Daudziem mājas pavāriem sautēta panna ir neaizstājams rīks. Labākā saute panna ātri sasilst un vienmērīgi sadala siltumu visā pannas virsmā. Rokturis un vāka dizains ietekmē arī pannas ērtības un lietošanas ērtumu.
Skillets un saute pannas bieži tiek sajauktas. Atšķirība slēpjas sānos: pannām ir leņķa malas, bet sautētajām pannām ir taisna puse, kas atvieglo sastāvdaļu turēšanu pannas iekšpusē. Tie nodrošina arī lielāku gatavošanas virsmas laukumu nekā pannu.
Materiāli un dizains ļauj mainīt pannas veiktspēju. Visizplatītākās iespējas ir nonstick, nerūsējošais tērauds, anodēts alumīnijs un varš. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi, taču viss notiek, lai noturētu un vienmērīgi sadalītu siltumu, lai izveidotu vienmērīgu gatavošanas virsmu.
- Nonstick pannas ir iecienītas iecienītākās, jo tās ir viegli pagatavojamas un tīrāmas. Nonstick īpašības parasti rodas no alumīnija vai nerūsējošā tērauda serdeņa ar nonstick pārklājumu. Negatīvie ir tas, ka nonstick pārklājumi viegli saskrāpē, kas noved pie lobīšanās vai plīvēšanas.
- Pannas, kas izgatavotas no ciets nerūsējošais tērauds ienes virtuvē izturību, kā arī lieliski saglabā siltumu. Tomēr nerūsējošais tērauds ir smags, un tīrīšana var būt sarežģīta, jo pārtika viegli pielīp pie pannas virsmas.
- Anodēts alumīnijs ir viegls un labi tur siltumu. Tāpat kā nerūsējošais tērauds, tas var būt lipīgs, padarot to grūtāk tīrāmu.
- Varš neticami labi notur siltumu un vienmērīgi to sadala pa vārīšanas virsmu; tomēr laika gaitā tas attīsta patīnu, un to var būt grūti uzturēt.
Meklējiet materiālu, kas darbojas jūsu gatavošanas stilā - ikdienas vai gardēdis - un laiku, kādu esat gatavs ieguldīt pannas uzturēšanā.
Mūsu labākās izvēles
Populārākās izvēles zīmes ir labākās sautētās pannas tirgū. Iekļauti ir dažādi materiāli, izmēri un cenu diapazons. Ir modeļi gardēžu pavāriem, pirmreizējiem pavāriem un visiem starp tiem.
Visu pārklājumu E7859164 HA1 cieta anodēta nonstick saute
All-Clad E7859164 HA1 ir anodēta alumīnija, nerūsējošā tērauda un bez PFOA nesaturoša pārklājuma kombinācija. Jūs iegūstat vislabāko no trim pasaulēm: alumīnija izcilais siltuma sadalījums, nerūsējošā tērauda siltuma noturība un nesaturoša pārklājuma tīrīšanas vieglums. Nerūsējošā tērauda pamatne notur siltumu, bet alumīnijs ātri un vienmērīgi sadala šo siltumu. Šīs īpašības gatavošanas laikā palielina precizitāti un efektivitāti, neatkarīgi no tā, vai gaļa tiek brūnināta vai dārzeņi sautēti.
Turklāt šī augstākā izvēle ir aprīkota ar atbilstošu pannu. Abām pannām ir kopīgs caurspīdīgs vāks, kas tiek noslēgts, lai nodrošinātu labāku rezultātu siltumu un mitrumu. Caurspīdīgi vāki piedāvā arī iespēju paskatīties uz ēdienu, kamēr tas gatavo, novēršot nepieciešamību pacelt un atbrīvot siltumu, lai palūrētu uz pārtikas gaitu. Visbeidzot, šī sautētā panna ir trauku mazgājamajā mašīnā un cepeškrāsnī līdz 500 grādiem pēc Fārenheita. Tomēr cepeškrāsnī vāku nevar izmantot.
T-fal B36290 Specialty Nonstick 5 Quart Jumbo plīts
Pieejams par lielisku cenu, T-fal B36290 piedāvā vienmērīgu apkuri un patentētu Thermo- Spot indikatoru, lai brīdinātu lietotājus, kad panna ir sasildīta un gatava lietošanai. T-fal tehnoloģija Thermo-Spot ietver gredzenu pannas iekšpusē, kas kļūst sarkana, kad panna sasniedz optimālo temperatūru, lai sāktu gatavot ēdienu. Tā nav nepieciešamība, bet tas ir jauks papildinājums, it īpaši, ja ēdiena gatavošanas prasmes ir tuvākas iesācējam nekā pavārmākslas šefpavāram.
Nonstick interjers ļauj to viegli pagatavot, kā arī tīrīt. Ja vēlaties būt piesardzīgs, varat mazgāt ar rokām; tomēr tas ir piemērots trauku mazgājamajai mašīnai, kas nozīmē mazāk darba. Ergonomiskais rokturis ļauj tam būt ērtam un manevrējamam, padarot pannu viegli apstrādājamu pat tad, ja tā ir pilna.
Calphalon Classic Nonstick sautēta panna
Calphalon Classic Nonstick Saute Pan ir aprīkots ar divslāņu nonstick iekšējo vārīšanas virsmu. Abi slāņi darbojas kopā, lai palīdzētu atbrīvot pārtiku no pannas, tādējādi atvieglojot olu un citu ļoti lipīgu ēdienu pagatavošanu. Tajā pašā laikā šie slāņi netraucē vienmērīgu un konsekventu siltuma sadalījumu. Bāzes slānis ir izgatavots no 3 milimetriem vidēja izmēra alumīnija, kas ir pietiekami izturīgs ikdienas lietošanai mājās.
Alumīnijs arī nodrošina šo pannu lielisku siltuma saglabāšanu un sadalīšanu, novēršot karstos un aukstos plankumus. Skaidrs vāks ļauj jums sekot ēdienam, kamēr tas tiek gatavots. Arī panna (nevis vāks) ir droša krāsnī līdz 450 grādiem pēc Fārenheita.
T-fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick Thermo-Spot
T-fal C51782 satur ar titānu pastiprinātu nonstick interjeru, kas piešķir izcilu notestēšanas pannas izturību. Titāns iztur intensīvu lietošanu, tomēr uztur viegli tīrāmu virsmu. Nerūsējošā tērauda pamatne absorbē un izplata siltumu. Tas ir vai nu tradicionāls, vai uz indukciju balstīts dizains dažādām virtuves iekārtām.
Šajā pannā ir arī patentēta Thermo-Spot tehnoloģija, kas centra gredzenu padara sarkanu, kad tas sasilst līdz izmantojamai temperatūrai. Ergonomiska dizaina nerūsējošā tērauda rokturis nodrošina izturīgu turēšanu un komfortu, kad to lieto. Pannu var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā un tā var izturēt krāsns temperatūru līdz 500 grādiem pēc Fārenheita.
Farberware trauku mazgājamajai mašīnai paredzēta Nonstick Jumbo plīts
Farberware trauku mazgājamajai mašīnai droša Nonstick Jumbo plīts virtuvē ienes 6 kvartus gatavošanas spēka. Šis lielais izmērs kopā ar trauku mazgājamajā mašīnā drošu konstrukciju ļauj gatavot lielas maltītes bez tikpat liela tīrīšanas darba, kad esat pabeidzis. Karstumizturīgos rokturus kopā ar pārējo pannu var izmantot krāsnī līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Skaidrs vāks notur siltumu un mitrumu, lai pastiprinātu gatavošanas spējas.
Tas viss tiek darīts ar PFOA nesaturošu interjeru. Tas nozīmē vieglu tīrīšanu neatkarīgi no tā, vai jūs to ievietojat trauku mazgājamā mašīnā vai nē. Farberware sautētajai pannai ir arī trīs krāsas, tostarp jautra ūdens, kas virtuvei piešķir krāsu šļakatām.