Reizēm nāk ideja, kas ir tik izdevīga, ka tā dzīvo no paaudzes paaudzē. Uzvaras dārzs ir viena no šādām idejām. Dārzi pirmo reizi atklājās uz Otrā pasaules kara fona, kad pārtikas piegādes līnijas bija saspringtas un normēšana ierobežoja to, cik maz pārtikas bija nopērkams komerciāli. Kaut arī mūsdienās pārtikas drošība reti rada šaubas, uzvaras dārza stādīšana joprojām ir lielisks veids, kā nodrošināt savu ģimeni ar svaigiem, veselīgiem produktiem. Uzvaras dārza stādīšanas iemesli var mainīties līdz ar laiku, un daudzi pārliecina spēju pašiem audzēt pārtiku neatkarīgi no iemesla. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par uzvaras dārziem un uzzinātu, kā jūs varat gūt labumu, stādot savus.
Pārtikas brīvība
Bijušā vergu un agrārzinātnieka Džordža Vašingtona Kervera ideja, kas 1942. gada lauksaimniecības traktātā popularizēja Alabamas Tuskegee institūta ideju, uzvaras dārzi, kas apķērās ap valsti, un drīz civiliedzīvotāji visur audzēja pārtiku sev un savai kopienai. Dārzi parādījās pagalmos, brīvās platībās, skolas teritorijā un pat pilsētai piederošos parkos, kur visi iedzīvotāji varēja piedalīties pārtikas audzēšanā. Dārzus sauca arī par “kara dārziem”, jo tie palīdzēja samazināt spiedienu uz sabiedrisko pārtikas krājumu, ko bija radījis karš. Otrā pasaules kara kulminācijā uzvaras dārzi saražoja pat 41 procentus no visas valsts svaigajiem produktiem, vienlaikus veidojot morāli un radot patriotisma izjūtu.
Kopienas apelācija
Kad pilsoņi pulcējās, lai audzētu paši savu pārtiku, tika izveidoti vairāki sabiedrības atbalstīti uzvaras dārzi. Sanfrancisko Uzvaras dārzs pārveidoja Zelta vārtu parku par pilsētas saimniecību, un Bostonas Fenway Uzvaras dārzi joprojām pastāv kā kopienas dārzs. Ideja bija tik populāra, ka tā laika valsts pirmā lēdija Eleonora Rūzvelta Baltā nama teritorijā iestādīja uzvaras dārzu un dalījās ar ēdienu vietējiem pilsoņiem. Pēc septiņdesmit gadiem pirmā lēdija Mišela Obama sekoja sava priekšgājēja pēdās, Baltā nama zālienā ierīkojot kopienas dārzu un mudinot citus piedalīties pašu pārtikas audzēšanā.
Ieguvumu bušele
Plašā uzvaras dārzu audzēšana 40. gadu sākumā kara laikā nodrošināja tautai tik nepieciešamo pārtiku. Dārzi arī apvienoja kopienas un samazināja atkarību no saspringtām korporatīvajām pārtikas sistēmām laikā, kad daudzi lauku strādnieki bija iesaukti kara darbos. USDA lēš, ka popularitātes virsotnē visā valstī bija 20 miljoni uzvaras dārzu, kas ražoja barojošus augļus un dārzeņus.
Šodien uzvaras dārza audzēšanai ir ne tikai retro pievilcība; tas piedāvā māju īpašniekiem un kopienas locekļiem iespēju lietot uz vietas audzētu pārtiku, un šī tendence ir palielinājusi vietējo lauksaimnieku tirgu skaitu.
Uzvaras dārzkopība COVID-19 laikmetā
2020. gadā, kad jaunais koronavīruss COVID-19 izplatās visā Amerikas Savienotajās Valstīs, kā rezultātā tiek uzkrāta pārtika un uzkrātas mājsaimniecības preces, ideja par uzvaras dārza ierīkošanu ir pievilcīgāka nekā jebkad agrāk. Tā kā pilsoņi ievēro direktīvas, lai saglabātu sociālo distancēšanos un pēc iespējas vairāk paliktu mājās, dodieties uz priekšu tikai pēc būtības, lai vīruss neizplatītos - vēlme audzēt veselīgu pārtiku savai ģimenei iegūst jaunu nozīmi un nozīmi. Audzējot savus svaigus augļus un dārzeņus, jūsu ģimenei būs pietiekami daudz ēst, un jūs, iespējams, atradīsit papildu pārtiku, ko dalīt ar kaimiņiem vai ziedot vietējai pārtikas bankai.
Padomi Uzvaras dārza stādīšanai
Pagalmi un sānu pagalmi ir ideālas vietas dārza izveidei, taču neļaujiet platību trūkumam atturēt jūs no savas pārtikas audzēšanas. Dzīvokļu iemītnieki var piedalīties dārzkopībā, izveidojot dārzus uz jumta vai audzējot konteineros. Šīs darbības palīdzēs nodrošināt bufera ražu neatkarīgi no jūsu dārza atrašanās vietas.
- Saglabājiet to vieglā augsnē, tas ir. Augļi un dārzeņi vislabāk darbojas vieglā, labi drenētā augsnē. Tas nozīmē organisko vielu, piemēram, komposta, žāvētu lapu vai sasmalcinātas mizas pievienošanu smagām augsnēm, lai augu saknes varētu attīstīties. Ja ir jautājums par jūsu augsnes saturu, nogādājiet paraugu vietējā apgabala pagarināšanas aģentūrā testēšanai. Jūs saņemsit ziņojumu, kurā ieteikti īpaši grozījumi augsnes uzlabošanai. Ja jūs stādīsit konteineros, izvēlieties kvalitatīvu komerciālu podu maisījumu, piemēram, Miracle Grow Raised Bed Soil, kas paredzēts augļu un dārzeņu audzēšanai ierobežotā telpā.
- Izvēlieties saulainu vietu. Dārzeņu un augļu dārzi vislabāk tiek ražoti, ja augi saņem vismaz 8 stundas saules dienā.
- Izvēlieties ģimenes izlasi. Šeit nozīme ir jūsu ģimenes gaumei; ja nevienam nepatīk zaļās pupiņas, neaudzē tās. Tradicionālajos uzvaras dārzos bija iekļauti uzturvielām bagāti pārtikas produkti, piemēram, pupas, bietes, burkāni, kāposti, salāti, zirņi, tomāti, rāceņi un spināti. Ja jums ir daudz vietas, apsveriet iespēju apsēst galvenās sakņaugus, piemēram, kartupeļus, saldos kartupeļus un topinambūrus, kurus visus var novākt rudenī un uzglabāt vēsā pagrabā, lai tos varētu ēst ziemā.
- Atlasiet stādus vai sēklas. Atkarībā no jūsu vēlmēm, stādot un izvēlētos augus, jūs varat iegādāties stādus, kurus pārstādīt savā uzvaras dārzā, vai arī jūs varat sēt sēklas tieši augsnē. Pārstādot jau augošos stādus, raža tiks paātrināta, un stādi ir viegli pieejami dārza stādaudzētavās un daudzos mājas labiekārtošanas centros. Ja jūs meklējat specializētas šķirnes, piemēram, svītrainos vācu organiskos tomātus, jums, iespējams, būs jāpasūta sēklas, jo vietējās audzētavas parasti pārdod ierobežotu dažādu populārāko augļu un dārzeņu šķirni.
- Ūdens gudri. Dārzeņiem un augļiem nepieciešama regulāra ūdens piegāde, aptuveni 1 collas nedēļā, taču jūs ietaupīsit šo resursu, ja augus laista to saknēs, nevis izmantosiet smidzinātāju, kas izšķiež ūdeni, izsmidzinot to gaisā; daļa ūdens iztvaiko pirms nonākšanas augā. Lēna un dziļa laistīšana pie saknēm ir efektīva un samazina risku, ka augi no mitrām lapām var attīstīt sēnīšu slimības.
- Kontrolēt nezāles. Jūs iegūsiet bagātīgu ražu, ja praksē nezāles turēsiet ārpus sava dārza, jo nezāles sacenšas par ūdeni, augsnes barības vielām un sauli. Nezāļu savelkšana ar rokām, tiklīdz tās parasti sadīgst, tās paturēs līcī, bet, ja plānojat lielu dārzu, pēc sava dārza augsnes varētu vēlēties uzklāt augsni ar pirmsemergentu, piemēram, Preen (pieejams no Amazon). augi ir izveidoti, lai nezāļu sēklas neizdīgtu.
- Novērst kaitēkļus. Kaitēkļu apkarošana ir būtiska dārzeņu dārzā, un jūs varat atrast vairākus komerciālus kaitēkļu kontroles produktus (dažus organiskus), piemēram, Captain Jack's Dead Bug Brew (pieejams no Amazon) dažādu veidu kukaiņu ārstēšanai, kas var iznīcināt jūsu ražu, pirms jūs saņemat iespēja to apēst. Jūsu apgabala paplašināšanas birojs var palīdzēt identificēt kaitēkļu veidu, kas bojā jūsu augus, un, ja nepieciešams, ieteikt īpašu pesticīdu.