Daudzi no mums ir ēduši pārtiku, kuru vajadzēja lietot jau sen. Lai gan tas dažreiz ir uzdrīkstēšanās ruletes pārpalikuma veidā, laiku pa laikam mēs šo ēdienu ēdam nejauši, jo var būt sarežģīti izstrādāt, kad preces var būt nedrošas ēst.
Daudzos gadījumos, ēdot ēdienu dažas dienas pēc tā labākā svaiguma, tas neradīs kaitējumu, lai gan tā garša var būt mazāk aromātiska nekā tad, ja tā būtu apēsta ātrāk. Tomēr citreiz tas var izraisīt nelielu vai nopietnu gremošanas traucējumus. Zemāk ir saraksts ar pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš, kuru jūs varētu ēst, pat nenojaušot.
Karstie suņi
Pārstrādātai gaļai parasti ir daudz ilgāks derīguma termiņš nekā svaigai gaļas izcirtņai. Paturiet prātā, ka ēdiena derīguma termiņš ir atkarīgs no tā, vai cīsiņi ir bijuši pakļauti gaisam. Ja jauns iepakojums tiks atstāts neatvērts, hotdogi pāris nedēļas labi paliks ledusskapī. Tomēr, tiklīdz jūs atverat iepakojumu, jums ir mazāk nekā nedēļa, lai tos ēst, ja vien jūs tos negatavojat, kas dos jums papildu nedēļu.
Cietie sieri
Daudzi cilvēki ēd cietos sierus pēc derīguma termiņa beigām, un daži cilvēki ēd sieru pat pēc pelējuma atklāšanas. Kaut arī ir svarīgi nodrošināt, lai pirms šādā veidā atrastā siera lietošanas nogrieztu sapelējušos gabaliņus, varētu būt laba ideja no tā vispār izvairīties. Cietajam sieram vajadzētu būt drošam ēst, ja jūs nogriežat pelējumu (Mayo klīnika iesaka sagriezt vismaz vienu collu ap un zem sapelējušās daļas), taču jums jāapsver, cik ilgi cietais siers būs droši lietojams. Cietie sieri ledusskapī parasti ir labi līdz mēnesim.
Deli gaļa
Jūs domājat, ka plastmasas iepakojums palīdz uzturēt jūsu delikateses gaļu svaigu, bet brīdī, kad šķēles tiek izņemtas no delikateses letes, tās sāk samazināties. Lielākā daļa sagrieztu gaļu jāēd trīs dienu laikā, pretējā gadījumā var rasties kuņģa darbības traucējumi. Ir dažas acīmredzamas pazīmes, ka jūsu delikateses gaļa ir nodzisusi, proti, ja tā jūtas ļoti gļotaina vai smaržo raugu. Ja uz delikateses gaļas pamanāt pelējumu, neēdiet to.
Speķis
Daudzas bekona iespējas tiek uzskatītas par sālītu gaļu, tāpēc var šķist, ka tai vajadzētu ilgt ilgu laiku, ja to pareizi uzglabā ledusskapī. Patiesībā jums vajadzētu ēst bekonu apmēram nedēļas laikā. Neapstrādāts bekons ir labākais, ja tiek pagatavots pāris dienu laikā pēc iegādes, un pēc tam to vajadzētu turēt ledusskapī vēl dažas dienas pēc vārīšanas.
Olas
Olu lietošana pēc derīguma termiņa nav laba ideja. Lai tā būtu veiksme, jums nav jāatver olas, lai noskaidrotu, vai tās joprojām ir drošas patērēšanai. Vienkārši iemetiet olas glāzē vai bļodā ar ūdeni. Ja viņi grimst, tad tos var droši ēst. Ja ola peld, tā ir sākusi iet slikti. Pēc olu iegādes olas var uzglabāt pat mēnesi.
Majonēze
Majonēzes burku izlietošanas termiņi var būt maldīgi, jo tie attiecas uz produkta stabilu glabāšanas laiku pirms atvēršanas. Tomēr brīdī, kad burka tiek atvērta, majonēze sāks samazināties pat tad, ja to pienācīgi uzglabā. Pēc atvēršanas majonēze jāizlieto pāris mēnešu laikā. Pārliecinieties, ka ievietojat majonēzi ledusskapī un neatstājiet to pietiekami ilgi, lai sasniegtu istabas temperatūru. FDA iesaka izmest majonēzi, kas ir izlaista vairāk nekā divas stundas (lai gan neatvērtu majonēzi nav nepieciešams atdzesēt).
Garšvielas
Jūs pat neuzskatīsit savu garšvielu derīguma termiņus, bet jums vajadzētu. Patiešām, šie ir daži no visizplatītākajiem pārtikas produktiem, kuru derīguma termiņš beidzas, slēpjas daudzās mājās. Lai gan lielākajai daļai neatvērtu garšvielu derīguma termiņš ir ilgs, ledusskapī tie nav mūžīgi. Pārbaudiet, vai nav mainījusies viendabīgums un krāsa, un izmantojiet smaržas testu, lai redzētu, vai jūs domājat, ka tos joprojām ir droši lietot.
Tomātu mērce
Līdzīgi kā jebkura cita vārīšanas mērce, tūlīt pēc tam, kad atverat kārbas vai burkas ar tomātu mērci, jūs to pakļausit gaisam, un tas noved pie sabojāšanas. Neskatoties uz uz etiķetes norādītajiem izlietošanas datumiem, jums pašiem jāizvērtē, vai atvērto produktu joprojām var droši lietot. Ir svarīgi pāris dienu laikā izmantot atvērtās tomātu mērces.
Vispārējie atlikumi
Maltīte bija lieliska, un tāpēc jūs vēlaties paturēt visu iespējamo nākamajai dienai, lai nepieļautu pārtikas izšķērdēšanu. Bet pat tad, ja atlikumus esat pienācīgi uzglabājis hermētiskos plastmasas traukos, šis ēdiens jums jāapēd divu dienu laikā, pretējā gadījumā, iespējams, ēdat pārtiku, kas ir kļuvusi slikta. Pārliecinieties, ka pārpalikumi atdziest ledusskapī, nevis uz letes, jo pretējā gadījumā tie tiks piesārņoti ar baktērijām, pirms jūs tos pat uzglabājat. Pārtikas produkti saldētavā ilgs daudz ilgāk, pat vairākus mēnešus, atkarībā no tā, kas tas ir un cik labi tas tika uzglabāts.
Īsāk sakot, sekojiet līdzi tam, kad iegādājāties ēdienu, kad to atvērāt vai kad gatavojāt, lai palīdzētu noteikt, vai tas joprojām ir labs ēst.
Šī satura versija sākotnēji tika publicēta vietnē Kitchenistic.com.