Kafijas entuziastiem rīta pagatavošanas gatavošana ir maņu rituāls. Kafijas cienītāji, kuri savā krūzē dod priekšroku latte vai kapučīno, var vēlēties iegādāties espresso automātu.
Espresso ir koncentrēta tasīte kafijas, kas pagatavota, piespiežot karstu ūdeni caur iesaiņotiem kafijas biezumiem. Lai arī automātiskās mašīnas vienkāršo procesu, espresso mākslinieka vēlamā ierīce šāviena iegūšanai ir manuālās versijas. Labākā manuālā espresso kafijas automāts ļauj jums kontrolēt ūdens plūsmu virs zemes ar sviru vai sūkni. Dažās ierīcēs ietilpst arī manometrs, dzirnaviņas un iebūvēts katls vai apkures avots. Ideāla brūvēšana ir māksla, kuras pilnveidošanai nepieciešama prakse. Zemāk atrodiet labākās manuālās espresso automāta izvēles iespējas dažādās kategorijās.
- LABĀKĀ KOPĀ: Flair espresso automāts - klasisks: viss rokasgrāmata
- Labākais sprādziens: AeroPress kafijas un espresso automāts
- LABĀKA LUKSA: La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever espresso automāts
- LABĀKAIS PORTATĪVIE: Wacaco Minipresso portatīvais espresso automāts
- LABĀKAIS VIDĒJAIS ELEKTRISKS: Barsetto espresso Machines Cappuccino Machine
- LABĀKAIS ELEKTRISKĀS ATJAUNINĀJUMS: De’Longhi 15 bar Pump Espresso Maker
Manuālo espresso automātu veidi
Espresso automātiem atšķiras ne tikai lietotāja vadības līmenis, bet arī mehānisms, kas izspiež ūdeni caur laukumu. Pirms izvēlaties labāko manuālo espresso automātu savām vajadzībām, uzziniet par to dažādajām funkcijām.
Atsperes virzulis
Pavasara virzuļa mašīna izmanto manuāli darbināmu sviru, lai iedarbinātu iekšēju kalibrētu atsperi, un virzuli, lai izspiestu ūdeni, kas tiek uzkarsēts iekšējā katlā. Lai uzvilktu atsperi, pavelciet sviru. Kad svira ir atlaista, tā lēnām nāk uz augšu, un, samazinoties spiedienam, caur kafijas biezumiem tiek izspiests ūdens. Atsperu sistēmas nodrošina vienmērīgu spiedienu no šāviena uz šāvienu.
Tiešais svira
Tiešās sviras mašīnā lietotājs velk sviru, lai kontrolētu spiedienu, tāpēc procesa pilnveidošanai var būt nepieciešama lielāka pacietība un prakse. Tā kā tas ļauj pielāgot procesu, daži kafijas cienītāji dod priekšroku šāda veida pilnīgai spiediena, ātruma un tilpuma kontrolei. Tiešās sviras mašīnas parasti ir lētākas nekā pavasara virzuļa versijas, un to daļas ir vienkāršas, izturīgākas un kalpo ilgāk nekā sarežģītāki modeļi.
Rokas sūknēts
Lai darbinātu ar roku sūknējamu espresso kafijas automātu, vienkārši nospiediet sūkni, kas padara šāda veida mašīnu viegli pārnēsājamu. Viņiem nav nepieciešama elektrība vai akumulatori. Ar rokām sūknējamas mašīnas ir pieejamas un kompaktas, un dažām tām ir pat iebūvēts kauss un somiņa.
Pusautomātisks
Tiem, kas vēlas upurēt manuālu vadību vieglākam pagatavošanas procesam, laba izvēle var būt pusautomātiskais espresso automāts. Sviras vietā virzuli iedarbina mehāniskais sūknis. Sūkņa spiedienu mēra bāros - mērvienībā, kas atspoguļo atmosfēras spiedienu. Viens bārs ir vienāds ar zemes atmosfēras spiedienu jūras līmenī. Pircējiem jāizvēlas iekārta ar 9 līdz 15 bāru spiedienu. Jo lielāks skaitlis, jo mazāk laika prasa šāviena izvilkšana, kā rezultātā var rasties atšķirīgs aromāts.
Šīs mašīnas bieži ietver programmējamus iestatījumus, lai kontrolētu vārīšanas mainīgos, bet lietotājs izlemj, kad pārtraukt ūdens plūsmu. Īpašniekam arī jāsamaļ kafija un jāiepampina pupiņas vai jāiepako. Šie modeļi ietver arī manuāli darbināmu piena putošanas mehānismu. Ūdens ietilpība atšķiras atkarībā no modeļa, sākot no pāris kadriem līdz ducim. Daži no tiem ir aprīkoti ar pilnībā automātisku iestatījumu.
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko manuālo espresso automātu
Iegādājoties mašīnu, ņemiet vērā dažus apsvērumus. Labākā manuālā espresso kafijas automāts ir atkarīgs no modeļa izmēra, materiāla, lietošanas ērtuma un daudzpusības.
Izmērs
Neatkarīgi no tā, vai pagatavojat vienu espresso dienā vai 10, izvēlieties modeli, kas atbilst vajadzībām un pieejamai galda vietai. Iekārtas lielums ir atkarīgs no ūdens tvertnes tilpuma, kā arī citām funkcijām, piemēram, sviras un piena karafes.
Visvienkāršākajos modeļos, piemēram, rokas sūkņa versijā, nav iekšēja katla vai tvaika nūjas, tāpēc tie ir mazāki un sver mazāk. Modeļiem ar iekšēju siltuma avotu ir nepieciešams vairāk vietas, taču tie joprojām var būt kompakti, atkarībā no ūdens jaudas. Mazākās versijās parasti ir viens katls, ko izmanto gan vārīšanai, gan tvaicēšanai.
Materiāls
Labākās manuālās espresso automāti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, misiņa, hroma un alumīnija. Šie materiāli ne tikai izskatās labi, bet arī ir izturīgi un ilgstoši. Mašīnās ar plastmasas detaļām, piemēram, daudziem pusautomātiskiem modeļiem, meklējiet iespējas bez BPA.
Iekšējās katlu mašīnās alumīnijs ātri uzsilst un pārnes siltumu, bet misiņa katli nodrošina labāku temperatūras stabilitāti. Dažām augstas klases mašīnām ir vara katli, kas arī nodrošina temperatūras konsistenci un stabilitāti. Vara katli bieži ir pārklāti ar pārklātu metālu, lai novērstu metāla izskalošanos kafijā. Nerūsējošā tērauda katlu efektivitāte mainās atkarībā no kvalitātes. Daudzām augstākās klases iespējām ir biezi nerūsējošā tērauda katli, kas ātri sasilst un uztur stabilu temperatūru.
Lietošanas ērtums
Lai pagatavotu perfektu espresso tasi, nepieciešama pacietība un prakse. Pilnīgi manuāla tiešās sviras vai rokas sūkņa mašīna parasti prasa visvairāk prasmju. Lietotājs kontrolē katru procesa posmu, sākot no spiediena kontroles līdz kafijas pupiņu malšanai. Ir liela kļūdu rezerve, taču liels apmierinātības potenciāls.
Pavasara virzuļa mašīnai ir nepieciešams daudz manuāli iesaistīties, bet atsperes mehānisms nodrošina vienmērīgu spiedienu un konsekvenci no šāviena līdz šāvienam.
Iesācējiem vai tiem, kuriem nav laika vai pacietības pilnībā manuālai mašīnai, pusautomātisko modeli bieži ir visvieglāk izmantot. Šīm mašīnām joprojām ir nepieciešama praktiska iesaistīšanās, lai iestatītu temperatūru, iesaiņotu malšanu un kontrolētu ūdens daudzumu, bet mašīna kontrolē spiedienu un citus vārīšanas mainīgos.
Daudzpusība
Manuālās mašīnas darbība parasti ir vienpakāpes process, taču dažos ir iekšējs katls un tvaika nūjiņa, lai pagatavotu latas un kapučīno. Bezvada modeļi ir pārnēsājami, tāpēc tie ir piemēroti biznesa ceļojumiem vai pat kempingiem.
Pusautomāti piedāvā vairāk universāluma. Daži ļauj lietotājam pagatavot tēju vai kapučīno, kā arī espresso, vai arī tie satur filtru lietošanai kopā ar kafijas pākstīm. Citi ļauj pārslēgties uz pilnībā automātisku iestatījumu, kas ir ērti izklaidējot vai ja jums ir īss laiks.
Estētiska
Manuālā espresso automāta dizains atšķiras no mūsdienu līdz vintage stiliem. Pusautomātiskās versijas bieži ir modulāras, un tajā ir plastmasas un nerūsējošā tērauda detaļu kombinācija.
Senās pasaules sviru espresso automātu stils tos atšķir no modernajiem automātiskajiem modeļiem, tāpēc virtuvē tie var kalpot kā centrālais elements. Šie nerūsējošā tērauda vai hromēti modeļi izceļas uz galda virsmas, pievēršot uzmanību to spīdīgajām virsmām un retro stilam. Jaunākiem rokas sūkņu modeļiem bieži ir mūsdienīgs dizains, piemēram, minimāls cilindrs.
Pārnesamība
Nopietni espresso dzērāji var vēlēties paņemt savu alus gatavošanas spēku uz ceļa. Manuālās rokas sūkņa ierīces ir laba izvēle, jo tās ir kompaktas un tām nav nepieciešama elektrība. Pirms espresso pagatavošanas lietotājiem mašīnā jāpievieno karsts ūdens. Pieejami sviru modeļi, kurus var nojaukt un iebāzt maisā ērtākai transportēšanai. Meklējiet mašīnas, kurās ietilpst ceļojuma futrālis un integrēts kauss un liekšķere.
Tīrīšana un apkope
Lai izvairītos no minerālu uzkrāšanās un netīrumiem, kas var ietekmēt kafijas garšu, ir nepieciešams uzturēt espresso automātu tīru. Mašīnas, kuras izjauc, ir visvieglāk tīrāmie modeļi, un dažās no tām ir trauku mazgājamajā mašīnā mazgājamas sastāvdaļas.
Lai ārpuse būtu spīdīga, notīriet nenoņemamās detaļas ar mitru drānu. Iekšējo komponentu tīrīšana un apkope prasa mazliet vairāk darba. Minerālu nogulsnes no krāna ūdens var aizsprostot mašīnu un ietekmēt espresso garšu, tāpēc mašīna periodiski jāattīra no katlakmens. Dažām automātiskajām mašīnām ir tīrīšanas un atkaļķošanas cikls, kas atvieglo tīrīšanu. Ja iekārtai nav šīs funkcijas, lietotājiem caur to jādarbina šķidrs tīrīšanas līdzeklis, piemēram, citronskābe, baltais etiķis vai komerciāls atkaļķošanas līdzeklis. Izlasiet iekārtas rokasgrāmatu, lai iegūtu īpašus norādījumus par tīrīšanu.
Mūsu labākās izvēles
Pamatojoties uz iepriekšminētajiem iepirkšanās apsvērumiem, šeit ir izvēlēti daži no labākajiem espresso automātiem dažādās kategorijās.
Flair espresso automāts - klasisks: viss rokasgrāmata
Šī pilnībā manuālā mašīna darbībai izmanto cilvēka enerģiju, nevis elektrību. Alumīnija statīvs un nerūsējošā tērauda brūvēšanas galva padara Flair Espresso Maker izturīgu un būvētu tā, lai tas būtu izturīgs. Mašīna sadalās trīs daļās: pamatne, stabs un vārīšanas galva, padarot to viegli tīrāmu vai transportējamu komplektā iekļautajā polsterētajā ceļojuma somā. Tā kā tas nav savienots ar strāvas avotu, lietotājiem kafijas pupiņas jāsasmalcina un ūdens jāsilda atsevišķi. Cilindrā vienlaikus var būt nedaudz vairāk nekā 2 unces ūdens, kas ir pietiekami daudz 1,4 unces espresso šāviena.
AeroPress kafijas un espresso automāts
AeroPress ir laba izvēle tiem, kas lieto kofeīnu. Lai gan tas ir mazs, tas var pagatavot espresso šāvienu vai pagatavot 1 līdz 3 tases kafijas vienā presēšanas reizē. Ierīces pagatavošanas laiks ir aptuveni 1 minūte, līdz minimumam samazinot rūgtumu, ko dažkārt rada ilgāka mērcēšana. AeroPress aptuveni 2 minūtēs pagatavo arī aukstu kafiju.
Presē ir papīra mikrofiltrs, kas novērš putekļus un atvieglo tīrīšanu. Iepakojumā ietilpst arī piltuve, liekšķere un maisītājs. Iekārta ir izgatavota no plastmasas, kurā nav ftalātu un BPA. Tā kā tas ir manuāli, lietotājiem atsevišķi jāsmalcina pupiņas un jāvāra ūdens.
La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever espresso automāts
La Pavoni astoņu šāvienu automāts, kura ūdens ietilpība ir 20 unces, vienlaikus var veikt divus espresso šāvienus. Iekārtai ir pievienots kapučīno un tvaika nūjiņa, lai izveidotu putas un sildītu pienu kafejnīcas stila dzērieniem. Ar roku darbināmas sviras konstrukcija virzuļa darbināšanai izmanto tvaiku, savukārt iekšējais termostats visa procesa laikā uzrauga spiedienu.
Hromētā konstrukcijā ir cietie misiņa katli un nerūsējošā tērauda detaļas, un noņemama pilienu paplāte atvieglo tīrīšanu. Uzņēmums piedāvā mācību video, lai palīdzētu lietotājiem sākt darbu.
Wacaco Minipresso pārnēsājamais espresso automāts
Izmantojiet šo kompakto rokas sūkņa Wacaco Minipresso espresso automātu jebkur, sākot no biroja un beidzot ar lielisku dabu, jo tam nav nepieciešama elektrība. Šo mašīnu, kas atrodas nedaudz zem 7 collām un sver mazāk par mārciņu, var ievietot mugursomā vai somā. Minipresso ir viegli lietojams: vienkārši iesaiņojiet maltu kafiju filtra grozā, pievienojiet verdošu ūdeni un sūknējiet, lai pagatavotu vienu espresso šāvienu. Minipresso tvertnē ir 2,35 unces ūdens, kas ir pietiekami, lai izdarītu vienu šāvienu. Izgatavots no pārtikas kvalitātes plastmasas, bez BPA.
Wacaco atsevišķi pārdod piederumus, kas padara Minipresso vēl universālāku, tostarp lielāku ūdens tvertni, somiņu un papildu filtru grozus, kurus var uzglabāt ķermeņa iekšpusē.
Barsetto espresso Machines Cappuccino Machine
Barsetto mašīnai "divi vienā" ir caurspīdīga ūdens tvertne, kurā var ievietot līdz pat 50 unces ūdens, un tā ir noņemama, lai to varētu viegli notīrīt. Katls silda ūdeni, un jaudīgs sūknis izspiež 15 barus spiediena caur kafijas biezumiem, lai iegūtu espresso. Divslāņu filtrs un dubultkrūzīšu sadalītājs ļauj vienlaicīgi pagatavot divas tases espresso.
Iekārtai ir manuāla tvaika nūjiņa piena putošanai, lai pagatavotu kapučīno un latas. Divi termostati ļauj atsevišķi kontrolēt ūdens un tvaika spiedienu. Izgatavota no nerūsējošā tērauda, ierīce ir izturīga un pievilcīga, un tās vadības pogas un indikatora gaisma atvieglo tās darbību.
De’Longhi 15 bar Pump Espresso Maker
Filtra turētājs trīs vienā var ievietot pākstis vai maltu kafiju vienam vai diviem espresso šāvieniem. Manuāls piena putotājs nozīmē, ka tas var pagatavot arī kapučīno vai latas. Noņemamā tvertnē ir 44 unces ūdens, un ūdens līmeņa indikators ļauj lietotājiem uzzināt, kad tai nepieciešama uzpilde.
Spēcīgs 15 bāru sūknis ar vadības ierīcēm manuālai lietošanai ļauj lietotājiem mainīt espresso pagatavošanas procesu atbilstoši viņu gaumes vēlmēm. Divi termostati ļauj lietotājiem atsevišķi kontrolēt ūdens un tvaika spiedienu. Gan tā noņemamā ūdens tvertne, gan pilienu paplāte ir piemērota trauku mazgājamajai mašīnai.
Bieži uzdotie jautājumi par manuālajām espresso mašīnām
Ja jums joprojām ir jautājumi par espresso automātiem, lasiet atbildes uz šiem bieži uzdotajiem jautājumiem.
J. Kāpēc man vajadzētu izmantot manuālu espresso kafijas automātu?
Manuāls espresso automāts nodrošina pilnīgu kontroli pār espresso pagatavošanas procesu, sākot no kafijas biezumu sablīvēšanās līdz ekstrakcijas laika kontrolei. Iekārta ļauj jums pielāgot kadru pēc jūsu vēlmēm.
J. Kā es varu tīrīt manuālo espresso automātu?
Lai ārpuse spīdētu, notīriet nenoņemamās detaļas ar mitru drānu. Lai uzturētu interjeru, kur var veidoties minerālvielu nogulsnes no krāna ūdens, atkaļķojiet mašīnu. Lai to atkaļķotu, vienkārši izlaižiet mašīnā tīrīšanas līdzekli, piemēram, citronskābi, balto etiķi vai komerciālu atkaļķošanas līdzekli. Izlasiet produkta rokasgrāmatu, lai iegūtu īpašus norādījumus par iekārtas tīrīšanu.
Q. Cik ilgi kalpos mana manuālā espresso mašīna?
Ja espresso mašīna tiek pareizi uzturēta, tā var kalpot daudzus gadus. Vienkāršiem mašīnām līdzīgiem rokas sūkņiem un tiešās sviras modeļiem ir mazāks sadalīšanas potenciāls. Tie var ilgt ilgu laiku.