Sākot no steika pagatavošanas līdz perfektu kebabu salikšanai, grila apkalpošana ir žonglēšana. BBQ ēdieniem bez iebūvēta augšējā bagāžnieka maizītēm, siera kausēšanai un dārzeņu gatavošanai vienkārša Darba svētku gatavošana prasa precīzu laiku, koordināciju un radošu ierobežotas vietas izmantošanu. Pat ja jūs esat svētīts ar divpakāpju grilu, ģimenes salidojuma vai bagāžas nodalījuma rīkošana parasti prasa pat vairāk gatavošanas telpa. Neatkarīgi no tā, ar ko jūs strādājat, problēma ir tā pati: ielieciet sānos ēdienus pārāk ātri, un jums var nebūt vietas galvenajai ēdienu gatavošanai, bet pagaidiet, līdz puse ir pilnībā pagatavota, lai pievienotu malas, un jums būs izsalkušiem viesiem pasniegt aukstus burgerus un suņus.
Tiem, kas brīvdienu nedēļas nogalē ir iekļuvuši vienā BBQ saitē, Džozua Bousels no Nopietniem Ēstiem izdomāja DIY grila piedevu, kas sasilda gatavo ēdienu un divkāršoja gatavošanas vietu. Grilētā gastronoma plaukts cēlās no pazemīgiem pirmsākumiem: precīzāk sakot, divas izskalotas skārda bundžas. Ar abiem galiem nogrieztiem un etiķetēm noņemtiem, Bousels abus traukus stāvēja taisni uz sava kokogles grila. Pēc tam viņš atpūtināja vēl vienu apļveida režģi (darbosies arī krāsns plaukts vai krāsns deglis) tieši virs kārbām.
Otrais līmenis, kas noņemts no liesmu karstuma zemāk, kalpo kā atsevišķs gatavās pārtikas sildīšanas plaukts. Vai arī, pārklāts ar foliju, augšējais līmenis darbojas kā lēna plīts, vienmērīgi grauzdējot kartupeļus, kukurūzu un citas sezonas dārzeņus, tos nededzinot. Pats labākais, ka šis bezmaksas BBQ pastiprinātājs apakšā atstāj daudz vietas, lai iegūtu vairāk pārtikas. Izmantojot visu papildu vietu, jūs varēsiet mest visu uzreiz, būtībā uz pusi samazinot gatavošanas laiku un ātrāk atgriežoties ballītē.
VAIRĀK: Nopietnas ēšanas
