Lai gan tītara grauzdēšanas smarža, kas plūst caur jūsu mājām, ir brīnišķīga, dziļa tītara cepšana uz galda ienes jaunas un garšīgas garšas. Daudzi pavāri izvairās no šīs metodes, jo tam ir nepieciešams iebiedējoša izskata īpašs aprīkojums, un tāpēc, ka šāda smagā putna iegremdēšana karstā eļļas galonos var būt bīstama.
Labākās tītara cepeškrāsns atrašana var būt izaicinājums, taču, izlasot tālāk sniegto informāciju, jums jāzina, kā atrast un iegādāties labāko tītara cepeškrāsni sev un jūsu ģimenei. (Bez tam, jo vairāk tītara jūs cepat, jo vairāk attaisnojuma jums ir jāizvelk iecienītākais grebšanas nazis.)
- LABĀKĀ KOPĀ: Cuisinart CDF-500 īpaši liela Rotisserie dziļā cepeškrāsns
- Labākais sprādziens: GasOne B-5155 propāna deglis ar tvaika katlu
- LABĀKĀ LIELĀ SPĒJA: Uzņēmumu Turcijas fritieris
- Labākais komplekts: Backyard Pro 30 Qt. Turcijas cepeškrāsns komplekts / tvaika katlu komplekts
- Labākais TURCIJAS FRYER POT: Bayou Classic 32-Quart nerūsējošā tērauda tītara cepeškrāsns
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko Turcijas cepeškrāsni
Uzzinot par drošāko tītara cepšanas veidu, apsveriet īpašības, kas nošķir tik ļoti vistiņu cepējus no labākajiem. Pirms tītara cepeškrāsns iegādes uzziniet faktus par cepešiem: veidu, materiālus, ietilpību, barošanas avotu, gatavošanas iestatījumus un drošības funkcijas.
Tips
Mūsdienu tirgū ir vairāku veidu tītaru cepeškrāsnis, un labākais cepeškrāsns katras personas vajadzībām ir atkarīgs no tā paredzētā lietojuma.
- Propāns modeļi ir uzticami un parasti izgatavoti no izturīgiem materiāliem. Iepērkoties, neaizmirstiet aprēķināt propāna tvertnes un tās uzpildes papildu izmaksas.
- Bez eļļas cepeškrāsnī tītara sildīšanai un pagatavošanai tiek izmantotas infrasarkanās vai citas gatavošanas metodes. Parasti dārgi viņi nevar uzņemt ļoti lielus putnus.
- Elektrisks tītara cepēji vāra tītaru, izstarojot siltumu caur sildelementu. Parasti tos izmanto ēdienu gatavošanai telpās, un tie ir mazāki par propāna cepešiem.
Tītara vārīšana ir ilgs process, un, lai samazinātu ugunsgrēku vai ievainojumu risku, ir jāizmanto daudzi cepeškrāsnis. Lai gan ir pieejami daži iekštelpu tītara cepšanas aparāti, tie ir mazāki nekā āra modeļi un, piemēram, nevar ievietot lielu Pateicības dienas tītaru. Tomēr iekštelpu cepeškrāsns ir ērta mazākiem tītariem un citām vistām, piemēram, paipalām, vistas gaļai vai pīlei.
Materiāls
Lielākā daļa tītara cepšanas aparātu ir izgatavoti no tērauda, alumīnija, nerūsējošā tērauda, čuguna vai maisījuma. Tomēr mazākas cepeškrāsns daļas var izgatavot no plastmasas vai gumijas.
Apsveriet arī cepeškrāsns svaru un lielumu. Tie ir lieli, un gan tērauds, gan čuguns ir smags. Apsveriet arī uzglabāšanas vietu, jo cepeškrāsns ir jāpārvieto.
Jauda
Turcijas cepeškrāsns jaudu bieži mēra pēc tā, cik kvartu tā var turēt, kas parasti svārstās no 24 līdz 44 kvartiem. Šajā izmērā var būt vidēja izmēra tītari.
Fritiera ietilpība ir norādīta arī mārciņās - putna svars, ko tas var turēt. Lielākā daļa iekštelpu cepēju var pagatavot 15 mārciņu putnu.
Jauda
Turcijas cepeškrāsns jaudu mēra vienā no diviem veidiem: Lielbritānijas termālās vienības (BTU) vai vati. Propāna cepeškrāsns jauda tiek mērīta BTU, kas lielākajai daļai tirgū esošo cepamo mašīnu svārstās no 50 000 līdz 200 000 BTU. Augsti BTU ļauj cepeškrāsnī uzvārīties lielu daudzumu eļļas vai ūdens; tomēr, jo augstāks BTU, jo mazāk pavārs pār karstumu kontrolē. Uz dažiem āra tītaru cepešiem parādās vēl viens skaitlis: mārciņas uz propāna regulatora kvadrātcollu (psi). Lielākā daļa tītaru cepēju regulatoru ražo 10 līdz 20 psi.
Fritiera jaudu mēra arī vatos. Piemēram, parastā iekšējā tītara cepeškrāsnī tiek patērēti apmēram 1800 vati, kas ir vienāds ar aptuveni 6100 BTU.
Gatavošanas iestatījumi
Tāpat kā gāzes plīts virsma vai grils, arī āra propāna cepeškrāsnī ir vienkārša poga liesmas regulēšanai. Elektriskā vai bez eļļas tītara cepeškrāsnī var būt vairāk nekā viens iestatījums, palielinot to daudzpusību. Piemēram, iekštelpu cepeškrāsnī var būt rotisserie iestatījums un grozs dziļai cepšanai. Gaisa ceptuves ir veselīgāks ēdiena cepšanas veids.
Papildus iespējas
Visas opcijas, papildinājumi un papildu aprīkojums tītara cepeškrāsnī var nomākt pat visvairāk veltīto pircēju. Daudzām cepeškrāsnīm ir iebūvēti rīki, kas atvieglo ēdiena gatavošanu, tostarp:
- Gaļas termometri palīdzēt pavāriem droši noteikt, vai tītars ir pilnībā pagatavots.
- A marinādes šļirce ļauj pavāriem injicēt marinādes tieši putnā.
- Taimeri palīdzēt pavāriem uzzināt, cik ilgi tītars ir gatavojis.
- Rokturi, kas ir ērti pieskārieni padarīt kustīgus tītara pannu drošākus.
- Tvaikonis un cepeškrāsns plaukti palīdziet izņemt tītaru no cepeškrāsns.
Drošība
Plašsaziņas līdzekļos ir daudz Turcijas cepeškrāsns šausmu stāstu. Pat cepeškrāsnis ar elektrību un bez eļļas gatavo pietiekami augstā temperatūrā, lai izraisītu trešās pakāpes apdegumus vai ugunsgrēkus. Iegādājoties labāko tītara cepeškrāsni, pārliecinieties, ka cepeškrāsnim ir drošības funkcijas. Citi drošības pasākumi ietver:
- Brilles pasargā acis no eļļas šļakatām.
- Cimdi palīdz aizsargāt rokas, manevrējot tītaru vai katlu.
- Lai dzēstu ar eļļu saistītus ugunsgrēkus, turiet ABC ugunsdzēšamo aparātu pie rokas. Nekad nelietojiet ūdeni, lai dzēstu tītara cepeškrāsns uguni, un neatstājiet to bez uzraudzības.
- Turiet eļļas līmeni katla iekšpusē vienmērīgu.
Pro padoms: Pirms tītara cepšanas izmēra eļļu, nosver tītaru un sagatavo visus krājumus. Pasākuma dienā pavāri var koncentrēties uz šo milzu katlu ar verdošu eļļu.
Mūsu labākās izvēles
Šīs populārākās izvēles iespējas atzīst, ka pircēji, salīdzinot tītara cepešus, piešķir prioritāti dažādām drošības funkcijām, ietilpībai un celtniecības materiāliem. Tomēr visiem šiem cepešiem ir kvalitatīva konstrukcija, un katrs no tiem var pagatavot sulīgu, sulīgu putnu.
Cuisinart CDF-500 īpaši liela Rotisserie dziļā cepeškrāsns
Šī Cuisinart iekštelpu elektriskā cepeškrāsns ir aprīkota ar izturīgu nerūsējošā tērauda konstrukciju, kas saskaņojas ar nerūsējošā tērauda ierīcēm, kuras daudziem pavāriem jau ir virtuvē. Cuisinart dziļā cepeškrāsnī var turēt tītaru līdz 14 mārciņām un apcept to apmēram stundas laikā. Tas var ne tikai cept tītarus, bet arī izkustināt kraukšķīgus sīpolu gredzenus, jūras veltes, vistas gaļu, dārzeņus, virtuļus un daudz ko citu. Tā rotisserie iestatījums nodrošina papildu daudzpusību, un tas ietver 120 minūšu taimeri un regulējamu temperatūras regulēšanu.
Vāciņš palīdz pasargāt pirkstus un rokas no gaļas sulu un burbuļojošas eļļas šļakatām. Noņemiet eļļu, un cepeškrāsns veic dubultu darbu kā tvaikonis. Cuisinart 5 litru elektriskā cepeškrāsns sver 26,45 mārciņas, tāpēc to ir diezgan viegli pārvietoties pa virtuvi.
GasOne B-5155 propāna deglis ar tvaika katlu
GasOne propāna deglis ir aprīkots ar 24 kvartu alumīnija krātuvi un tvaika plauktu krabju vai omāru pagatavošanai. Izprotīgi pircēji, kas strādā pie darījumiem, novērtē arī to, ka GasOne komplektā ir tērauda pīta šļūtene ar regulējamu regulatoru, kas lietotājiem ļauj precīzi noregulēt liesmu. Regulatora O-gredzens pasargā no propāna noplūdes, tāpēc pavāri paliek droši. Tērauda rāmja deglis ir pārklāts ar karstumizturīgu krāsu.
Uzņēmumu Turcijas fritieris
Bayou Classic 44-kvartu “Big Bird” komerciālās klases nerūsējošā tērauda āra fritieris ir pietiekami izturīgs, lai rīkotos ar masīviem putniem. Tas sver 35 mārciņas, kas nedaudz apgrūtina tā transportēšanu. Degļa regulējamais kloķis ļauj kontrolēt liesmu, un 48 collu tērauda pītā šļūtene notur tvertni drošā attālumā no liesmas.
Komplektā ir izolēts cimds, alumīnija perforēta mājputnu plaukts, satveršanas āķis, 12 collu termometrs un nerūsējošā tērauda inžektors.
Backyard Pro 30 Qt. Turcijas cepeškrāsns komplekts / tvaika katlu komplekts
Backyard Pro tītara cepeškrāsns komplektā ir piederumi, kas līdzīgi luksusa komplekta piederumiem. Tas ietver vāku 30 kv. Tilpuma alumīnija katlam. Šī propāna degļa tērauda rāmis ir pietiekami izturīgs, lai tajā varētu ievietot gandrīz jebkura izmēra pārtiku. Komplektā ietilpst marinēšanas šļirce, pakaramais, mājputnu plaukts, tvaika plaukts, gaļas termometrs un vēl mazāks katls ar tvaika plauktu.
Propāna šļūtene ir apmēram 3 pēdas gara, kas dažiem lietotājiem var būt nedaudz īsa. Tas ražo iespaidīgus 55 000 BTU.
Bayou Classic 32-Quart nerūsējošā tērauda tītara cepeškrāsns
Bayou Classic nerūsējošā tērauda katlā ir daudz noderīgu piederumu, tostarp perforēts grozs, cepšanas plaukts, pakaramais, marinādes šļirce, 12 collu gaļas termometrs un vēdināms vāks. Lieljaudas nerūsējošā tērauda rokturi atvieglo transportēšanu. Tas sver apmēram 14 mārciņas.
Bieži uzdotie jautājumi par Turcijas cepējiem
Tā kā tik daudziem cilvēkiem ir bažas par drošību, gatavojot ēdienu ar tītara cepeškrāsni, jums var būt daži jautājumi. Zemāk ir parādīti visbiežāk uzdotie jautājumi par labākajiem tītaru cepešiem un tiem atbilstošajām atbildēm.
J. Cik liels tītars var ievietot 30 litru cepeškrāsnī?
Maksimālais ieteicamais svars 30 kvartu cepeškrāsnī ir 18 mārciņas.
J. Kāda ir eļļas temperatūra tītara cepšanai?
Ideāla eļļas temperatūra tītara cepšanai ir 325 grādi pēc Fārenheita.
Q. Cik ilgi man vajadzētu cept tītaru?
Kopējais laiks mainās atkarībā no tītara lieluma. Eksperti iesaka tītaru pagatavot 3 līdz 4 minūtes vienā mārciņā.
J. Kā es varu tīrīt tītara cepeškrāsni?
Pēc izlietotās pārtikas eļļas noņemšanas pievienojiet attaukojošās trauku mazgāšanas ziepes un uzpildiet trauku ar karstu ūdeni. Pārliecinieties, ka vārīšanas rīki, piemēram, cepeškrāsns vai tvaicēšanas plaukti, ir pārklāti ar karstu ūdeni; pēc tam izmantojiet raupju sūkli vai suku, lai notīrītu netīrumus.