Lai gan pilnvērtīgam mājas bāram ir ļoti svarīgi iegādāties nepieciešamos dzērienu veidus, tikpat svarīgi ir arī cienīgu trauku komplektu, kurā sajaukt šos dzērienus. Martini, kas pasniegts apelsīnu sulas glāzē, ne tikai nedarīs taisnīgumu dzērienam, bet arī neiespaidos vakariņu viesus.
Ar tik daudz dažādu barware-martini glāžu, kupejas brilles, highballs, lowballs un vēl vairāk - šī rokasgrāmata šos jautājumus noskaidros, izpētot barware, kas piemērots dažādu dzērienu pasniegšanai, un parādīs dažas no labākajām pieejamajām kokteiļu glāzēm.
- LABĀKĀ KOPĀ: Marķīzs no Voterfordas Markhemas vecmodīgām brillēm
- Labākais sprādziens: Libbey Mixologist 18 daļu bārs kokteiļu kastē
- Labākās MARTINI brilles: Riedel Extreme Martini Glass, komplekts 2
- LABĀKĀS HIGHBOLA BRĪZES: Volarium Highball brilles ar smagu pamatni, 6 komplekti
- LABĀKĀS KAUPES BRĪZES: Libbey Capone Speakeasy Coupe kokteiļu brilles, 4
- LABĀKĀS TROPISKIE DZĒRIENI: Bormioli Rocco (4 komplekti) kokteiļu glāzes tulpe
- LABĀKAS MASKAVAS MULĒM: PG Maskavas mūļu krūzes | Liela izmēra 19 unces komplekts 4
Kas jāņem vērā, izvēloties labākās kokteiļu glāzes
Lai izprastu kokteiļu glāžu veidus un dzērienu veidus, kas tiem paredzēti, lai pasniegtu, ir izšķiroša nozīme mājas bāra iekārtošanā ar stikla traukiem. Ir svarīgi ņemt vērā arī vairākus citus faktorus; ieskaitot brilles materiālu, izturību un stilu, kā arī pieejamo vietu jūsu mājas bārā.
Tips
- Highball: Highball glāze ir gara, šaura un parasti tur no 8 līdz 12 unces. Šī lielā ietilpība padara to ideāli piemērotu jauktiem dzērieniem, kuros ir ievērojams ledus daudzums un lieli rotājumi, piemēram, skotu un soda, ruma un koksa vai pat Manhetenas.
- Kolinss: Kolinsa stikls ir identisks hokeja stiklam ar vienu izņēmumu - tas ir ievērojami garāks un tādējādi pāris unces lielāks. Tas labi der tādiem jauktiem dzērieniem kā džins un toniks, degvīns un soda, un, protams, tā nosaukuma dzēriens Toms Kolinss.
- Lowball: Lowball glāze, saukta arī par rocks glāzi vai vecmodīgu glāzi, ir īpaši īsāka par glāzi glāzes un ir paredzēta ledus dzērieniem bez bezalkoholiskiem maisītājiem. Tas ir no 4 līdz 6 unces, bet var būt tikpat liels kā 8 unces, un to izmanto vecmodīgam kokteilim, burbonam uz klintīm un dažreiz Manhetenai.
- Martini: Šajā klasiskajā stiklā ir V formas bļoda, kas atrodas gar garu kātu. Vidējais martini glāze satur apmēram 6 unces, lai gan tas var būt tik mazs kā 4 un 12 unces. Dzērieni tiek pasniegti tieši uz augšu martini glāzē ar kopīgām iespējām, ieskaitot martini (protams), gimletu, kosmopolītu un pat gadījuma Manhetenu.
- Kupeja: Apsveriet kupejas stiklu par lietotājam draudzīgu martini stikla versiju. Tam ir garš kāts, piemēram, martini stikls, tas ir nedaudz mazāks par 6 unces, un tam ir noapaļota forma pretstatā V formai. Tas atvieglo stikla nēsāšanu un satricināšanu bez noplūdes. Kupejas glāze ir populāra martini un šampanieša pasniegšanai kā alternatīva flautas glāzei.
- Margarita: Šis speciālais stikls pēc formas ir līdzīgs kupejas stiklam ar izliektu formu un garu kātu. Atšķirībā no kupejas stikla, margarita stikla centrā ir maza bļoda, kas piešķir apjomu un piešķir tai ikonisku formu. Lielākā daļa margarita brilles ir apmēram 9 unces, un, pārsteigums, ka tās tiek izmantotas tikai margaritām.
- Tulpe: Tulpju stiklam ir sīpola korpuss ar uzliesmojošu lūpu, kas atrodas uz bieza kāta ar lielu apaļu pamatni. Šī glāze ir populāra iespēja augļu dzērieniem, kurus vasarā var malkot tropiskā vidē vai pie baseina, tostarp Bahamas mama, pina colada, daiquiri un Blue Hawaiian. Tulpju glāzei parasti ir liela ietilpība - aptuveni 16 unces, lai ērti turētu alkoholu, maisītāju, ledu un rotājumus.
- Vara krūze: Šis īpašais trauku gabals ir viens no nedaudzajiem, kas nav izgatavots no stikla. Papildus tam, ka tam ir atšķirīgs izskats, ir arī funkcionāls iemesls vara krūzes izmantošanai. Vara materiāls izraisa oksidēšanās procesu, kas uzlabo dzēriena garšu un aromātu. Kaut arī Maskavas mūlis ir vispazīstamākais dzēriens, kas tiek pasniegts vara krūzē, populāras iespējas ir arī piparmētru juleps un kurts.
Materiāls
Lielākā daļa kokteiļu glāžu ir izgatavotas no, labi, stikla. Drošības apsvērumu dēļ gandrīz visi stikla trauki ir izgatavoti no tīra stikla vai bez svina kristāla, kas patiešām ir vēl viens nosaukums augstas kvalitātes stiklam, jo visos īstajos kristālos ir svins. Tas ir saistīts ar faktu, ka svins ir bīstams veselībai un var izskaloties dzērienā.
Tā vietā meklējiet kristālisko, kas piedāvā līdzīgu skaidrību un spožumu kā svina kristāls bez kaitīga svina. Metāla trauki rada arī potenciālu apdraudējumu. Pārāk bieža tīra vara krūzes lietošana var kairināt lūpas vai izraisīt sliktu dūšu, padarot ar vara pārklājumu nerūsējošo tēraudu labāku iespēju.
Izturība
Kokteiļu glāzēm ir atšķirīgs biezums, lai apmierinātu dažādas izturības prasības. Lowball viskija glāzes parasti ir izgatavotas no biezāka stikla, kas tām piešķir daudz būtiskākas sajūtas, vienlaikus stiprinot konstrukciju. Margaritas brillēm un tulpju brillēm parasti ir smagāka sajūta, padarot tās arī piemērotākas izmantošanai ārpus telpām.
Lielākajai daļai kokteiļu glāžu pamatnē ir biezāks stikls, lai novērstu izgāšanos, un plānāks stikls pie lūpas, lai atvieglotu malkošanu. Dažās kokteiļu glāzēs, kas prasa izturību un drošību, nemaz nav stikla. Tā kā stikla trauku izmantošana pie baseina ir potenciāli bīstama, daudzas kokteiļu glāzes ir pieejamas no izturīgas, pret sadrupumiem izturīgas plastmasas.
Svars un stabilitāte
Augstas kvalitātes kokteiļu glāzei jābūt labi sabalansētai ar pamatni, kas var kompetenti noturēt trauku bez apgāšanās. Paturot to prātā, lielākā daļa kokteiļu glāžu ir līdzsvarotas tā, ka lielākā daļa svara ir pamatnē. Tas ietver augstas futbola brilles, kurām ir bieza stikla pamatne, un pamatnes, kurām ir plaša apļveida pamatne.
Stikla kokteiļu glāžu svars var ievērojami atšķirties, parasti no 6 unces līdz 5 mārciņām. Plastmasas un nerūsējošā tērauda brilles ir daudz vieglākas, un jūs varat sagaidīt, ka tie sver no 0,5 un 2 mārciņām.
Lietošanas ērtums
Kokteiļu glāzes ir veidotas tā, lai padarītu tās ērti lietojamas, vienlaikus uzlabojot arī dzēriena izskatu un garšu.
Izmantojot kātu traukus, lai gan kāts stiklam piešķir eleganci un unikālu estētiku, tas attiecas ne tikai uz izskatu. Stublājs nodrošina līdzekli stikla turēšanai, nesildot šķidrumu ar roku. Tas nozīmē, ka trauki ir smalkāki par glāzi ar glāzi vai akmeņu glāzi, padarot to biežāk saplīstošu un grūtāk nēsājamu sabiedriskā pulcēšanās reizē.
Bezkontaktu kokteiļu glāzes ir vieglāk turēt, tās iztur vairāk ļaunprātīgas izmantošanas un parasti ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā. Akmeņu brillēm un highball glāzēm parasti ir biezas pamatnes, kas neļauj stiklam gāzties un var labāk izturēt atkal un atkal nolaišanās ietekmi.
Šo iemeslu dēļ daudzas bezalkoholisko dzērienu glāzes, kas paredzētas ikdienas lietošanai, tiek veidotas no kokteiļu glāzēm bez kātiņām, piemēram, highball glāzes un rock glāzes, jo tās ir viegli lietojamas un notur ikdienas mazgāšanu.
Stils
Papildus stilam, kas raksturīgs dažādu veidu kokteiļu glāzēm, tie piedāvā arī citas dizaina iezīmes, kas papildina to vispārējo estētiku. Tas ietver modeļus, kas izgatavoti, izmantojot kristāla griešanu, procesu, kas ir populārs akmeņu brillēs. Griezts stikls ar cietām malām var dot kokteiļu glāzei vairāk vintage vai tradicionālu izjūtu, savukārt noapaļotie kontūras rada mūsdienīgāku izskatu.
Dažas kokteiļu glāzes lepojas ar dažādām stikla apstrādēm, kas rada noteiktu izskatu vai dažādas krāsas. Metāla trauki piedāvā izteikti atšķirīgu izskatu nekā tipiski stikla trauki. Metāla krūzēs ir divoti, kas tiem piešķir klasisku kaltu vara izskatu.
Pieejamā vieta
Kokteiļu dzeršana bieži ir kopīga darbība, iesaistot partneri un, iespējams, viesus. Lielākā daļa kokteiļu glāžu tiek pārdotas komplektos. Speciālās glāzes, piemēram, martini glāzes, vara krūzes un akmeņu glāzes, ir komplektā pa diviem vai četriem, un tas ir pietiekami daudz kokteiļam pēc darba ar partneri vai nelielai kokteiļu ballītei ar četriem cilvēkiem. Highball glāzes un tulpju brilles, kuras biežāk izmanto lielākos saviesīgos pasākumos, parasti ir komplektā pa četriem vai sešiem.
Paturiet prātā šos skaitļus, aizpildot stikla traukus mājas bārā vai bāra skapī, kurā ir ierobežota uzglabāšanas vieta. Izlemjot, kuras brilles aizpildīs jūsu bāra skapi, atcerieties, ka daži stikla trauki ir daudzpusīgāki nekā citi. Lai gan margarita glāzēm un vara krūzēm var būt ierobežota lietošana, glāzes ar glāzēm un klintīm ir piemērotas visdažādākajiem dzērieniem.
Mūsu labākās izvēles
Šis labāko izvēles saraksts sašaurina lauku, iekļaujot dažus labākos kokteiļu glāzes pēc veida. Jebkura no šīm glāzēm būtu cienīgs papildinājums mājas bārā vai dzērienu skapī.
Marķīzs no Voterfordas Markhemas vecmodīgām brillēm
Pats glāzes augstā kvalitāte ir īpašība, kas šīs kokteiļu glāzes izceļ no pūļa. Izgatavotas no leģendārā Īrijas stikla ražotāja Waterford, šīm glāzēm ir smalks kristāls, bez svina bīstamības veselībai. Tā vietā Vaterfordas izdevīgākās stikla trauku līnijas Brilles daļa sastāv no kristāliskiem bez svina.
Tāpat kā citām Waterford brillēm, tām ir klasisks grieztu kristālu izskats, kas, piepildīts ar tumšu šķidrumu, pievilcīgi lauž gaismu. Katra klints stila stikla izmērs ir 3,75 collas augsts. Šīs glāzes ar 11 unces ietilpību ir ideāli piemērotas vecmodīgiem un Manhetenas kokteiļiem. Šis četru glāžu komplekts ir arī pārsteidzošā Marquis kastē, padarot to par lielisku dāvanu iespēju. Ieteicams mazgāt ar rokām.
Libbey Mixologist 18 daļu bārs kokteiļu kastē
Daudzveidīga mājas bāra izveidošana ar nepieciešamajiem stikla izstrādājumiem var būt dārgs darbs. Šis Libbey komplekts ir pieņemams risinājums, kurā ir 12 brilles, kas aptver barware klāstu. Tajā ietilpst četras 13,5 unces glāzītes, kas ir ideāli piemērotas lielākiem jauktiem dzērieniem uz ledus; četras 12 unces margaritas glāzes un četras 10,5 unces tulpju glāzes tropu dzērieniem.
Šis komplekts nodrošina nepieciešamos rīkus, lai palīdzētu pagatavot dažādus dzērienus: 16 unces glāze, divas glāzes un metāla sietiņš, kas ietilpst glāzē. Sajaukšanas glāzē ērti ir iespiestas populāras receptes, kas iespiestas uz sāniem, tostarp instrukcijas Tomam Kolinsam, margaritai un daiquiri. Visas glāzes izturībai nodrošina biezāku stiklu bez svina. Arī tīrīšana ir vienkārša, jo visas glāzes var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
Riedel Extreme Martini Glass, komplekts 2
Riedel’s Extreme martini stikla izliektās līnijas ne tikai nodrošina pievilcīgu, mūsdienīgāku V-veida martini stikla uzņemšanu, bet arī padara to funkcionālāku. Klasisko martini glāzi ir grūti apgrozīt vai nēsāt, neizšļakstoties.
Tomēr šī martini stikla izliektā lūpa, klasisko martini un noapaļoto kupejas brilles hibrīds, nodrošina ērtāku malku. Dizains arī aizver stikla trauku tieši tik daudz, lai šķidrums nenokļūtu.
Katrs šī divdaļīgā komplekta stikls ir nedaudz mazāks par 7 collām garš, un tā ietilpība ir 8 unces, tilpums, kas ļauj nedaudz kļūdīties starp lūpu un dzēriena virsmu. Šīs glāzes ir arī mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā, lai gan Riedels iesaka tās mazgāt ar rokām.
Volarium Highball brilles ar smagu pamatni, 6 komplekti
Šī Volarium sešu highball glāžu komplekta tīrās līnijas padara to par lielisku papildinājumu mājas bārā. Šīm glāzēm ir vienkārša cilindriska forma ar caurspīdīgu stiklu, nodrošinot tukšu paleti krāsainiem jauktiem dzērieniem ar jautriem rotājumiem. Ar pietiekamu 12,25 unces jaudu ir pietiekami, lai turētu stipros alkoholiskos dzērienus, maisītājus, ledu un garnējumus, bet ne tik lielu, lai dzēriens saturētu pārāk daudz alkohola.
Bieza pamatne līdzsvaro svaru stikla apakšā, lai novērstu apgāšanos, vienlaikus absorbējot triecienu, atkārtoti noliekot. Stikls sašaurinās līdz plānai malai, kuru ir ērti malkot. Katra stikla izmērs ir nedaudz virs 6 collas garš. Stikls, kas var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, pēc ballītes beigām tos ir viegli tīrāms.
Libbey Capone Speakeasy Coupe kokteiļu brilles, 4
Tas nav tikai šī stikla nosaukums, kas dzirdēja seno Roaring Twenties laikmetu - tā ir arī tā forma. Izliektā kāta pārsteidzošie leņķi šim Libbey četru kupejas brilles komplektam piešķir vintage izskatu. Stublāja stingrā ģeometriskā forma nodrošina stabilu vietu kāta turēšanai, vienlaikus radot arī stingrāku stiklu. Stikla bļoda izliekas tieši tik daudz, lai novērstu noplūdi, un nodrošina ideālu virsmu malkošanai.
Šis plašais kāts, visticamāk, nesalūzīs, kas ir svarīga iezīme, ja tiek montēts klasisks kupejas stikla šampanieša tornis. Šīs brilles ir 8,6 unces, un tās ir lielākas nekā lielākā daļa kupejas brilles, kas parasti ir tuvāk 6 unces. Tas padara viņus par ideāliem Manhetenas un kosmopolītu pasniegšanai vai lielām šampanieša glāzēm kāzu svinībās.
Bormioli Rocco (4 komplekti) kokteiļu glāzes tulpe
Tropiskajiem dzērieniem ir nepieciešams daudz vietas, lai uzņemtu visu, kas tajos nonāk, ieskaitot lielos augļu ķīļus, kas pieķeras viņu malām, ledu, lai vasaras karstumā tos atdzesētu, un, protams, mini lietussargu. Tā kā katram stiklam ir 17 oz ietilpība, šis četru Bormioli Rocco tulpju formas glāžu komplekts ir ideāli piemērots citiem vasaras dzērieniem, piemēram, pina colada, zemeņu daiquiri un Blue Hawaiian.
Stikla viļņotā forma nodrošina drošu iekļaušanos rokturī, savukārt īss kāts un svērtais dibens nodrošina stabilu pamatu, lai stiklu varētu balstīt uz rotangpalmas sānu galda vai klūgām. Itāļu stikls bez svina lepojas ar augstu skaidrības pakāpi, un tam ir biezāka lūpa, kas atbalsta lielus rotājumus un iztur arī atkārtotus trauku mazgājamās mašīnas ciklus.
PG Maskavas mūļu krūzes | Liela izmēra 19 unces komplekts 4
Klasisks izskats un pietiekama ietilpība padara šo četru PG vara krūžu komplektu ideālu mājas bāram. Viņiem ir spīdīga pulēta apdare ar kaltiem vara dalījumiem. Formēti rokturi papildina estētiku, vienlaikus nodrošinot ērtu vietu dzēriena turēšanai, netīšām to nesildot ar roku.
Katrā krūzē ir 19,5 unces ietilpība, kur ir daudz vietas rotāšanai, ledus, maisītāja un stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai. Izmērs padara tos arī universālus alus vai bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai. Šajās krūzēs tiek izmantots vara pārklāts nerūsējošais tērauds, atšķirībā no tīra vara, kas nav drošs skābākiem dzērieniem un var izraisīt mutes un deguna kairinājumu un pat reiboni vai sliktu dūšu. Lai saglabātu vara apšuvumu, šīs krūzes jāmazgā ar rokām.
Bieži uzdotie jautājumi par kokteiļu brillēm
Ja jūs domājat, kā stikla forma ietekmē garšu vai kādi dzērieni ir piemēroti martini glāzei, tad lasiet tālāk, lai uzzinātu atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par šāda veida barware.
J. Kas ir dažādu formu brilles?
Stikla forma lielā mērā ir saistīta ar noteikta aromāta un temperatūras radīšanu un uzturēšanu. Brilles ar lielākām atverēm augšpusē, piemēram, martini glāze, rada plašu virsmu degunam, lai dzeršanas laikā uzņemtu aromātus. Tas ir īpaši svarīgi martīniem, kuriem ir dažādas sastāvdaļas un rotājumi, kas piešķir atšķirīgus aromātus un ietekmē garšu.
Brilles ar mazākām atverēm parasti paredzētas saldākiem dzērieniem, kuriem nav nepieciešams aromāts, lai pievienotu garšu. Mazāka mute arī labāk saglabā temperatūru nekā mute ar platāku. Brilles ar kātiem dod lietotājam iespēju turēt dzērienu, nesildot šķidrumu ar roku.
J. Kādus dzērienus var pasniegt martini glāzē?
Martini glāzē var pasniegt ne tikai martīnus, bet arī dažādus dzērienu veidus, tostarp Manhetenas, negronus, kosmopolītus, gimletus un sienāžus.
J. Kāda izmēra stiklā vajadzētu pasniegt jauktu dzērienu?
Jaukti dzērieni, kas ietver vairākus stipros alkoholiskos dzērienus, maisītāju, ledu un garnējumu, būtu jāpasniedz lielā glāzē ar augstu bumbiņu, kuras ietilpība ir no 12 līdz 16 unces, lai ērti turētu visus šos elementus. Pamata dzērieni, kas nesatur bezalkoholisko maisītāju un izmanto ierobežotu daudzumu ledus, vislabāk ir piemēroti mazākām klinšu glāzēm ar ietilpību 6–8 unces.
Q. Kāda veida stikla izstrādājumos tiek pasniegts viskijs?
Tas ir atkarīgs no tā, kā tiek pasniegts viskijs. Viskijs uz klintīm jāpasniedz akmeņu glāzē. Viskijs taisni uz augšu parasti ir augstas kvalitātes viskijs, un tāpēc to vajadzētu pasniegt degustācijas glāzē, piemēram, Glencairn glāzē, kas maksimāli palielina aromātu.
J. Kā kokteiļa glāze tiek atdzesēta?
Lai ātri atdzesētu kokteiļa glāzi, piepildiet glāzi ar sasmalcinātu ledu un sodas ūdeni. Sodas ūdens karbonizācija kopā ar ledu izraisa stikla ātrāku sasalšanu.