Picas griezēji ir maldinoši universāls virtuves rīks. To izmantošana paplašinās ne tikai picu, bet arī tortiljas, mīklas un konditorejas izstrādājumus. Labākais picas griezējs ērti ietilpst rokā, un tam ir asa asmens. Tas arī šūpojas, ruļļos vai šķēlēs caur biezu picu, nevelkot piedevas. Domājot par picas griezēju, daudzu cilvēku domas nekavējoties pāriet uz klasisko picu griezēju uz riteņiem, taču tur ir daudz vairāk dizainu, no kuriem viens varētu būt ideāls jūsu virtuvē un gatavošanas stilā.
- LABĀKĀ KOPĀ: KitchenAid Classic picas ritenis, 9 collu
- Labākais sprādziens: Winco 811642000910 Winware picas griezējs
- Labākais jauninājums: Mozzbi augstākās kvalitātes picas griezēja rats
- Labākais riteņu griezējs: OXO Good Grips nerūsējošā tērauda 4 collu picas ritenis
- LABĀKAIS ŠOKOJOŠĀS Lāpstiņa: 14 collu picu griezējs, ko izstrādājusi Kitchenstar
- Labākās PIZZA šķēres: Dreamfarm (sarkanās) picas šķēres, akmeņiem, kas nav pielīmējami
- Labākais nerūsējošais tērauds: Rösle nerūsējošā tērauda apaļā roktura picas griezējs
- LABĀKAIS JAUNUMA Griezējs: ThinkGeek Star Trek Enterprise picas griezējs
- LABĀK VIEGLI LIETOT: Kitchy picas griezēja ritenis - ļoti ass
- LABĀK VIEGLI TĪRĪT: MS WGO Pro mīklas mīklas skrāpis / griezējs / smalcinātājs
Picu griezēju veidi
Neatkarīgi no tā, vai jums ir darīšana ar pildītu garozu vai Čikāgas stila picu, picas griezējam ir jāgriež bez vilcināšanās. Patiesie picas gardēži var dot priekšroku šūpojošā asmens vieglumam, savukārt maiznieki varētu būt priecīgāki ar nerūsējošā tērauda griezēju, ko izmantot konditorejas mīklām vai maizītēm papildus picai. Jūsu pieejamā uzglabāšanas vieta un picu izvēles var palīdzēt noteikt labāko picas griezēju.
Riteņu griezēji
Šiem klasiskajiem picu griezējiem ir ritenis, kas piestiprināts pie roktura. Ritenis nospiež picu uz leju, nevis sagriež to ar zāģēšanas darbību, kā jūs sagrieztu ar nazi. Līdz ar to ritenis šķēlās caur picu, nenovelkot piedevas.
Nerūsējošā tērauda asmeņi nodrošina tīrīšanas vieglumu un izturību, padarot tos par populāru izvēli griezējiem ar riteņiem. Dažos dizainos ir arī nerūsējošā tērauda rokturi, bet citiem ir plastmasas vai gumijas rokturi ar viegli satveramu dizainu.
Riteņu griezējiem bieži ir ergonomisks dizains, lai atvieglotu spiedienu uz roku un plaukstu, vienlaikus uz picu iedarbojoties uz leju. Dažiem trūkst tradicionāla roktura, un to vietā ir noapaļots pārsegs virs asmens, kas iekļaujas rokas dabiskajos izliekumos, noņemot plaukstas spiedienu.
Šūpošanās asmeņu griezēji
Apkārtnes picērijas agrāk bija teritorija šūpošanās asmeņu griezēju atrašanai. Bet tiem, kas bieži ēd vai gatavo picu, šūpošanas asmens var ātri izgriezt picu. Šiem griezējiem ir viens garš asmens ar izliektu centru, kas ļauj tam šūpoties no vienas asmens puses uz otru. Vertikāli vai horizontāli rokturi asmens blāvajā pusē nodrošina kontroli pār griezumu.
Ar šiem asmeņiem ir vieglāk taisni griezt, jo tie nav jāpiespiež uz priekšu. Ir tikai lejupejoša kustība, atstājot taisnus, tīrus griezumus.
Šie asmeņi ir efektīvi, un tiem ir dažādi izmēri, sākot no 12 collām līdz 18 collām. Šūpošanās asmeņu griezēji ir lieli, tāpēc tie aizņem vairāk vietas nekā citi picu griezēji.
Šķēres
Picas šķēres ir ļoti līdzīgas virtuves šķērēm, kuru galvenā atšķirība ir asmeņa leņķis. Picas šķērēm ir vai nu izliekta, vai plakana puse, kas griešanas laikā slīd zem picas. Virtuves šķēres var izmantot kā picas griezējus, lai virtuvē nebūtu vienreizējas lietošanas priekšmetu.
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko picas griezēju
Labākajam picas griezējam ir piemērots funkciju sajaukums jūsu īpašajām vajadzībām. Piemēram, daži rokturi var labāk piestāvēt jūsu rokai, vai arī uzglabāšanas vieta var ierobežot picas griezēja izmēru.
Asums
Izlaupot picas garozu, picai var noņemt visu, kas to padara labu, proti, piedevas. Caur picu slīd žiletes asums, nevelkot piedevas, atstājot neskartu gardumu. Lai saglabātu šo asumu, asmenim jābūt izgatavotam no izturīga, cieta materiāla, piemēram, nerūsējošā tērauda, keramikas vai cietas plastmasas.
Glabājot asmeni, ievietojiet to paredzētajā vāciņā vai novietojiet to vietā, kur to nesadurs ar citiem nažiem vai sudraba izstrādājumiem. Asmens nagi laika gaitā var to notrulināt, samazinot tā efektivitāti un liekot tam izvilkt picas piedevas.
Roku komforts
Rokturi, kas tur plaukstu un plaukstu dabiskās pozīcijās, ļauj maksimāli palielināt griešanā ieguldīto jaudu, atvieglojot picas griezēju caur garozu. Picas griezēja rokturim vai pirkstu turētājiem jābūt veidotiem tā, lai tie justos ērti un droši rokā. Riteņu griezējiem ar rokturiem var būt saites ar pirkstu vai kontūras, lai stiprinātu saķeri. Novirzīti ergonomiski rokturi samazina plaukstas spriedzi, padarot tos par lielisku iespēju tiem, kuriem ir ierobežota mobilitāte vai roku spēks. Šūpojošā asmens picas griezējiem var būt vertikāls rokturis abos lāpstiņas galos vai divi horizontāli rokturi, kas palīdz lietotājam sašūpot asmeni.
Dizains
Picas griezēja dizains būtiski ietekmē to, cik labi tas darbojas. Daži dizainparaugi jutīsies neērti vai neveikli rokā. Citi jūtas gandrīz kā jūsu paša rokas pagarinājums.
Riteņu griezēji liek izdarīt spiedienu uz asmeni gan uz priekšu, gan uz leju. Riteņu griezējus ar vāku bieži ir vieglāk izmantot, jo tie atbilst rokas formai un tieši pieliek spiedienu uz asmeni, nevis caur rokturi uz asmeni. Šūpojošie picu griezēji ir vieglāk uz ķermeņa, bet tos ir grūtāk uzglabāt. Ergonomiskie modeļi, neatkarīgi no tā, vai tas ir šķēres, šūpoles vai picu griezēji uz riteņiem, darbojas, lai atvieglotu ķermeņa slodzi.
Materiāli
Augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds piedāvā vienu no izturīgākajām iespējām, kaut arī asmeņi ir izgatavoti arī no plastmasas vai keramikas. Nerūsējošais tērauds dabiski pretojas rūsai, tam ir cieta virsma un tas tur asu malu. Lielāko daļu laika to var arī asināt. Tomēr sliktas kvalitātes nerūsējošais tērauds var sasist vai sarūsēt.
Plastmasas vai keramikas asmeņi var sagriezt uz nelipojošām virsmām, nesabojājot nonstick pārklājumu. Tie nav tik izturīgi kā nerūsējošais tērauds, un, tiklīdz tie zaudē savu malu, tos nevar asināt. Gumija, silikons un plastmasa ir izplatīti materiāli, ko izmanto picas griezēja rokturu izgatavošanai.
Tīrīšanas vieglums
Šūpošanās asmeņu griezēji nodrošina tīru, atvērtu virsmu tīrīšanai. Daudziem riteņu modeļiem ir neliela asmens daļa, kur piestiprināts rokturis, kas slēpj ēdienu vai picu, padarot tos vairāk pakļautus rūsai vai korozijai. Daži modeļi tiek izjaukti, lai nodrošinātu piekļuvi visām virsmām. Daudzi modeļi ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā, lai gan picas griezējs var kalpot ilgāk, ja to mazgā ar rokām.
Mūsu labākās izvēles
Šajā sarakstā esošie picu griezēji piedāvā asus asmeņus, ērtus rokturus un dizainu, kas precīzi slīd caur picu. Pienācīgi rūpējoties, daudzi no šiem picu griezējiem šķēlēs gadiem ilgi.
KitchenAid Classic picas ritenis, 9 collu
KitchenAid Classic picas ritenim ir asa lāpsta, kas izgatavota no augstākās kvalitātes 430 nerūsējošā tērauda, kas iztur pret rūsu, koroziju un niķiem. Ergonomiski veidots ABS plastmasas rokturis ar hromētu gala uzgali un pirkstu aizsargu nodrošina atsaucīgu vadību, griežot. ABS plastmasa piedāvā arī lielisku izturību, izturot triecienus un temperatūras svārstības. Tās dizains ne tikai labi jūtas rokā, bet arī nospiež asmeni uz leju picas piedevās, lai tie netiktu novilkti no picas. Lai ātri un ērti notīrītu, KitchenAid ir piemērots arī trauku mazgājamajai mašīnai.
Winco 811642000910 Winware picas griezējs
Winco Winware Pizza Cutter piedāvā vienkāršu dizainu par budžeta cenu. Nerūsējošā tērauda asmens notur asu malu un ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai. Mala ar pareizu asumu ļauj lietotājiem iespiesties picā, nevis izvelciet to, atstājot virskārtas vietā. Viegls plastmasas rokturis ir ērti turams un labi reaģē uz roku kustībām. Tas ir 2,5 collu vai 4 collu asmeņu dizains.
Mozzbi augstākās kvalitātes picas griezēja rats
Mozzbi Premium Pizza Cutter Wheel piedāvā bez rokturiem ergonomisku dizainu, kas tur roku un plaukstu dabiskā stāvoklī, lai samazinātu locītavu spriedzi, vienlaikus maksimāli palielinot griešanas spējas. Lāzera asināta asmens notur maliņu, vēl vairāk samazinot katra griezuma veikšanai nepieciešamo piepūli.
Termoplastiskais apvalks nodrošina faktūru un saķeri, savukārt aizsargājošs bīdāms asmens pārsegs neļauj pirkstiem slīdēt pāri asmenim. Kad vāks netiek lietots, pārsegs slīd pāri asmenim, pasargājot to no iespiedumiem glabāšanas laikā. Vieglākai un efektīvākai tīrīšanai viss griezējs tiek izjaukts. Tas ir piemērots arī trauku mazgājamajai mašīnai.
OXO Good Grips nerūsējošā tērauda 4 collu picas ritenis
OXO Good Grips nerūsējošā tērauda 4 collu picas ritenis griežas vienmērīgi un griežas precīzi. Viegli satveramam rokturim ir īkšķa un rādītāja pirkstu turētāji, lai nodrošinātu labāku saķeri un kontroli. Šis papildu komforts palīdz virzīt spiedienu uz leju, lai picas griezējs nevelk piedevas. 4 collu asmens leņķis pret rokturi vēl vairāk novirza spiedienu uz leju, noņemot roku un plaukstu. Asmens ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, un papildu drošībai griezējam ir īkšķa aizsargs. Šis modelis ir piemērots mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā, lai to varētu viegli iztīrīt.
14 ”picu griezējs, ko izstrādājusi Kitchenstar
Kitchenstar 14 collu picas griezējs ir aprīkots ar pārtikas nerūsējošo tēraudu, kas iztur pret rūsu un notur asu malu. Ergonomisks rokturis asmens aizmugurējā pusē ļauj lietotājiem ērti to satvert visur, kur tas šķiet dabiski, un šūpot asmeni caur picu. Spiediens rodas no augšas, palīdzot virskārtām palikt vietā, jo rīks veic precīzus, taisnus griezumus. Šī šūpojošā mala un ērta saķere ir noderīga arī dārzeņu un augļu griešanai.
Šim modelim ir arī plastmasas aizsargapvalks ērtākai uzglabāšanai. Papildus 14 collu asmenim Kitchenstar ir pieejami arī 16 un 18 collu modeļi. Šis griezējs ir sudraba vai melna krāsā, lai tas būtu piemērots jebkurai virtuves estētikai.
Dreamfarm (sarkanās) picas šķēres
Ergonomisks dizains un asas nerūsējošā tērauda asmeņi ļauj Dreamfarm Scizza šķērēm slīdēt un viegli izgriezt garozu, atstājot virskārtas neskartas. Šīs šķēres piedāvā zināmu radošu brīvību, kāda nav tradicionālajiem picu griezējiem. Īpašai izklaidei viņi var sagriezt šķēles trijstūros, kvadrātos vai mīklu gabaliņos.
Leņķveida rokturi palīdz šķērēm slīdēt zem picas, lai sagrieztu šķēlēs, nodrošinot lielāku komfortu nekā tradicionālās virtuves šķēres. Šīm picas šķērēm ir unikāla lāpstiņas pamatne, kas slīd zem picas šķēles, lai to kārtīgi pārnestu uz šķīvja, un nonstick neilons nesaskrāpē picas pannu. Asmeņi ir pilnībā noņemami, lai tīrīšanas laikā nodrošinātu piekļuvi kaktiņiem, un gan asmeņi, gan rokturis ir piemēroti trauku mazgājamajai mašīnai.
Rösle nerūsējošā tērauda apaļā roktura picas griezējs
Rosle nerūsējošā tērauda apaļā roktura picas griezējs apvieno funkciju ar skaistumu. Augstas kvalitātes 18/10 nerūsējošais tērauds asmens un rokturī piedāvā pārtikas kvalitātes kvalitāti, kas iztur pret rūsu un koroziju. Šim picu griezējam, kas projektēts un izgatavots Vācijā, ir līdzsvarota konstrukcija, kas palīdz lietotājiem pielikt pareizos spēkus picai, lai izgrieztu piedevas un garozu, neatbrīvojot picu. Ergonomisks vairogs aizsargā pirkstus no asmens, vienlaikus nodrošinot lietotājam labāku kontroli pār katru griezumu. Šis modelis ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai.
ThinkGeek Star Trek Enterprise picas griezējs
ThinkGeek Star Trek Enterprise picas griezējs ļauj jūsu iekšējam zinātniskās fantastikas mazajam izklaidēties. Veidots kā oriģināls USS Enterprise (NCC-1701), šis griezējs slīd caur picu bez ieskrējiena nevienā klingonā, proti, piedevās. Īstajiem Trekkies kuģa nacelles nav diezgan mērogā, bet kopumā tas joprojām jutīsies kā turēt Enterprise. Neļaujiet formai sevi apmānīt; šis picas griezējs ir pilnībā funkcionāls un maldinoši ass. Korpuss un asmens ir izgatavoti no hromēta nerūsējošā tērauda ar kodinātu lāzeru ar hroma pārklājumu ar cinka sakausējumu, piešķirot tam spīdīgu, klasisku izskatu. Tomēr šim picas griezējam nepieciešama īpaša piesardzība: to var mazgāt tikai ar rokām.
Kitchy picas griezēja ritenis - ļoti ass
Kitchy Pizza Cutter Wheel ergonomiskais dizains tika veidots tā, lai tas ietilptu plaukstā. Vienkārši turiet ergonomisko rokturi un izdariet dabisku spiedienu. Asu asmeni sagriež, nevelkot aizmugurē virskārtas. Pēc griezēja izmantošanas asmens aizsargs slīd pāri asmenim, lai novērstu ievainojumus un aizsargātu asmeni, atrodoties atvilktnē. Bez tradicionāla roktura šis griezējrats ir mazāks un to ir vieglāk uzglabāt nekā vai nu parasto riteņu griezēju, vai šūpojošo picas griezēju. Tas pilnībā izjauc, nodrošinot piekļuvi katram komponentam, atrodoties trauku mazgājamā mašīnā.
MS WGO Pro mīklas mīklas skrāpis / griezējs / smalcinātājs
MS WGO Pro Dough konditorejas skrāpis / griezējs / smalcinātājs ir daudzfunkcionāls rīks, kas ietver izmantošanu kā picas griezēju. Ar asu malu ātri tiek pagatavota pica, mīklas mīkla un cepumi. To var nospiest taisni uz leju picā, turot virskārtas vietā, kamēr asmens izdara griezumu.
Šis griezējs ir izgatavots no viena lieljaudas nerūsējošā tērauda gabala, tāpēc pārtikas produktos nav plaisu, plaisu, kaktiņu vai šķēršļu, lai tos varētu aizķert. Tas ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai un mazāks par šūpošanas asmeni, kas aizņem mazāk vietas trauku mazgājamā mašīnā. un noliktavā. Asmenim ir arī mērījumu zīmes, lai pievienotu precizitāti, gatavojot ruļļus vai konditorejas izstrādājumus.
Bieži uzdotie jautājumi par picu griezējiem
Pat ja jūs vēl neesat iecienījis picu griezējus, jums var būt vēl dažas detaļas, par kurām jums ir jautājumi. Šeit ir daži no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem un viņu atbildes, kas palīdzēs jums izvēlēties labāko picu griezēju savām vajadzībām.
J. Kas ir picas griezējs?
Picas griezēji parasti tiek izgatavoti ar nerūsējošā tērauda asmeni un rokturi no nerūsējošā tērauda, koka, gumijas vai silikona. Tomēr ir modeļi, kas izgatavoti ar plastmasas vai keramikas asmeņiem, kas aizsargā nelipīgas vai smalkas virsmas.
J. Vai es varu asināt savu picas griezēju?
Jūs varat asināt lielāko daļu nerūsējošā tērauda asmeņu, lai gan tas, kā jūs to darīsit, būs atkarīgs no griezēja konstrukcijas. Riteņainos picas griezējus var asināt, izmantojot sietiņu vai speciāli izstrādātu picas griezēja asinātāju. Tas prasa vai nu imobilizēt riteni, vai arī nojaukt picas griezēju. Whetstones var izmantot arī, lai asinātu šūpojošo asmens picu griezējus. Šūpojošā asmens picas griezēja asināšanai būs nepieciešama tehnika, kas līdzīga standarta virtuves naza asināšanai.
J. Kā man glabāt picas griezēju?
Dažiem picu griezējiem ir asmens pārsegi, kas pasargā tos no niķiem. Šos veidus var uzglabāt parastajā trauku atvilktnē vai nažu atvilktnē. Tiem, kuriem nav vāka, nepieciešama rūpīgāka uzglabāšana, lai saglabātu asmens malu. Daži var ievietot nažu organizatorā. Vēl viena iespēja ir izgatavot savu vāku, izmantojot amatniecības putas vai koku. Ja tā nav iespēja, glabājiet to atvilktnē starp diviem katlu turētājiem, lai aizsargātu malu un rokas.