Tradicionāls saldētas pārtikas atkausēšanas veids ir ievietot ēdienu ledusskapī, lai tas visu nakti lēnām atkausētu. Tomēr pēc garas dienas rītdienas vakariņu plānošana var nebūt jūsu galvenā prioritāte. Lai gan jūs varat izmantot citas iespējas, lai ātri atkausētu saldētu gaļu, zivis vai dārzeņus, daudzas no tām nav ideāls risinājums. Mikroviļņu krāsošana var pagatavot malas, atstājot centru sasalušu, un ūdens vannas ir netīras un neērtas.
Kad jums pietrūkst laika vai vienkārši esat aizmirsis plānot uz priekšu, ir efektīvs cits risinājums: atkausēšanas paplāte. To sauc arī par atkausēšanas paklāju, atkausēšanas paplātes parasti izgatavo no alumīnija. Viņi vada siltumu no apkārtējā gaisa, neizmantojot elektrību, ķīmiskas vielas vai ūdeni.
Kaut arī atkausēšanas paplātes izvēle var šķist vienkāršs lēmums, jums patiesībā ir jāapsver vairāki apsvērumi. Šajā ceļvedī ir izpētītas vairākas svarīgas funkcijas, kuras jāmeklē, iepērkoties, un piedāvāta izvēle pēc kategorijas dažām labākajām šodien pieejamajām atkausēšanas paplātēm.
- LABĀKĀ KOPĀ: Zintak atkausēšanas paplāte
- OTRĀS VIETAS IEGUVĒJS: GEMITTO 2 in 1 atkausēšanas paplāte / griešanas dēlis
- Labākais sprādziens: Danoib ātrās atkausēšanas paplāte
- LABĀK ĀTRI: Mirra virtuves īpaši bieza ātras atkausēšanas paplāte
- LABĀKAIS KOMPAKTS: ThawMax ātrās atkausēšanas paplāte
- Labākais ar izlietni: HelferX atkausēšanas paplāte ar bonusa pilienu paplāti
- LABĀKAIS 2 PACK: Evelots gaļas atkausēšanas paplātes komplekts / 2
- VERSITĀLĀK: X-Chef 2 in 1 gaļas kausēšanas griešanas dēlis
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko atkausēšanas paplāti
Ne visas atkausēšanas paplātes darbojas vienādi. Dažādi faktori ietekmē to funkcionalitāti, un daži no tiem var būt labāk piemēroti konkrētām situācijām. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par vairākām vissvarīgākajām funkcijām, kuras jāmeklē, izvēloties labāko atkausēšanas paplāti.
Paredzētais lietojums
Apsveriet, kā tiks izmantota atkausēšanas paplāte. Tie ir vislabāk piemēroti, lai atkausētu mazākus saldētas gaļas izcirtņus; Lielāku priekšmetu, piemēram, cepeša vai veselas vistas, ārpuse sasniegs pārāk augstu temperatūru, pirms atkusnis vidusdaļā.
Meklējiet arī paplāti, kas ļauj sasalušajam priekšmetam gulēt plakani pret paplātes virsmu, lai siltums varētu pareizi vadīt. Daži priekšmeti ir labāk piemēroti šim procesam nekā citi, piemēram, dārzeņi, steiki, zivju filejas un hamburgeri. Tomēr, lai atkausētu vistas kājas un citus neregulāras formas gaļas izcirtņus, izmantojiet citu metodi.
Materiāls
Paplātes materiāls ir atslēgu atslēga. Lielākā daļa atkausēšanas paplātes ir izgatavotas no alumīnija, kas ir lēts un lielisks siltuma vadītājs. Varš arī labi vada siltumu, un to var izmantot dažām augstas klases atkausēšanas paplātēm. Tā kā varš ir pakļauts skrāpējumiem un oksidēšanai, tas parasti ir pārklāts ar alumīnija apdari.
Daudzām paplātēm ir silikona apmales, lai novērstu sulas un atkausēšanas šķidrumu pilēšanu uz galda virsmas. Visiem atkausēšanas paplātē izmantotajiem materiāliem jābūt pārtikai drošiem, jo tie tieši nonāks saskarē ar pārtikas produktiem.
Izmērs
Atkausēšanas paplātes bieži ir samērā līdzīga izmēra, to garums ir no 11 līdz 16 collām un platums no 8 līdz 10 collām.
- 11 collas līdz 8 collas atkausēšanas paplātēs var ievietot divas vai trīs porcijas gaļas.
- 14 collas līdz 10 collas atkausēšanas paplātēs var ievietot trīs līdz piecas porcijas gaļas.
Būtisks ir arī paplātes dziļums, jo biezāks metāla gabals vada siltumu efektīvāk. Lai gan plānu paplāti ir vieglāk uzglabāt, bieza paplāte, iespējams, ātrāk atkausēs pārtiku. Biezums parasti svārstās no 3 līdz 6 milimetriem.
Nonstick
Lielākajai daļai atkausēšanas paplātes ir ar nonstick pārklājumu, kas novērš pārtikas daļiņu pielipšanu paplātes virsmai. Ja tā ir izgatavota no teflona vai līdzīgiem materiāliem un virsma tiek saskrāpēta, tā var potenciāli izdalīt kaitīgas ķīmiskas vielas.
Lai izvairītos no skrāpējumiem, mazgājiet trauku mazgājamajā mašīnā trauku atkausēšanas paplāti, ja to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, vai ar rokām, izmantojot noberzamu sūkli. Dažas paplātes ir aprīkotas ar silikona tīrīšanas rīkiem, kas izstrādāti tā, lai tie būtu maigi pret nonstick virsmu.
Kaut arī dažas atkausēšanas paplātes ir atgriezeniskas ar griešanas paplāti otrā pusē, atkausēšanas virsmu nekad nav paredzēts izmantot kā griešanas dēli.
Atkausēšanas laiks
Vissvarīgākais atkausēšanas laika faktors nav pati paplāte; tā vietā tas ir saldētas pārtikas biezums. Kamēr plāni hamburgeru pīrādziņi var atkausēt pusstundas laikā, bieza griezuma steiks varētu aizņemt daudz ilgāku laiku.
Temperatūra telpā ietekmē arī to, cik ātri vienums atkausē. Saskaņā ar USDA datiem, lai izvairītos no pārtikas izraisītu slimību riska, pārtiku nedrīkst atstāt istabas temperatūrā uz atkausēšanas paplātes ilgāk par 2 stundām. Ja virtuves temperatūra ir augstāka par 90 grādiem pēc Fārenheita, šo laika posmu var samazināt līdz 1 stundai. Lai paātrinātu procesu, pirms katras lietošanas reizes atkausēšanas paplāti pārlej ar siltu ūdeni.
Papildus iespējas
Dažas atkausēšanas paplātes ir aprīkotas ar papildu funkcijām, piemēram, kājām, pilienu paplātēm, griešanas dēļiem un tīrīšanas rīkiem.
- Kājas. Dēļi, kas pacelti uz kājām, gaļu atkausēs ātrāk, jo zem tā var cirkulēt silts gaiss.
- Notekpaplāte. Pilienu paplāte nodrošina, ka ūdens vai gaļas pilieni nenonāk uz letes.
- Virtuves dēlis. Dažas atkausēšanas paplātes ir atgriezeniskas, pretējā pusē ar griešanas dēli gaļas vai dārzeņu sasmalcināšanai.
- Tīrīšanas instrumenti. Dažreiz tiek pievienota speciāli izveidota birste vai sūklis, lai maigi noslaucītu paplāti.
- Rokturis. Rokturis atvieglo atkausēšanas paplātes uzglabāšanu un manevrēšanu.
Mūsu labākās izvēles
Ir pienācis laiks sākt iepirkties. Šie ieteikumi ir balstīti uz izmēru, materiāliem, papildu funkcijām un vispārējo kvalitāti. Turpiniet lasīt, lai atklātu dažas no populārākajām iespējām tirgū dažādās kategorijās, lai ātrāk iegūtu vakariņas.
Zintak atkausēšanas paplāte
Zintak alumīnija atkausēšanas paplāte ir pieejama un efektīva. Silikona mala nodrošina, ka uz paplātes atrodas šķidrumi. Tā kā tam ir mazas kājas, kas to paceļ no darba virsmas, istabas temperatūras gaiss var cirkulēt zem tā un paātrināt atkausēšanas procesu.
Nonstick pārklājums nodrošina, ka lietotājiem pēc lietošanas nevajadzēs nokasīt atlikumus. Paplāte ir pilnībā mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā, un silikona mala ir noņemama rūpīgākai tīrīšanai. Paplāte ir pietiekami liela, lai tajā ietilptu trīs līdz piecas porcijas gaļas.
GEMITTO 2-in-1 atkausēšanas paplāte / griešanas dēlis
Šī alumīnija atkausēšanas paplāte pārtiku atkausē daudz ātrāk nekā atkausētu istabas temperatūrā. Turklāt paplāte ir atgriezeniska, ar atkausēšanas virsmu vienā pusē un no skrāpējumiem izturīgu polipropilēna griešanas dēli otrā pusē.
Silikona blīvējums un rieva ap malu notur šķidrumus, lai novērstu noplūdi. Katrā pusē esošie silikona gabali neļauj dēlim slīdēt lietošanas laikā. Tam ir liela virsmas platība, kas padara to piemērotu liela daudzuma pārtikas atkausēšanai.
Rokturis nodrošina iespēju pakārt dēli glabāšanai. Kā papildu bonuss šim produktam ir trīs papildu plāni griešanas dēļi, no kuriem katram ir ilustrācija dārzeņu, gaļas un zivju apzīmēšanai.
Danoib ātrās atkausēšanas paplāte
Danoib atkausēšanas paplāte ir laba izvēle cilvēkam, kurš vēlas izmēģināt tehniku, daudz neiztērējot. Rievotā virsma novērš šķidruma uzkrāšanos tieši zem gaļas, un tā ir paredzēta, lai vienlaikus atkausētu divas vai trīs porcijas gaļas.
Virsma ir nelipīga, un tā ir piemērota arī trauku mazgājamajai mašīnai. Lietošanas laikā šī paplāte jānovieto uz lielākas griešanas dēļa vai cepšanas paplātes, jo tai nav apmales, lai apturētu šķidruma izšļakstīšanos.
Mirra virtuves īpaši bieza ātras atkausēšanas paplāte
Mirra Kitchen atkausēšanas paplāte ir izgatavota no alumīnija un pārklāta ar nonstick apdari. Faktiskās atkausēšanas virsmas izmērs ir 14 collas un 8 collas. Tā ir 6 milimetru bieza, padarot to biezāku nekā daudzas citas iespējas, un tā ir rievota, lai nodrošinātu gaisa cirkulāciju, lai nodrošinātu pārtikas atkausēšanu pēc iespējas ātrāk.
Komplektā esošā pilienu paplāte nodrošina kārtīgu atkausēšanas procesu. Atkarībā no izcirtņu lieluma, uzņēmums lēš, ka steiki, vistas krūtiņas un cūkgaļas karbonādes var atkausēt 30 un 60 minūšu laikā. Dēli ir viegli tīrīt un mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Tas ir iepakots ar diviem atkārtoti lietojamiem, grilēšanai drošiem cepšanas paklājiem.
ThawMax ātrās atkausēšanas paplāte
Atkausēšanas paplāte ThawMax ir maza, bet jaudīga. Pamatojoties uz tā izmēriem, tai vajadzētu būt iespējai turēt divas vai trīs gaļas porcijas.
Tas ir izgatavots no pārtikas kvalitātes alumīnija un ar silikona apmali sulu saturēšanai. Īsās silikona pēdas paceļ paplāti no darba virsmas, nodrošinot telpu istabas temperatūras gaisam cirkulāciju un paātrinot atkausēšanas procesu. Gan alumīnija dēlis, gan silikona apmale ir piemērota trauku mazgājamajai mašīnai.
HelferX atkausēšanas paplāte ar bonusa pilienu paplāti
Šis Helfer modelis ir iepakots ar plastmasas pilienu paplāti, lai atkausēšanas process būtu pēc iespējas kārtīgāks. Tas ir izgatavots no 3 milimetru bieza alumīnija.
Komplektā ir silikona sūklis, lai notīrītu atlikumus no paplātes, neradot bojājumus nonstick pārklājumam. Paplāte ir piemērota trauku mazgājamajai mašīnai, taču, lai iegūtu labākos rezultātus, ražotājs iesaka to novietot uz augšējā plaukta.
Evelots gaļas atkausēšanas paplātes komplekts / 2
Katra paplāte šajā Evelots komplektā ir 14 collas līdz 8,1 collas, nodrošinot pietiekami daudz virsmas, lai atkausētu pietiekami daudz gaļas vai zivju lielākai pulcēšanās reizei.
Vistas krūtiņas, steiku, cūkgaļas karbonādes, zivis un jēra karbonādes var atkausēt mazāk nekā stundas laikā, atkarībā no to lieluma, un plānāki griezumi, piemēram, burgeri un bekona šķēles, var atkausēt mazāk nekā 30 minūtēs. Ar rokām mazgājiet alumīnija paplātes vai novietojiet tās uz trauku mazgājamās mašīnas apakšējā plaukta.
X-Chef 2 in 1 gaļas kausēšanas griešanas dēlis
Šai X-Chef paplātei vienā vienā ir viena puse ar alumīnija atkausēšanas virsmu, un otru pusi var izmantot kā griešanas dēli. Griešanas puse ir aprīkota ar rievu gar malu, lai notvertu visus šķidrumus, un atkausēšanas pusē ir silikona apmale, kas kalpo tam pašam mērķim. Visi izmantotie materiāli ir droši pārtikai. Ieteicams mazgāt ar rokām.
Labākās atkausēšanas paplātes lietošanas priekšrocības
Atkausēšanas paplātes ir noderīgi virtuves rīki, lai ātri un droši atkausētu pārtiku. Viņi ne tikai ietaupa laiku, bet arī piedāvā papildu priekšrocības. Tie ļauj lietotājam:
- Izkausējot mikroviļņu krāsnī, izvairieties no netīšas ēdiena malas pagatavošanas.
- Ietaupiet enerģiju, pārtikas atkausēšanai izmantojot apkārtējo gaisu un metālu.
- Izlaidiet mēģinājumus atkausēt ēdienu netīras ūdens vannās.
Bieži uzdotie jautājumi par paplātes atkausēšanu
Tagad, kad esat uzzinājis vairāk par paplātes atkausēšanu, daži jautājumi var kavēties. Tālāk ir sniegtas atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par paplātes atkausēšanu.
Q. Kur ir vislabākā vieta saldētas pārtikas atkausēšanai?
Lai iegūtu konsekventākus rezultātus, novietojiet atkausēšanas paplāti prom no jebkura siltuma avota un bez tiešiem saules stariem. Neapstrādātu gaļu noteikti turiet bērniem un mājdzīvniekiem nepieejamā vietā.
J. Kā es varu izmantot atkausēšanas paplāti?
Lai izmantotu atkausēšanas paplāti, izņemiet gaļu no saldētavas; tad atritiniet to un novietojiet uz paplātes. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, pusi no atkausēšanas laika pagrieziet gaļu. Nekad neļaujiet gaļai palikt uz paplātes ilgāk par 2 stundām.
J. Vai es varu atstāt gaļu iepakojumā uz atkausēšanas paplātes?
Atkausēšanas paplāte darbojas labāk, ja jūs atritināt gaļu un ievietojat to tieši uz paplātes.
J. Kā es varu iztīrīt atkausēšanas paplāti?
Lielākā daļa atkausēšanas paplātes ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā, taču tās var mazgāt arī ar rokām. Tā kā tie nonāk saskarē ar neapstrādātu gaļu, rūpīgi notīriet tos ar karstu ziepjūdeni, lai izvairītos no baktēriju savstarpējas piesārņošanas.