Mūsdienās tirgū ir tik daudz dažādu virtuves piederumu veidu, kas izgatavoti no tik daudziem dažādiem materiāliem. Jūsu virtuvei piemērota komplekta izvēle var būt milzīga. Ja meklējat ilgstošu katlu un pannu komplektu, kas nodrošinās lielisku vadītspēju par pieņemamu cenu, biļete var būt tikai tāda, kas izgatavota no cieta anodēta alumīnija.
Neapstrādāts alumīnijs var mainīt krāsu pārtikā, bet cietais anodētais alumīnijs iziet dabisku ķīmisku procesu, kas oksidē metālu un novērš krāsas maiņu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo materiālu un labākajiem šodien pieejamajiem anodētajiem trauku komplektiem.
- LABĀKĀ KOPĀ: Cuisinart Chef klasiskais cieto anodēto trauku komplekts
- OTRĀS VIETAS IEGUVĒJS: Anolon cieto anodēto trauku un pannu komplekts
- Labākais sprādziens: T-fal Ultimate Hard Anodized Nonstick virtuves piederumu komplekts
- LABĀKĀ DAUDZPUSĪBA: Virtuves komplekts All Clad Essentials Nonstick
- Labākais lielais komplekts: Stone & Beam virtuves trauku komplekts
- Labākais mazais komplekts: Ninja Foodi NeverStick cieto anodēto trauku komplekts
- LABĀKAIS DIZAINS: Rachael Ray Cucina cieto anodēto trauku un pannu komplekts
- Labākais startera komplekts: Calphalon Classic cieti anodēti katli un pannas
- LABĀKĀS MAZĀM TELPĀM: GreenPan līmeņu cieto anodēto trauku un pannu komplekts
Kas jāņem vērā, izvēloties labākos cietos anodētos traukus
Lai gan šobrīd tirgū ir vairāk cietu anodētu trauku nekā jebkad agrāk, to kvalitāte un īpašības atšķiras no katra gabala un zīmola uz citu. Iegādājoties jaunu pannu, katlu vai virtuves piederumu komplektu, jāņem vērā dažas lietas. Izturība, virtuves trauku neplīstošo virsmu tips un tas, vai tie ir saderīgi ar jūsu plīts virsmu, ir visi faktori, kas jāņem vērā, pirms iegādājaties cieti anodētus virtuves traukus.
Stikla saderība
Cietie anodētie trauki ir izstrādāti tā, lai tie būtu saderīgi ar noteikta veida krāsnīm. Lielāko daļu komplektu var droši izmantot gludās keramikas un stikla plīts virsmās, bet cieti anodēti katli un pannas parasti nav savienojami ar indukcijas plītiņām. Tomēr ir daži komplekti, kas īpaši paredzēti indukcijas krāsnīm.
Pirms cietu anodētu virtuves piederumu iegādes noteikti pārbaudiet produkta ražošanas detaļas, lai pārliecinātos, ka jūsu apsveramie gabali ir saderīgi ar jūsu plīti. Lielākajā daļā iepakojumu ir skaidri norādīta virtuves trauku saderība ar plīts virsmu.
Konstrukcija un drošība
Cietu anodētu trauku materiālu un konstrukcijas kvalitāte noteiks tā izturību, vadītspēju un neplīstošo virsmu efektivitāti.
Parasti meklējiet podus un pannas, kas izgatavoti no vidēja vai liela izmēra cieta anodēta alumīnija. Virtuves trauki ar nerūsējošā tērauda pamatni var palīdzēt ēdienam gatavoties vienmērīgāk nekā anodēts alumīnijs, taču tas arī būs dārgāks.
Lielākā daļa trauku šodien jau ir nonstick, bet meklējiet komplektus, kas aprīkoti ar papildu nonstick pārklājumu. Protams, ir svarīgi, lai katli un pannas būtu droši krāsnī. Pat ja tie ir marķēti ar trauku mazgājamo mašīnu, trauku mazgāšana ar rokām palīdzēs tiem kalpot ilgāk.
Cietie anodētie trauki ir droši lietojami, jo atšķirībā no anodētiem trauku metāls ir noslēgts un nespēj reaģēt ar skābu pārtiku.
Komplekta lielums
Arī cieto anodēto virtuves piederumu komplektu izmērs ir svarīgs. Parasti ir atrodami 10 vai 12 virtuves piederumu komplekti (ieskaitot vākus), taču daži komplekti ir vairāk vai mazāk izstrādāti, īpaši izstrādāti lielākām vai mazākām virtuvēm. Ir arī labi pārliecināties, ka jūsu virtuvē ir pietiekami daudz vietas visām komplekta sastāvdaļām - galu galā tajās var būt līdz 18 gabaliem.
Gabali komplektā
Cits faktors, kas, iespējams, ietekmēs to, kurš komplekts ir labākais cietā anodētā trauks jūsu virtuvē, ir tas, kas ir iekļauts virtuves piederumu komplektā. Kā jau iepriekš minēts, šajos komplektos var būt no diviem līdz 18 gabaliem, ieskaitot:
- Cepamās pannas
- Pannas
- Krājumi
- Sautē pannas
- Kastroli
- Vāki podiem un pannām
Lielākiem virtuves piederumu komplektiem būs katli un pannas vairākos izmēros, savukārt mazākiem komplektiem būs tikai viena standarta izmēra opcija. Lai izvēlētos sev piemērotāko, padomājiet par ēdienreizēm, ko gatavojat parastajā nedēļā, un virtuves piederumiem, kas jums nepieciešami to pagatavošanai. Piemēram, ja jūs gatavojat, piemēram, slepkavu svētdienas spageti mērci, jūs, iespējams, nevēlaties iegādāties cietu anodētu alumīnija trauku komplektu, kas nav aprīkots ar lielu katlu. Kaut arī katra mājas šefpavāra vajadzības ir atšķirīgas, lielākajai daļai nepieciešama 12 collu cepšanas panna, 3 kvartu kastrolis un holandiešu krāsns.
Piederumi
Papildus katlu, pannu un vāku sortimentam labākie cieto anodēto trauku komplekti var būt arī ar noderīgiem piederumiem, piemēram:
- Trauku komplekts ar pasniegšanas karotēm, zupas kausiem, lāpstiņām un rievām
- Silikona nieki
- Sietiņi
Cietie anodētie alumīnija trauku komplekti, kas pievienoti piederumiem, var palīdzēt mājas pavāriem iegūt lielāku sprādzienu, taču tas notiek tikai tad, ja papildinājumi ir lietas, ko viņi faktiski izmantos.
Mūsu labākās izvēles
Labākie cietie anodētie trauki nodrošina pareizu siltuma sadali, lai vienmērīgi pagatavotu ēdienu. Lai gan tie ir pieejami dažādās krāsās un materiālos, augstākās kvalitātes katli un pannas var radīt milzīgas atšķirības ēdienreizēs.
Cuisinart Chef klasiskais cieto anodēto trauku komplekts
Cuisinart 11 gab. Cieto anodēto virtuves piederumu komplektā ir visi nepieciešamie gabali, kas nepieciešami lielākajai daļai mājas pavāru, tostarp 8 collu kastrolis, 10 collu kastrolītis, 1,5 kvartu kastrolis, 2,5 kvartu kastrolis, 3 kvartu saute panna un 8 kvartu krājums. Tvaicētāja ieliktnis, kas iekļaujas krājumā, ļauj viegli, veselīgi pagatavot dārzeņus, pelmeņus, tamales un citus ēdienus.
Cuisinart virtuves trauki, kas veidoti ar cietu anodētu ārpusi, kas veicina izcilu siltuma sadali, ir pārklāti ar QuanTanium nonstick, kas ir izturīgs pret skrāpējumiem un iztur lielu lietošanu. Turklāt katliem un pannām ir rokturi ar vēsu saķeri un velmēti diski, kas ļauj izliet bez pilieniem. Krājumam, sautētajai pannai un katliņam ir rūdīta stikla vāki. Caurspīdīgi vāki pavāriem ļauj viegli uzraudzīt maltītes gaitu, nenoņemot vāku un neizdalot tvaiku un siltumu.
Lai gan Cuisinart komplekts ir drošs krāsnī, to var mazgāt tikai ar rokām.
Anolon cieto anodēto trauku un pannu komplekts
Anolon 11 gabalu virtuves piederumu komplektā ir 1,5 kvartu pārsegs, 3 kvartu pārsegs katls, 3 kvartu pārsegta sautēšanas panna, 8 kvartu pārsegts trauks, 8 collu franču kastrolītis un 12 collu pārsegs dziļa kastrolītis ar rokturiem. Virtuves trauki ir izgatavoti no cieta anodēta alumīnija, kas nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, kā arī trīskāršu bez PFOA nonstick pārklājumu gan iekšpusē, gan ārpusē, ko var droši izmantot ar metāla piederumiem.
Visi šajā komplektā ietilpstošie stikla vāki ir izturīgi pret plīsumiem un ir droši krāsnī līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. Analon's SureGrip rokturi atvieglo katlu un pannu satveršanu, tos pārvietojot; ilgtermiņa izturībai rokturi ir dubultkniedēti.
T-fal Ultimate Hard Anodized Nonstick virtuves piederumu komplekts
Salīdzinot ar citiem aptuveni tāda paša izmēra komplektiem, T-fal 12 gabalu komplekts maksā diezgan maz. Komplektā ietilpst 8 collu cepšanas panna, 10 collu cepšanas panna, 1 kvarta kastrolis, 2 kvartu kastrolis, 3 kvartu kastrolis un 5 kvartu holandiešu krāsns, kas ir daži no visizplatītākajiem. , populāri mērces un cepešpannu izmēri. Pannām un holandiešu krāsnij ir arī ventilēti, rūdīta stikla vāki, kas saglabā mitrumu un aiztur siltumu. Ja šim komplektam jau nebija pietiekami daudz darījumu, tam ir arī cieta karote un rievota lāpstiņa, kuru var droši izmantot uz pannu nonstick virsmām.
T-fal podi un pannas, kas izgatavoti no cieta anodēta alumīnija, saskaņā ar ražotāja datiem ir piemēroti gan cepeškrāsnī, gan trauku mazgājamajā mašīnā un ir piemēroti visiem plīts virsmām, izņemot indukcijas plītis. Viena no stilīgākajām šo trauku īpašībām ir tā Thermo Spot tehnoloģija - katras pannas apakšā ir vieta, kas kļūst sarkana, lai norādītu, ka panna ir pietiekami sasildīta. T-fal izstrādājumos nav kadmija, PFOA un svina, tāpēc mājas pavāri var būt pārliecināti, ka tos ir droši lietot.
Virtuves komplekts All Clad Essentials Nonstick
All-Clad virtuves trauku komplekts ir drošs lietošanai uz gāzes, elektriskām un keramiskām plīts virsmām un pat cepeškrāsnī un broileros (līdz 500 grādiem pēc Fārenheita), taču mazgāšanai ar trauku mazgājamo mašīnu var nēsāt, lai gan ar roku mazgāšana palīdzēs nonstick pārklājumam ilgāk.
Šis komplekts ir izgatavots no smagā gabarīta, cieta anodēta alumīnija, un tam ir 8,5 collu cepšanas panna, 10,5 collu cepšanas panna, 4 kvartu saute panna, 2,5 kvartu kastrolis, 7 kvartu pamatne un trauks. 13 collu kvadrātveida panna. Kvadrātveida panna parasti nav iekļauta daudzos citos komplektos, un tā ir lieliski piemērota cepeškrāsnī ceptai kastrolis vai viena katla gaļas un rīsu ēdienam. Katliņš, sautēšanas panna un pamatnes katls ir aprīkoti ar stikla vākiem un ir pārklāti ar trim slāņiem PFOA nesaturošu materiālu.
Izrādes zvaigzne šeit tomēr ir daudzfunkcionāls ieliktnis, kas darbojas kā tvaikonis un sietiņš. Ievietojiet ieliktni pamatnē, pirms vārāt makaronus, un izvelciet sietu no katla, kad taimeris izklausās - caurduris nav vajadzīgs.
Stone & Beam virtuves trauku komplekts
Stone & Beam cietā anodētā alumīnija trauku komplektā ir gandrīz katrs katls vai panna, kas mājas pavāriem jāgatavo nedēļas vērtās krāšņās maltītes. Lai gan daudzi tā gabali, ieskaitot 3 kvartu kastroli un 10 collu pannu, ir skavas virtuves piederumu komplektos, citi šī komplekta elementi (piemēram, 5,5 collu mini cepšanas panna) ir diezgan unikāli papildinājumi.
Visiem šajā lielajā komplektā iekļautajiem virtuves piederumiem ir cieta anodēta alumīnija ārpuse un PTFE nonstick pārklājums. Katli, pannas un holandiešu krāsns ir aprīkoti ar rūdīta rūdīta stikla vākiem. Komplekta galvenais trūkums ir tas, ka tas nav marķēts ar trauku mazgājamo mašīnu, taču anodēta alumīnija mazgāšana ar rokām padara to ilgāku laiku. Pozitīvi ir tas, ka pircēji kopā ar jaunajiem virtuves piederumiem saņem divas lāpstiņas.
Šis Stone & Beam virtuves piederumu komplekts ir aprīkots ar 1-quart kastroli, 2-quart kastroli, 3-quart kastroli, 3,5-quart saute pannu, 5-quart holandiešu krāsni, 8-collu pannu, 10- collu cepšanas panna, 5 kvartu saute panna, 10 collu grils, 5,5 collu mini cepšanas panna un 7,8 collu nerūsējošā tērauda tvaikonis.
Ninja Foodi NeverStick cieto anodēto trauku komplekts
Šis komplekts no Ninja ir lieliski piemērots mazām virtuvēm (vai tiem, kas negatavo daudz), un iekļautie podi un pannas ir tas, kas lielākajai daļai pavāru ir vajadzīgs, lai pagatavotu vienkāršas, vienkāršas maltītes. 8 collu cepšanas panna ir tikai biļete, piemēram, omletēm, un 6 1/2-quart krājums ir būtisks makaronu izstrādājumiem. Iekļauta arī 10 1/4 collu cepšanas panna, 2 1/2-kvartu kastrolis un 3-quart saute panna un trīs koordinējoši rūdīta stikla vāki, kas novērš šļakatām un bloķē mitrumu.
Katrs trauku gabals ir veidots ar NeverStick Technology, kas ir metālam drošs, nonstick pārklājums, kas viegli atbrīvo pārtiku no pannas virsmas. Komplekta smagā, anodētā alumīnija konstrukcija ir lieliska arī lieliskai siltuma saglabāšanai.
Rachael Ray Cucina cieto anodēto katlu un pannu komplekts
Rachaela Reja cieto anodēto 12 daļu Cucina trauku komplekts nodrošina vienmērīgu apkuri, un tam ir ilgstošs, bez PFOA nonstick pārklājums. Tas, kas to izceļ no konkurences, ir svētku, krāsains dizains. Lai gan ir arī citi ražotāji, kas uz cietajiem anodētajiem alumīnija traukiem piedāvā aizsargājošus, viegli satveramus silikona rokturus, Rachael Ray ir lepns ar acīm izveicīgu krāsu.
Šajā komplektā ietilpst 1-kvarta kastrolis, 2-kvartu kastrolis, 6-kvartu trauks, 8,5 collu cepšanas panna, 10 collu cepšanas panna un 3 kvartu saute panna, kā arī sprauga karote un lāpstiņa. Pannām, trauku katlam un sautētajai pannai ir koordinējoši pret sadrupšanu izturīgi stikla vāki.
Calphalon Classic cieti anodēti katli un pannas
Tiem, kas meklē izsmalcinātu mājas dāvanu pavāram iesācējam, ir vērts apsvērt Kalphalon 10 gabalu komplektu. Tā ir lieliska iespēja iesācējiem, jo podi ir veidoti ar izlejošiem snīpi, to interjerā ir ērtas mērīšanas zīmes un ir sasprindzināti vāki, kas ļauj pagatavot vieglāk un bez putru pagatavošanas. Katrs gabals ir izgatavots ar cietu anodētu alumīnija ārpusi, divslāņu nonstick interjeru un nerūsējošā tērauda cilpu rokturiem.
Komplektā ietilpst 8 collu cepšanas panna, 10 collu cepšanas panna, 1,5 kvartu kastrolis, 2,5 kvartu mērces panna, 3 kvartu sautēšanas panna un 6 kvartu trauks ar Calphalon’s komplektu. Bez tam, katliņiem, sautētajai pannai un trauku katlam ir pievienoti rūdīta stikla vāki.
Visi gabali ir cepeškrāsnī droši līdz 450 grādiem pēc Fārenheita, un tos var izmantot gāzes, elektrības, stikla un halogēna plīts virsmām.
GreenPan līmeņu cieto anodēto trauku un pannu komplekts
Izstrādāti virtuves piederumu komplekti ar daudzām daļām nav ideāli piemēroti tiem, kuriem ir viens skapis vai viens plaukts, kurā uzglabāt traukus. GreenPan sakraujamais virtuves piederumu komplekts atrisina problēmu, kur visu likt: komplekta 10 collu cepšanas panna, 11 collu apaļa grila panna, 3 kvartu kastrolis un 6 kvartu pamatne ir veidoti tā, lai tie varētu ligzdot kopā ērtai uzglabāšanai. Šī kolekcija ir tikai 9,75 collas gara, kad visi seši gabali ir sakrauti, un tā aizņems par aptuveni 30 procentiem mazāk skapja vietas nekā lielākā daļa trauku komplektu.
Šiem cietajiem anodētajiem traukiem ir keramikas, ar dimantiem iešūts nonstick pārklājums, ko sauc par Thermalon. Pārklājums ir izturīgs pret skrāpējumiem, bet vēl svarīgāks, tajā nav svina, kadmija, PFOA un PFAS, kas var izdalīt toksiskus tvaikus, ja to uzkarsē līdz augstai temperatūrai.
Bieži uzdotie jautājumi par cietajiem anodētiem virtuves piederumiem
Tagad, kad esat uzzinājis vairāk par dažu labāko cieto anodēto trauku īpašībām, ir pienācis laiks atbildēt uz visiem atlikušajiem jautājumiem. Zemāk ir sniegtas atbildes uz dažiem bieži uzdotiem jautājumiem par to, kā kopt cieti anodētus podus un pannas.
J. Kāda ir atšķirība starp anodētu un cieti anodētu?
Lielākā atšķirība ir biezums. Cietie anodētie trauki ir biezāki nekā anodēti, kas padara tos vadošākus.
J. Vai grūti anodētus traukus var viegli saskrāpēt?
Nē. Tā kā tie ir biezāki nekā parastie anodētie trauki, to ir arī grūtāk saskrāpēt, šķeldot vai mizot.
J. Kā pareizi uzglabāt cieti anodētus traukus?
Cietus anodētus traukus uzglabājiet vietā, kur tos nevar piesārņot ar pārtikas sagatavošanu, piemēram, skapi vai pieliekamo plauktu.