Blāvajās ziemas dienās es ilgojos izkļūt dārzā, lai kaut ko novāktu savam pusdienu galdam. Tā kā visu vasaru un rudeni man bija tik liela prēmija, ir grūti panākt, lai pārtikas preču veikalā nopirktu noteiktus izstrādājumus.
Protams, es neesmu viens. Dārznieki lielākajā daļā valsts ir pārtraukuši augļu un dārzeņu novākšanu, taču nav nepieciešams atturēties no visi dārzkopības aktivitātes. Viens no veidiem, kā aukstajos mēnešos baudīt nelielu kulinārijas dārzkopību, ir augu audzēšana telpās.
Garšaugus no jūsu āra dārza var ienest iekšā, lai tie pārziemotu, taču tas rada risku uzaicināt uz visiem nevēlamiem mazuļiem. Vislabāk ir sākt ar jauniem starta augiem vai sākt ar saviem augiem no sēklām.
Ja vēlaties audzēt ziemas zāļu dārzu, lai gūtu panākumus, ņemiet vērā dažas lietas:
Augu atlase. Daži augi ir vairāk piemēroti iekštelpu dzīvošanai nekā citi. Piemēram, dillēm nav problēmu augt telpās, taču lielākā daļa šķirņu kļūst ļoti garas, un, lai saglabātu nemainīgu kultūru, visas šķirnes ir nepārtraukti jāpārsēj. Citi augi, piemēram, piparmētra un salvija, var augt traukos telpās, bet vienkārši labāk darbojas āra apstākļos. Pētersīļi, baziliks, timiāns, rozmarīns un maurloki ir vieni no visvieglāk augošajiem augiem telpās, un, par laimi, tie ir vieni no populārākajiem ziemas iecienītāko sastāvdaļu, piemēram, zupas un sautējumiem.
Gaisma. Jūsu augiem būs jānodrošina vismaz sešas stundas tiešu saules staru dienā. Ja jums nav loga ar pietiekami daudz saules, varat to papildināt ar speciālu augšanas apgaismojumu vai pat parastu veikala tipa gaismu, kas aprīkota ar 40 vatu dienasgaismas spuldzi.
Temperatūra. Garšaugi ir vislaimīgākie vēsā temperatūrā - no 60 līdz 70 grādiem pēc Fārenheita dienā un vēl vēsāk naktī. Izvairieties no augu novietošanas tuvu siltuma avotiem un nepieblīvējiet tos pārāk tuvu viens otram. Ja vēlaties, izmantojiet nelielu ventilatoru, lai piešķirtu garšaugiem maigu gaisa cirkulāciju.
Ūdens. Garšaugi ir pakļauti sakņu puvi, ja tie saņem pārāk daudz mitruma, tāpēc nepārlejiet ūdeni. Pārliecinieties, ka tos ievietojat traukos ar drenāžas atverēm, un nekad neļaujiet garšaugiem sēdēt stāvošā ūdenī. Starp laistīšanu noteikti ļaujiet augsnes virsmai nožūt.
Pievienojot nedaudz zaļo māju savam dārzam ar iekštelpu dārzu, ziema var patiesi uzlaboties, nemaz nerunājot par virtuvi. Jūsu ziemas ēdieniem tiks piešķirta svaiga dārza garša, kas var palīdzēt jums noturēties līdz pavasarim. Laimīgu dārzkopību un laimīgu ēdienu gatavošanu!
Lai uzzinātu vairāk par dārzkopību telpās, apsveriet:
Telpaugu ziemas kopšana
5 (gandrīz) nogalināmi istabas augi
Gaisma, ūdens, siltums: padomi par sūtījumu sūtīšanu pa pastu