Neatkarīgi no tā, vai cepat kūku no jauna vai sekojat norādījumiem uz pankūku kastes, mērkrūzes palīdz precīzi noteikt nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu. Tāpēc tie ir vieni no galvenajiem virtuves rīkiem, kas atrodami lielākajā daļā virtuvju, līdzās mērkarotēm, maisīšanas traukiem, lāpstiņām un cepešpannām.
Lai gan daudzus produktus sauc par “mērkrūžām”, tie nav visi vienādi. Piemēram, dažiem mērkrūžu veidiem ir labāk sasniegt precīzus šķidru sastāvdaļu, nevis sausu sastāvdaļu mērījumus. Ņemot vērā tik daudz izvēles iespēju, iegādājoties labākās mērkrūzes, jāņem vērā vairāki faktori, tostarp veids, materiāls un ietilpība.
Šajā rokasgrāmatā ir iekļauti daži no šiem svarīgākajiem apsvērumiem, kas palīdzēs izvēlēties pareizās mērkrūzes, lai apmierinātu jūsu gatavošanas un cepšanas vajadzības. Turklāt zemāk ir saraksts ar dažām labākajām cepšanas un gatavošanas mērglāzēm.
- LABĀKĀ KOPĀ: Pyrex trīsdaļīgu stikla mērglāžu komplekts
- Labākais sprādziens: Šefpavāra amatniecības 2 kausu dzidrs mērīšanas kauss
- LABĀKĀS Sausajām sastāvdaļām: Bellemain nerūsējošā tērauda 6 gabalu mērkrūzes
- LABĀK Mitrām sastāvdaļām: OXO Good Grips trīsdaļīgu leņķisko mērierīču komplekts
- LABĀK Pielāgojami: KitchenArt Professional 2. sērijas kauss - A-kauss
- LABĀKAIS SADZĪVAMĀS: Progresīvo saliekamo mērkrūzīšu sagataves
- Labākais magnētiskais: OXO Good Grips 4 gab. Nerūsējošā tērauda mērkrūzes
Kas jāņem vērā, izvēloties labākos mērīšanas kausus
Visas mērkrūzes nav izveidotas vienādas. Daži no tiem ir īpaši paredzēti sausām sastāvdaļām, bet citi ir paredzēti šķidrām sastāvdaļām. Ir mērkrūzes, kas piedāvā lielāku ietilpību nekā citas. Dažas no tām var būt izgatavotas, izmantojot materiālus, kas ir labāk piemēroti mērāmajam, citi piedāvā dažādu dizainu, lai pielāgotos uzglabāšanas vajadzībām, un daži var ietvert unikālas funkcijas, lai tos būtu vieglāk izmantot.
Sausas un šķidras sastāvdaļas
Sausām un šķidrām sastāvdaļām ir noderīgi dažāda veida mērkrūzes, lai nodrošinātu precīzus mērījumus. Sausām sastāvdaļām mērkrūžu komplekts ar dažādu izmēru ietilpību ļauj precīzi izmērīt katru sastāvdaļu. Visu mērglāzi var pārpildīt ar sausām sastāvdaļām, un pēc tam sastāvdaļas tiek izlīdzinātas, izmantojot nazi vai izlīdzināšanas instrumentu, kas nokasīts pāri krūzītes augšdaļai. Šis process nodrošina precīzu katras sausās sastāvdaļas daudzumu, lai recepte varētu piepildīt smalkmaizītes pannu, izcept kūku vai pagatavot sīkdatņu partiju.
Šķidrām sastāvdaļām šī metode nedarbojas, jo tases piepildīšana līdz malai ar šķidru sastāvdaļu var izraisīt noplūdi uz letes un neprecīzus mērījumus. Šķidrām sastāvdaļām paredzētās mērkrūzes parasti atstāj vietu virs mērīšanas atzīmēm, un tām ir izliešanas snīpi, kas palīdzēs kārtīgi ielej izmērīto daudzumu maisīšanas traukā. Katra šķidruma mērīšanas kauss parasti piedāvā vairākus mērījumu marķējumus, lai vienu un to pašu mērglāzi varētu izmantot dažādiem daudzumiem.
Šķidruma mērkrūzītēm parasti ir mērījumu marķējumi ar ¼-, ⅓-, ½- un 1 glāzes soli, kā arī unces marķējums šķidruma uncei. Sausās unces jāmēra, izmantojot virtuves skalu. Dažās krūzēs var būt papildu mērījumu marķējumi, ieskaitot mililitrus.
Jauda
Ir svarīgi ņemt vērā arī jaudu. Sauso mērkrūžu komplekti parasti ir aprīkoti ar četrām līdz sešām mērkrūzītēm ar dažādu ietilpību. Lielākajā daļā komplektu būs ¼-, ⅓-, ½- un 1 glāzes izmērs, savukārt lielāki komplekti var pievienot papildu ietilpību, piemēram, ⅔ vai ¾ glāzi. Šķidruma mērglāzēm parasti ir 1, 2, 4 vai 8 tases ietilpība. Mērkarotes komplektos ir vismaz piecas karotes ar ⅛-tējkaroti, ¼-tējkaroti, ½-tējkaroti, 1 tējkaroti un 1 ēdamkarote.
Katras mērglāzes ietilpība ietekmēs gatavošanas un cepšanas noderīgumu. Atrodot sausu mērkrūzes komplektu ar papildu ietilpību, varētu vieglāk ātri izmērīt nepieciešamās sastāvdaļas. Piemēram, ja recepte prasa ¾ glāzi miltu, nevis atsevišķi mērot ½ un ¼ glāzi miltu, vienkārši sasniedziet ¾ glāzes mērglāzi. Izmantojot šķidrās mērkrūzes, lielāka mērkrūze var arī atvieglot sastāvdaļu mērīšanu. Ja ir tikai 1 glāze mērkrūzes, tā būs jāuzpilda vairākas reizes, lai izmērītu 2¾ tases šķidruma.
Materiāls
Mērkrūzes ir no dažādiem materiāliem. Pirms pirkuma izdarīšanas apsveriet katras opcijas īpašības, plusi un mīnusus:
- Alumīnijs ir izturīgs materiāls, kas izturēs pret deformāciju. Lielākajai daļai alumīnija mērglāžu ir iespiesti mērījumu marķējumi kausa ārpusei, un šie reljefi marķējumi var parādīties arī iekšpusē. Kaut arī alumīnijs var uztvert pārtikas produktu smakas, vairums alumīnija mērglāžu ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā.
- Nerūsējošais tērauds ir izturīgs, līdzsvarots un bezporains. Atšķirībā no dažiem materiāliem, piemēram, plastmasas vai silikona, tas netraipīs un nesaglabās vecās pārtikas smakas. Daži nerūsējošie mērkrūzes ir viengabala, atšķirībā no opcijām ar piestiprinātu rokturi. Ja rokturis ir piestiprināts atsevišķi, tas, visticamāk, nolūzīs. Konsultējieties ar katra ražotāja īpašajām kopšanas instrukcijām, taču lielākā daļa nerūsējošā tērauda mērkrūzīšu ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā.
- Plastmasa mērkrūzes parasti ir lētākas nekā tās, kas izgatavotas no citiem materiāliem. Tā kā plastmasai ir mazāks svars, plastmasas mērglāzes varētu vieglāk apgāzties un izliet sastāvdaļas. Laika gaitā tie var arī notraipīties, uzņemt pārtikas smakas vai sašķelt. Plastmasas mērkrūzes parasti var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
- Silikona ir ļoti elastīgs materiāls, un to bieži izmanto saliekamu mērkrūzīšu izgatavošanai. Šīs elastības dēļ var būt vieglāk atbrīvot lipīgus pārtikas produktus, piemēram, zemesriekstu sviestu, no silikona mērkrūzes. Nospiediet uz mērkrūzes pamatnes, lai to apgrieztu otrādi un atbrīvotu uzlīmētās sastāvdaļas. Tomēr, pārāk stingri nospiežot silikonu mērīšanas laikā, mērīšana var būt neprecīza vai izraisīt sastāvdaļu izlīšanu. Silikonu var izmantot arī, lai plastmasas mērglāzei pievienotu neslīdošu pamatni. Lai gan silikons var uztvert pārtikas produktu smakas, trauku mazgājamajā mašīnā var izmantot silikonu.
- Stikls ir populāra izvēle šķidruma mērkrūzītēm, jo tā ir neporaina un nenotraipa un nenotur pārtikas smakas. Lai gan stikla mērkrūzes parasti tiek rūdītas, lai samazinātu plaisāšanas iespējas, tās tomēr var salūzt, ja tās nokrīt. Mērkrūzes no stikla ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā.
Uzglabāšana
Glabāšana ir svarīga jebkurā virtuvē, bet jo īpaši virtuvēs, kurās ir maz vietas. Dažas mērkrūzes piedāvā īpašu dizainu, lai nodrošinātu kompaktāku uzglabāšanu. Iegādājoties mērkrūzīšu komplektu, meklējiet iespējas, kas ligzdos kopā. Tas samazina vietas daudzumu, ko viņi aizņems skapī vai atvilktnē.
Papildus tam, lai ņemtu vērā, cik liela būs katra mērkrūze vai komplekts, padomājiet arī par to, cik viegli būs atrast meklēto. Sausām mērkrūzītēm un mērkarotēm dažreiz ir pievienots gredzens vai magnētiski rokturi, lai komplektu noturētu kopā. Tas var būt noderīgi, lai novērstu karotes vai mazāku mērkrūzīšu pazaudēšanu atvilktnes aizmugurē. Citu mērglāžu rokturos var būt caurumi, lai tos varētu uzglabāt uz āķiem.
Lietošanas ērtums
Ir svarīgi, cik viegli būs lietot katru mērkrūzi vai komplektu. Lai padarītu viņu produktus lietotājam draudzīgākus, ražotāji var pievienot īpašas funkcijas. Šīs funkcijas var ietvert sekojošo:
- Neslīdoši rokturi var novērst kausa slīdēšanu uz letes.
- Silikona rokturi piešķir komfortu, satverot vai ielejot.
- Leņķveida konstrukcijas atvieglo mērījumu marķējumu lasīšanu.
- Lielāki fonti palīdz tiem, kuriem ir problēmas ar redzi.
- Vairāki mērījumu marķējumi uz krūzītes (sānos, apakšā, rokturī utt.) Ļauj cilvēkiem ātri atrast vajadzīgo izmēru.
- Var būt noderīgi vāki, kas pārklāj vai uzglabā sastāvdaļas mērkrūzītēs.
Mūsu labākās izvēles
Lai palīdzētu meklēt pareizo mērkrūzi dažādām vajadzībām, top cērtēm ir izvēlēts gan sausu, gan šķidru sastāvdaļu mērkrūzīšu maisījums. Iekļautas iespējas, kas izgatavotas no dažādiem materiāliem, un tie, kas piedāvā dažādas funkcijas. Daži no labākajiem mērkrūžiem tirgū ir aprakstīti zemāk.
Pyrex trīsdaļīgu stikla mērglāžu komplekts
Pyrex stikla mērkrūzes ir ideāla izvēle tiem, kas meklē šķidruma mērglāzi. Komplektā ietilpst 1, 2 un 4 glāžu mērkrūzes daudzpusībai. Mazākiem mērījumiem tie piedāvā mērījumu marķējumus kausos, uncēs un mililitros. Katra mērkrūze ir izgatavota no rūdīta stikla, kas var droši nokļūt trauku mazgājamā mašīnā, mikroviļņu krāsnī, saldētavā vai iepriekš uzkarsētā krāsnī. Stikls arī nav porains un neuzsūc aromātus, smakas vai traipus no pārtikas produktiem.
Katrā no trim mērierīcēm ir L formas rokturi ar izliektiem snīpiem liešanai. Komplektā ir trīs plastmasas vāki, kas nesatur BPA, lai segtu vai uzglabātu sastāvdaļas. Vākus var droši izmantot mikroviļņu krāsnī vai saldētavā, un tie ir piemēroti trauku mazgājamajai mašīnai.
Šefpavāra amatniecības 2 kausu dzidrs mērīšanas kauss
Ja budžeta pirkšana ir prioritāte, šī Chef Craft mērīšanas kauss var būt pareizais izvēle. Tas piedāvā 2 glāžu ietilpību ar mērījumu marķējumiem kausos, uncēs un mililitros. Mērījumu gradācijas ir skaidri marķētas uz melna fona, lai būtu vieglāk lasīt.
Mērkrūze ir izgatavota no izturīga caurspīdīga plastmasas materiāla, lai varētu viegli pārbaudīt sastāvdaļu daudzumu. Plastmasas materiāls padara šo mērglāzi vieglāku un vieglāk turamu nekā dažas citas iespējas. Tas piedāvā ideālu dizainu šķidrumu mērīšanai, bet to var izmantot arī pulveru un citu cietvielu mērīšanai. Šī mērkrūze ir viegli mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā.
Bellemain nerūsējošā tērauda 6 gabalu mērkrūzes
Bellemain mērīšanas kausa komplekts lepojas ar nerūsējošā tērauda konstrukciju bez metināšanas ar 18/8 apdari, kas nodrošina ilgstošu izturību. Krūzēm ir plakans dibens, kas novērš apgāšanos, un plati rokturi ērtai lietošanai. Krūzes ligzdo kopā, lai tās varētu kompakti uzglabāt skapī vai atvilktnē.
Šajā komplektā ietilpst sešas mērkrūzes. Papildus ¼-, ⅓-, ½- un 1 glāzes izmēriem, kas atrodami lielākajā daļā komplektu, šajā komplektā ietilpst arī ⅔ un ¾ glāžu izmēri, lai vienkāršotu recepšu sagatavošanu, sajaucot sastāvdaļas. Katra kauss ir skaidri marķēts gan ar kausu, gan ar mililitru lielumu. Šis komplekts ir piemērots arī trauku mazgājamajai mašīnai.
OXO Good Grips trīsdaļīgu leņķisko mērierīču komplekts
Šim OXO Good Grips trīsdaļīgajam šķidruma mērglāžu komplektam ir patentēts leņķa dizains. Mērglāzes priekšpuse paceļas uz augšu leņķī pret snīpi. OXO pievienoja krūzītes mērījumus šim leņķa slīpumam, tādējādi atvieglojot precīzu mērījumu ātru precīzu šķidruma daudzumu precīzu mērīšanu noteikšanu, bez nepieciešamības tupēt, lai pārbaudītu daudzumu. Papildus standarta kausa mērījumiem, kas iet uz augšu pa slīpumu, katras krūzes malā ir iekļauti unci un mililitru marķējumi.
Šajā komplektā ietilpst 1, 2 un 4 glāžu mērkrūzes. Katra mērkrūze ir izgatavota no izturīgas plastmasas, kas nesatur BPA un ir mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā. Katras mērkrūzes dizainā ir integrēts neslīdošs rokturis ērtai turēšanai un liešanai.
KitchenArt Professional 2. sērijas kausa korekcija
2 tases KitchenArt Adjust-A-Cup ir unikāli pielāgojams dizains. Šim divdaļīgajam mērglāzei ir bīdāma bāze, kas ļauj lietotājiem to iestatīt vēlamajā sauso, šķidro vai daļēji cieto sastāvdaļu, piemēram, zemesriekstu sviesta vai saīsināšanas, mērījumu līmenī. Kad sastāvdaļas ir izmērītas, vienkārši ielejiet tās bļodā vai nospiediet virzuli uz augšu, lai tās izstumtu no mērkrūzes.
Mērglāzes regulējamais un daudzpusīgais dizains padara to arī par kompaktāku iespēju samazināt nepieciešamo virtuves glabāšanas vietu, jo tā var aizstāt atsevišķas šķidrās un sausās mērkrūzes. Mērījumi ir iekļauti tasītēs, tējkarotēs, ēdamkarotēs, uncēs un mililitros. Tas ir izgatavots, izmantojot pārtikai drošu plastmasu un silikonu. Lai iegūtu labākos rezultātus, ražotājs iesaka mazgāt ar rokām.
Progresīvo saliekamo mērkrūzīšu sagataves
Tie, kas meklē vietu taupošu mērkrūžu komplektu, varētu vēlēties apsvērt saliekamās Prepworks by Progressive mērkrūzes. Katrai mērkrūzītei ir elastīga silikona pamatne, kas sabrūk, kad to nelieto. Tas padara mērkrūzes plakanas, lai tās varētu uzglabāt kompaktāk. Elastīgā silikona bāze arī palīdz atbrīvot lipīgas sastāvdaļas, jo lietotāji var to nospiest no ārpuses, lai atbrīvotu sastāvdaļas. Katra mērglāze piedāvā slīpas malas, lai atbrīvotu cieši iepakotas sastāvdaļas.
Šajā piecu mērglāžu komplektā ietilpst ¼-, ⅓-, ½-, ¾- un 1 glāzes izmēri. Lai to varētu viegli identificēt, uz katra roktura tiek uzlikti gan standarta, gan metriskie mērījumi, un katras mērkrūzes silikona pamatnei ir atšķirīga krāsa.
OXO Good Grips četrdaļīgi nerūsējošā tērauda mērkrūzes
OXO Good Grips ligzdojošie nerūsējošā tērauda mērkrūzes ir aprīkoti ar magnētiskiem rokturiem, kas neļauj krūzēm atdalīties un pazust glabāšanā. Magnētiskais dizains arī ļauj noņemt tikai vienu glāzi, kas nepieciešama receptes sastāvdaļu mērīšanai. Krūzītes ir izgatavotas no izturīga un izturīga nerūsējošā tērauda materiāla, un tām ir neslīdošs roktura rokturis.
Komplektā ietilpst ¼-, ⅓-, ½- un 1 glāzes mērkrūzes. Katras krūzītes mērījumu marķējumi ir pastāvīgi iegravēti roktura pamatnē, lai to varētu viegli identificēt. Krūzēm ir arī gludas un plakanas malas, kas ļauj precīzi izlīdzināt precīzus mērījumus. Šis mērglāžu komplekts ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai.
Bieži uzdotie jautājumi par kausu mērīšanu
Ja ir vēl daži jautājumi par labāko sauso vai mitro sastāvdaļu mērkrūzīšu izvēli vai lietošanu, nepieciešamo informāciju var sniegt tālāk sniegtais. Zemāk apkopotas atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par cepšanas un vārīšanas kausu mērīšanu.
Q. Kāda ir atšķirība starp sausām un šķidrām mērierīcēm?
Sausās mērkrūzes ir paredzētas līdz malām piepildīšanai un izlīdzināšanai, lai izmērītu noteiktu daudzumu. Šīs mērkrūzes precīzi nosaka nepieciešamo sauso sastāvdaļu daudzumu.
Šķidrās mērkrūzes piedāvā papildu vietu virs mērījumiem. Šī vieta neļauj šķidrumam izplūst no kausa un radīt nekārtību vai izmest receptes mērījumus.
Q. Kādos izmēros nonāk šķidruma mērkrūzes?
Šķidrās mērkrūzes parasti nāk ar 1 tases soli ar marķējumu, lai mazāku mērījumu veikšanu uz krūzītes. Visizplatītākie izmēri ietver 1 glāzi, 2 tases, 4 tases un 8 tases.
J. Kādi ir četru veidu sauso sastāvdaļu mērkrūzes?
Četri standarta izmēri krūzīšu mērīšanai sausām sastāvdaļām ir ¼ kauss, ⅓ kauss, ½ glāze un 1 glāze.