Tradicionāli jebkurā virtuvē atrastie griešanas dēļi tika izgatavoti no koka. Tad tirgū nonāca plastmasas griešanas dēļi, kas nonāca virtuvēs visā valstī. Stikla dēļi ir salīdzinoši nesena ideja, un tie ir guvuši lielu apbrīnu diezgan īsā laikā. Stikla griešanas dēļiem ir dažas priekšrocības, taču pirms šo virsmu izmantošanas jūsu mājās ir jāzina daži trūkumi.
Stikla griešanas dēļu priekšrocības
Stikla griešanas dēlis ir higiēniskāks nekā koka griešanas dēlis, un tas rada mazāku risku izplatīt ar pārtiku saistītas slimības. Stikla dēļu relatīvās tīrības iemesls ir to neporainā virsma, kas neuzkrāj baktērijas tikpat viegli kā mātes materiāli. Šī virsma arī ļauj tos viegli izskalot un notīrīt.
Aizsargapstrādes dēļ stikla dēļi, visticamāk, nesaskrāpē, ja tīrīšanas laikā jūs intensīvi skrubējat. Salīdziniet to ar koka dēļiem, kas ir viegli jāmazgā un rūpīgi jāizžāvē, lai aizsargātu materiālu.
Mājas pavāri ar ierobežotu virtuves vietu var novērtēt, ka stikla griešanas dēļi parasti ir viegli un slaidi, padarot tos viegli uzglabājamus. Ja vēlaties griešanas dēļus turēt uz galda, stikls var izskatīties ļoti skaisti. Pieejami caurspīdīgi stikla dēļi un stikls, kas dekorēts ar dizainu vai krāsām.
Vai stikla griešanas dēļi ir droši?
Izmantojot visas stikla griešanas dēļu priekšrocības, pastāv arī vairākas iespējamās bažas.
- Virsma var būt slidena. Daudziem pārtikas produktiem ir tendence slīdēt uz gludas stikla virsmas. Tas atstāj vietu nopietnu negadījumu gadījumiem. Pat ja esat pieredzējis pavārs un spējat griezt ātri, ēdiens jebkurā brīdī var paslīdēt, un tā vietā jūs varētu sagriezt pirkstu. Stikla smalcināšanas dēļa gludā virsma nav ideāla, ja plānojat ātri sagriezt un sagriezt kauliņos lielu daudzumu produkcijas. Paturiet prātā, ka stikla griešanas dēļi ir īpaši gludi, ja tie ir mitri.
- Biežāk būs jāasina naži. Stikla griešanas dēļa virsma var būt skaista un viegli tīrāma, taču šis materiāls laika gaitā nazīs jūsu nažus. Asmenim nonākot saskarē ar cieto stiklu, nazis kļūst neass un prasa biežāku asināšanu (jo strādāt ar asu nazi ir drošāk nekā blāvu). Koka un plastmasas griešanas dēļi darbojas labāk, ja naži tiek turēti asi.
- Jūs izmantosiet vairāk pūļu. Stikla dēlis nepiedāvās nekādu “dot”, kad griešanas laikā izdarīsit spiedienu, kas to atšķir no koka vai plastmasas dēļa. Tas nozīmē, ka, griežot pārtiku, jūs varat pielietot papildu spēku, kas var palielināt negadījumu risku, ja gadās paslīdēt, turot nazi.
Izvēlies prātīgi
Stikla griešanas dēlis ir viegli kopjams un uzglabājams, taču tiem ir dažas negatīvās puses un iespējamās briesmas. Rūpīgi izsveriet savas iespējas, izvēloties jaunu griešanas dēli. Ja jums patīk stikla griešanas dēļu izskats, bet vēlaties izvairīties no riskiem, kas saistīti ar to griešanu, apsveriet iespēju izmantot stikla griešanas dēli kā paplāti, lai parādītu smalkmaizītes, uzkodas, sīkdatnes vai citus gardumus pie galda. Lai ko jūs izvēlētos, saglabājiet griešanas dēli tīru, lai iegūtu veselīgas mājas.
Šī satura versija sākotnēji tika publicēta vietnē Kitchenistic.com.