Kad jāgatavo maltīte uz atklātas uguns, nekas nav salīdzināms ar vecmodīgu kokogļu kūpinošo garšu. Izmantojot pārnēsājamo kokogļu grilu, jūs varat nogādāt šo garšīgo ēdienu visur, kur ir ballīte.
Labākās pārnēsājamās kokogļu restes ir kompaktas vai sagrieztas mazos iepakojumos, lai to varētu ērti transportēt. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk.
- LABĀKĀ KOPĀ: Weber Jumbo Joe kokogļu grils 18 collu
- Labākais sprādziens: Cuisinart CCG190RB portatīvais kokogļu grils
- Labākais grila smēķētāju COMBO: Char-Griller E82424 sānu ugunsgrēka kokogļu grils
- LABĀKAIS HIBAČI: ISUMER kokogļu grila bārbekjū portatīvais Hibachi
- LABĀKAIS KOMPAKTS: Weber 121020 Go-Anywhere kokogļu grils
- Labākā locīšana: Moclever Portable Charcoal Grill Vietas taupīšana
Kas jāņem vērā, izvēloties labāko pārnēsājamo kokogļu grilu
Pārnēsājams grils vai viegli transportējams galda grils var padarīt jūs zvaigzni nākamajā bārbekjū. Bet pirms izlemjat, kurš ir labākais pārnēsājamais kokogļu grils jūsu nākamajam āra pasākumam, jums jāapsver dažas lietas, piemēram, nepieciešamais grila veids un lielums, kā arī daži citi galvenie faktori. Šajā sadaļā ir izklāstīti galvenie iepirkšanās apsvērumi.
Tips
Vislabākie pārnēsājamie kokogļu grili ir dažādu formu un stilu. Ideāla izvēle jums ir atkarīga no tā, kā jūs plānojat to izmantot. Šie ir pārnēsājamo ogļu grilu veidi, kurus varat redzēt, iepērkoties:
- Tējkannu grili ir klasiskā kupola forma ar apaļo, noņemamo vāku. Vienkārši un lēti šie grili labi strādā ar steikiem, burgeriem, suņiem un pamata bārbekjū.
- Mucu grili, kad pagriezts uz sāniem, izskatās kā muca. Patiesībā daudzi profesionāli grila meistari izmanto faktiskās metāla mucas. Viņi piedāvā daudz gatavošanas zonu, un viņiem ir daudz kokogļu ilgstošām bārbekjū un kūpināšanas sesijām.
- Kamado grili nesiet jaunākās un izcilākās kokogļu grila tehnoloģijas. Šīm iegarenām vai olu formas restēm ir biezas sienas, kas vienmērīgi saglabā un izplata siltumu. Kamados tiek pagatavoti lieliski grili steikiem, vistas gaļai, burgeriem, suņiem, picām un maizēm.
- Hibači grili varētu uzburt vīzijas par japāņu šefpavāru, kas gatavo ēdienu pie jūsu galda, bet plakana virsma, kuru viņi parasti lieto, patiesībā nav hibāči. Īstie hibahi (Japānā to sauc par šichirīnu) ir lieli, nesegti atklāti sarīvēti kokogļu grili ar lielu gatavošanas virsmu.
Materiāls
Grila celtniecības materiāli palīdz noteikt cenu punktu. Lēti grili var izmantot plānu krāsotu tēraudu, savukārt dārgāki modeļi nodrošina gludu nerūsējošo tēraudu vai citu biezāku tēraudu. Lēts tērauds nav tik ilgs kā nerūsējošais (kaut arī porcelāna pārklājums var palīdzēt), bet tas parasti ir viegls un pārnēsājams. Nerūsējošais un smagā tērauda tērauds kalpo ilgāk un labāk saglabā siltumu.
Grila režģu materiāli arī atšķiras. Iespējas ir no lēta tērauda līdz augstākas klases nerūsējošā tērauda vai čuguna režģiem. Čuguns un nerūsējošais tērauds kalpo ilgāk, un tos ir vieglāk tīrīt, lai gan čugunam ir nepieciešama plāna eļļas kārta, lai nerūsētu.
Izmērs un svars
Lielums un svars ir pārnesamības atslēga. Grils, kas ir pārāk liels vai smags, lai to pārvadātu, neko labu nedos, ja vien ballīte nenotiks jūsu pašu pagalmā.
Ciktāl tas attiecas uz izmēru, vislabāk ir izvēlēties pietiekami lielu grilu, lai pagatavotu vidējo maltīti, bet pietiekami kompaktu, lai ietilptu transportlīdzeklī. Lielā kravas automašīnā vai apvidus auto var būt lielāks grils. Pārvadāšanai ar nelielu automašīnu pārnēsājamais grils nedrīkst būt lielāks par 20 collām no vienas puses uz otru un no augšas uz leju.
Lēts grils, kas izgatavots no zemākas kvalitātes materiāliem, varētu svērt tikai dažas mārciņas. Patiesībā daži sver mazāk par kokogļu maisu. Tie, kas izgatavoti no labākiem materiāliem, varētu svērt no 20 līdz 30 mārciņām, ko joprojām ir samērā viegli transportēt.
Olu vai kamado tipa restēm jābūt smagām, jo tām ir biezākas sienas siltuma noturēšanai. Pat mazs var svērt līdz 75 mārciņām, taču tos parasti ir vērts ievilkt ballītē.
Gatavošanas virsma
Ogļu grili rada daudz siltuma, un šim karstumam ir jāizplūst uz augšu, lai gaļu vai dārzeņus pagatavotu uz grila. Šī iemesla dēļ visām kokogļu restēm ir atvērtas restes, kas ļauj siltumam pēc iespējas labāk paaugstināties un izlīdzināties grila iekšpusē.
Daudzās no labākajām pārnēsājamām kokogļu restēm ir nerūsējošā tērauda režģi, un tas ir vairāku labu iemeslu dēļ. Pirmkārt, ilgstošs nerūsējošais tērauds palīdz nodrošināt, lai pārnēsājamais grils nekļūtu par izmetamu pēc sezonas vai divām. Otrkārt, vieglāks par čugunu, nerūsējošais tērauds atvieglo šo režģu transportēšanu. Visbeidzot, viegli tīrāms nerūsējošais tērauds ātri notīra, pirms grils atgriežas bagāžniekā.
Siltuma padeve un kontrole
Kokogļu grilā siltuma kontrole nozīmē kokogļu daudzuma pielāgošanu un atpakaļgaitas droseles regulēšanu. Daudzos no labākajiem kokogļu griliem ir gaisa aizbīdņi, kurus grila meistari var atvērt vai aizvērt, lai kontrolētu ar skābekli bagāta svaiga gaisa daudzumu, kas ieplūst degošās ogles. Vairāk skābekļa nozīmē karstāku uguni, bet kokogles nebūs tik ilgi. Ieslēdzot grilu, vislabāk ir atstāt amortizatoru plaši atvērtu un pēc tam nogriezt to atpakaļ zemākā gaisa plūsmā, lai kokogles kalpotu ilgāk.
Ventilācija
Amortizatori ne tikai kontrolē gaisa plūsmu caur grilu. Papildus temperatūras samazināšanai augšējais aizbīdnis vai ventilācija kontrolē dūmus, kas var ļoti ietekmēt ēdiena garšu.
Lielākā daļa cilvēku, kas dod priekšroku ogļu grilēšanai, to izbauda pēc dūmu aromāta. Tiem cilvēkiem, aizverot amortizatorus pusi vai trīs ceturtdaļas no ceļa, tiks saglabāti dūmi (kaut arī atcerieties, ka tas arī samazinās skābekļa daudzumu un pazeminās temperatūru). Tiem, kas dod priekšroku mazāk dūmu aromātam, atstājot augšējo slāpētāju pilnīgi atvērtu, izgaismosies drosmīgais, dūmu aromāts.
Galu galā ogļu grilēšana ir līdzsvarojoša darbība starp gaisa plūsmu, temperatūru un garšu, tāpēc nebaidieties eksperimentēt.
Papildus iespējas
Uz virsmas kokogļu grili šķiet vienkāršas gatavošanas ierīces. Bet daudzi ietver funkcijas, lai atvieglotu to lietošanu un transportēšanu. Piemēram, saliekamie vai saliekamie statīvi atvieglo transportēšanu un aizņem ļoti maz vietas transportlīdzeklī. Lielākajai daļai grilu ir piestiprināti pelnu uztvērēji, lai noķertu sadedzinātas ogles, taču dažus no tiem ir vieglāk noņemt un iztukšot nekā citus. Šarnīrveida režģi ļauj piemājas šefpavāriem pievienot ugunij kokogles, nenoņemot restes. Dūmvadu starteri piedāvā ātrāku veidu, kā iegūt iedegtu ogļu pamatni - tas ir reāls ieguvums, ja runa ir par ogļu grilēšanu.
Mūsu labākās izvēles
Ja visa šī informācija par kokogļu griliem izklausās garšīgi, ir pienācis laiks sākt grilēt. Šajā sarakstā ir iekļauti daži no populārākajiem modeļiem tirgū, lai racionalizētu labāko pārnēsājamo kokogļu grilu meklēšanu.
Weber Jumbo Joe kokogļu grils 18 collu
Weber’s Jumbo Joe kokogļu grils piedāvā izmēru un iespēju kombināciju, kuru grūti atrast citos tējkannas stila grilos. Izturīgs porcelāna pārklāts tērauda vāks un bļoda labi saglabās siltumu bārbekjū pēc bārbekjū. Augšējā un apakšējā slāpētāji piedāvā papildu temperatūras kontroli.
Kaut arī Jumbo Joe vienlaikus var turēt līdz astoņiem burgeriem, tas ir tikai aptuveni 20 collas plats un garš, un sver tikai 18 mārciņas. Tātad, to ir viegli nēsāt, jo īpaši ar ieslēgtu vāka slēdzeni. Kaut arī pamatne nav salocīta, kompaktais Jumbo Joe ir piemērots lielākajai daļai transportlīdzekļu.
Cuisinart CCG190RB portatīvais kokogļu grils
Barbekjū meistari ar mācekļa budžetu novērtēs Cuisinart's Portable Charcoal Grill CCG190RB. Šī kompaktā grila, kas ir viena no pārnēsājamākajām iespējām tirgū, ir tikai 15 collas plata un gara, un tā svars ir mazs 2 mārciņas. Zemās cenas dēļ lielākā daļa grilētāju, kas vēlas kļūt, var atļauties ieguldījumus.
Emaljas pārklājums uz kurtuves un pelnu uztvērēja un hromēts apšuvums uz tērauda režģa palīdz pagarināt šī grila kalpošanas laiku. Divkārša ventilācijas sistēma ļauj pavāriem kontrolēt šī mazā grila temperatūru. Iepakošanas un transportēšanas laikā trīs slēdzenes notur vāku vietā.
Char-Griller E82424 sānu ugunskura kokogļu grils
Mucu stila griliem ir tendence iedvesmot smēķētājus amatierus, un Char-Griller Side Fire Box kokogļu grils būs uzdevums. Šim grilam ir lieljaudas tērauda korpuss ar čuguna režģiem, bet tā izmērs ir tikai 19 collas plats, 17 collas garš un 16 collas dziļš. Viegls variants mucas stila grilam, tā svars ir 42 mārciņas.
Izbīdāma sānu kurtuve kokogļu vai šķeldu ielādēšanai ir viegli. Divi aizbīdņi palīdz kontrolēt gaisa plūsmu un satur dūmus, lai iegūtu šo gardo dūmu garšu. Tiem, kam jau pieder pilna izmēra Char-Griller mucu restes, šī iekārta var piestiprināties pie sāniem, lai darbotos kā kurtuve Teksasas stila smēķēšanai.
ISUMER kokogļu grila bārbekjū portatīvais Hibachi
ISUMER’s Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi izjauc, lai to varētu ērti transportēt. Vienkārši atdaliet kājas un iesaiņojiet to līdzenumā. Šī modeļa izmēri ir 16 collas plati, 11 collas dziļi un nedaudz virs 9 collas augsti, un svars ir nedaudz mazāks par 4 mārciņām. Tas padara jauku galda grilu piknika zonā vai aizmugurējā klājā.
Nerūsējošā tērauda pamatne un divas nerūsējošā tērauda restes veido vieglu, pret rūsu izturīgu ierīci. Ventilācijas izgriezumi abos galos ļauj gaisam plūst uz kokogli.
Weber 121020 Go-Anywhere kokogļu grils
Neatkarīgi no tā, vai tas ir ceļojums, grilēšana ap kempingu vai ballēšanās autostāvvietā pirms spēles, Weber’s 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill var tikt galā ar to. Šī kokogļu grila izmērs ir 12 collas garš, 21 collas plats un 15 collas dziļš. Salokāmās stieples kājas notur to drošā attālumā no galda virsmas. Vāks nofiksējas vietā, un restes aizveras aptuveni tādā pašā izmērā kā standarta instrumentu kaste.
Grilētāji var kontrolēt gaisa plūsmu ar amortizatoriem, lai kontrolētu temperatūru. Porcelāna emaljēts vāks un pamatne izturēs daudzus grila sezonus. Virtuves režģis ar pārklājumu no tērauda vienlaikus var apstrādāt līdz sešiem burgeriem.
Moclever Portable Charcoal Grill Vietas taupīšana
Runājot par ērtību un ērtu transportēšanu, tādu saliekamo grilu kā Moclever’s Portable Charcoal Grill ir grūti pārspēt. Šis grils ir pilnībā salocīts un sver nedaudz vairāk par 5 mārciņām. Lai to uzstādītu, vienkārši atveriet augšpusi kā grāmatu, atlokiet sānu paneļus un ievietojiet iekšpusē divas nerūsējošā tērauda restes: vienu - kokogles, bet otru - vārīšanai.
Moclever ēdiena gatavošanas virsmas izmērs ir 17 collas un 11 collas, kas vienlaikus nodrošina vietu līdz astoņiem burgeriem. Ventilācijas atveres zem kokogļu restēm ievada svaigu gaisu, lai nodrošinātu optimālu sadegšanu un siltumu.
Bieži uzdotie jautājumi par pārnēsājamiem kokogļu griliem
Šeit ir daži no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par pārnēsājamiem kokogļu griliem. Noteikti pārbaudiet atbildi uz zemāk norādīto jautājumu.
J. Vai kokogles piešķir garšu?
Jā, ēdiena gatavošana ar kokogli piešķir ēdienam aromātu. Pārtikai sakarstot un pilējot uz dedzinošajām oglēm, tas sadedzina un rada tvaikus un dūmu aromātu, kas uz oglēm grilētu ēdienu padara tik garšīgu.
Q. Cik daudz kokogļu jūs ievietojat pārnēsājamā grilā?
Daudzi faktori to izskata, taču labs īkšķis ir izmantot apmēram 30 ogles briketes maziem vai pārnēsājamiem griliem.
J. Vai kokogļu dūmi ir bīstami?
Elpošana no degšanas blakusproduktiem jums nav veselīga, un, sadedzinot kokogles, izdala arī oglekļa monoksīdu. Bet, kamēr jūs turaties ārpus dūmiem un grila ārā, risks ir ļoti mazs.
Q. Kā jūs izmantojat nelielu portatīvo kokogļu grilu?
Neliela portatīvā kokogļu grila izmantošana neatšķiras no lielākas vienības. Vienkārši ielieciet briketes uz apakšējās restes (vai režģa apakšā, atkarībā no modeļa), uz briketēm izmantojiet nelielu daudzumu šķiltavu, atveriet ventilācijas atveres un aizdedziniet kokogli ar sērkociņu. Pirms vārīšanas ļauj visām briketēm izgaismoties un nopelnot.
J. Cik bieži jums ir jātīra kokogļu grils?
Patiesību sakot, jums vajadzētu tīrīt savu kokogļu grilu vai jebkuru grilu katru reizi, kad esat to pabeidzis. Tas novērsīs tauku un eļļu sadedzināšanu režģos un nevēlamu aromātu pievienošanu. Izmantojiet grila suku, lai berzētu režģus, līdz tie ir tīri.