt. Kā papildu bonuss šim makaronu ražotājam ir pievienotas tases sastāvdaļu liešanai, tīrīšanas birste un recepšu grāmata.
KitchenAid makaronu veltņu un griezēju stiprinājumu komplekts
Mājas pavāri, kuriem pieder KitchenAid maisītājs, var iegūt svaigus makaronus, nepērkot pilnīgi atsevišķu ierīci. KitchenAid makaronu izgatavotāja pievienojumprogramma tiek pievienota maisītājam, lai to pārvērstu par makaronu pagatavošanas mašīnu, nezaudējot papildu virtuves vietu. Tas nav nepieciešams ar roku kloķiem, vai nu - rullis darbojas elektriski, kad mašīna ir ieslēgta.
Komplektā tiek piedāvāts arī makaronu veltnis, kas ietver astoņus biezuma iestatījumus un ražo 6 collu makaronu loksnes, kā arī nāk ar spageti griezēju un fettuccine griezēju. Visas detaļas ir nerūsējošā tērauda un izgatavotas Itālijā.
Hamiltonas pludmales elektriskās pastas un nūdeļu veidotājs
Makaronu mīļotājiem, kuri vēlas svaigas nūdeles, kas pārsniedz tradicionālās formas, vajadzētu apsvērt šo elektrisko makaronu ražotāju no Hamiltonas pludmales. Ar septiņiem makaronu veidojošiem diskiem mājas šefpavāri var pagatavot biezus vai plānus spageti, lazanju, eņģeļu matus, platas nūdeles, pildspalvu un fettuccine. Glabāšanas atvilktnē ērti izvietoti septiņi diski, ietaupot uz vērtīgas skapja vietas.
Šī ierīce ir lieliski piemērota makaronu iesācējiem, un tā tikai 15 minūšu laikā automātiski sajauks, mīcīs un izspiedīs makaronus. Iekšējā skala pat nosver miltus, lai noteiktu, cik daudz ūdens nepieciešams.
Makaronu pagatavošanas un veidošanas disku komplektā ietilpst mērkrūzes, tīrīšanas rīks un nedaudz papildu receptes.
Bieži uzdotie jautājumi par makaronu veidotājiem
Tagad, kad esat uzzinājis par pieejamajiem makaronu ražotāju veidiem un kas jāņem vērā, iepērkoties, jums joprojām var rasties jautājums, kā faktiski izmantot jauno ierīci un cik ilgi tā darbosies. Saņemiet atbildes uz šiem un citiem bieži uzdotajiem jautājumiem par makaronu ražotājiem.
J. Kā es varu izvēlēties makaronu ražotāju?
Izvēloties makaronu ražotāju, ir svarīgi apsvērt, cik daudz pūļu jūs vēlaties ieguldīt procesā un kāda veida makaronus vēlaties ražot. Izvēlieties manuālu opciju, ja vēlaties autentiskāku pieredzi par zemāku cenu un elektrisko modeli, ja efektivitāte ir jūsu galvenā prioritāte.
Q. Kā jūs izmantojat manuālu makaronu ražotāju?
Lai izmantotu manuālu makaronu ražotāju, vispirms sagatavojiet mīklu ar rokām, kas ietver sajaukšanu, mīcīšanu, velmēšanu, saplacināšanu un locīšanu. Atkarībā no receptes, pirms ievietošanas mašīnā, mīklai var būt nepieciešams arī atpūsties. Kad tas ir gatavs, pirms mīklas ielikšanas un rokas kloķa tinuma, uzlieciet mašīnai vēlamo biezuma iestatījumu. Pēc tam, kad tas ir saplacināts, nākamais solis ir to vēlreiz izlaist, šoreiz caur griešanas stiprinājumu, lai izveidotu galaproduktu. Atliek tikai vārīt, izkāst un pasniegt savus svaigus, mājās gatavotus makaronus!
Q. Cik ilgi kalpos mans makaronu ražotājs?
Pareizi kopjot, nerūsējošā tērauda manuālo makaronu ražotājiem vajadzētu kalpot daudzus gadus. Elektrisko komponentu dzīves ilgums var būt nedaudz īsāks, jo elektriskie komponenti laika gaitā nolietojas.